Gulasz warzywny
2 listopada 2017
Kalafiorowy ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem
3 listopada 2017
Czas przygotowania
około 20 minut
Liczba kalorii:
38
Pomidory a’la caprese
Bazylia jest znana na całym świecie w różnych odmianach. Smakosze kochają ją za jej unikatowy smak – nieco gorzki, ale zrównoważony delikatną słodyczą i anyżowym aromatem. Jednak to, co w bazylii najcenniejsze, to jej właściwości. Wpiera układ odpornościowy, oddechowy i trawienny.
Wykazuje szereg cech niezwykle przydatnych nam na co dzień: działa przeciwbólowo, przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie i pomaga na zszargane nerwy.
Kobiety w ciąży po jej spożyciu mogą zauważyć pobudzenie laktacji.
Składniki:
- 1 duży pomidor pokrojony w plastry
- sos do sałatki z poniższego przepisu (można zrobić więcej, będzie dobry do innych potraw)
- sól i pieprz do smaku
- garść bazylii
Składniki sosu:
- 100 ml wody
- pół łyżeczki suszonej pietruszki lub suszonego koperku
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
Sos:
- Wszystkie składniki łączymy i starannie mieszamy.
- Dla intensywniejszego smaku możemy dodać do sosu starty ząbek czosnku.
Całe danie:
- Liście bazylii układamy na talerzu na przemian z pokrojonymi w plasterki pomidorami (bazylię możemy zastąpić liśćmi szpinaku).
- Polewamy gotowym sosem.
- Dobrze jest, kiedy przygotowane danie chwilę odstoi, by nabrało wyraźniejszego aromatu.
Pomidory a’la caprese
Bazylia jest znana na całym świecie w różnych odmianach. Smakosze kochają ją za jej unikatowy smak – nieco gorzki, ale zrównoważony delikatną słodyczą i anyżowym aromatem. Jednak to, co w bazylii najcenniejsze, to jej właściwości. Wpiera układ odpornościowy, oddechowy i trawienny.
Wykazuje szereg cech niezwykle przydatnych nam na co dzień: działa przeciwbólowo, przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie i pomaga na zszargane nerwy.
Kobiety w ciąży po jej spożyciu mogą zauważyć pobudzenie laktacji.
Składniki:
- 1 duży pomidor pokrojony w plastry
- sos do sałatki z poniższego przepisu (można zrobić więcej, będzie dobry do innych potraw)
- sól i pieprz do smaku
- garść bazylii
Składniki sosu:
- 100 ml wody
- pół łyżeczki suszonej pietruszki lub suszonego koperku
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
Sos:
- Wszystkie składniki łączymy i starannie mieszamy.
- Dla intensywniejszego smaku możemy dodać do sosu starty ząbek czosnku.
Całe danie:
- Liście bazylii układamy na talerzu na przemian z pokrojonymi w plasterki pomidorami (bazylię możemy zastąpić liśćmi szpinaku).
- Polewamy gotowym sosem.
- Dobrze jest, kiedy przygotowane danie chwilę odstoi, by nabrało wyraźniejszego aromatu.
19 czerwca 2018
19 czerwca 2018
Grejpfrutowy szpinak Grejpfrutowy szpinak? A to feler, bo jeszcze seler! W naszym przepisie na odżywczy i pobudzający sok nie mogło go zabraknąć z kilku prostych powodów. Po pierwsze nasze ciało potrzebuje naprawdę sporo potasu, którego przyzwoitą dawkę znajdziemy właśnie w selerze naciowym. Po drugie te chrupkie łodygi zawierają sód, który […]
10 stycznia 2018
10 stycznia 2018
Orzeźwiające nawodnienie Biały szlafrok, maseczka i plastry ogórka na oczach. To niesamowite jak uniwersalnym warzywem jest ogórek. Nie tylko możemy go zjeść na kanapce czy w sałatce, zamarynować, dodać do wody razem z cytryną, wrzucić do koktajlu, ale również wykorzystać jako kosmetyk. Ogórek ma odczyn pH dokładnie taki jak nasza […]
9 grudnia 2017
9 grudnia 2017
Orzeźwiający sok z ziołową nutą Mięta jest zbawiennym ziołem dla osób, które cenią szczupłą sylwetkę i harmonijne trawienie. Kiedy doskwiera ci ból brzucha lub niestrawność, napar z mięty powinien być pierwszą rzeczą, po którą sięgniesz. Wywar będzie pomocny przy różnych dolegliwościach jelitowych, pobudzając wydzielanie żółci i soku żołądkowego. To wpływa […]
9 grudnia 2017
9 grudnia 2017
Koktajlowy mus pełen słońca Trudno o bardziej uniwersalne warzywo niż dynia. Można z niej przyrządzać dania słone, pikantne, łagodne i słodkie, a za każdym razem będzie smakowała tak samo dobrze, choć inaczej. Tak jak marchewka, zawiera pomarańczowy barwnik – beta-karoten, który nadaje skórze promienny wygląd. Oprócz niego dynia ma w […]
17 listopada 2017
17 listopada 2017
Cynamonowa ambrozja Jego cudowny aromat ciepło nas otula. Uwielbiamy dodawać go do ciast, przetworów i grzanego wina. Kuchnia indyjska zawdzięcza mu swoje korzenne smaki. Cynamon to bardzo wszechstronna przyprawa, gdyż ma zastosowanie również w medycynie i kosmetyce. Chyba nie ma lepszej pary na świecie niż jabłka i cynamon. Nasz sok […]
3 listopada 2017
3 listopada 2017
Rajski tonik Grejpfrut to nie jabłko – nie sięgamy po niego nawet kilka razy w ciągu dnia. Jednym z powodów jest jego kwaśno-gorzki smak, który nie każdy lubi. Jeśli jednak nie lubimy jego smaku solo, warto przemycić go w innej postaci, bo grejpfrut ma mnóstwo cennych składników – więcej niż […]
20 stycznia 2019
20 stycznia 2019
Marchewkowe babeczki Obok ziemniaków, marchewka to chyba ulubione warzywo Polaków. Najczęściej dodajemy ją do surówki lub gotujemy z niej zupę. Kochamy ją nie tylko za słodki smak i bogactwo dobroczynnych substancji, ale także to, że możemy pałaszować ją bez obaw o kalorie (100 g marchwi zawiera tylko 27 kcal). Właściwości […]
14 stycznia 2019
14 stycznia 2019
Vege Ramen Intensywne właściwości imbiru mogą zarówno zdziałać cuda, jak i doprowadzić do ogromnych szkód w organizmie. Wszystko dlatego, że roślina ta ma na tyle silne działanie, że chorowanie na niektóre dolegliwości uniemożliwia nam spożywanie jej. Do takich chorób zaliczamy m.in.: hemofilię (imbir zwiększa przepływ krwi, co jest niebezpieczne przy […]
14 stycznia 2019
14 stycznia 2019
Zupa krem z ogórka zielonego Ciekawostką jest to, że kiedy jemy ogórka, tak naprawdę bardziej pijemy niż jemy – ogórek zawiera bowiem aż 98% wody. W pozostałych 2% suchej masy nie znajdziemy wielu witamin, ale za to dostarczymy mnóstwo mikro- i makroelementów oraz błonnika. Ten ostatni ureguluję pracę naszego układu […]
14 stycznia 2019
14 stycznia 2019
Mus z jabłka z dodatkiem arbuza Kiedy słyszymy słowo „burak”, przed naszymi oczami najczęściej pojawiają się buraczki do obiadu lub barszcz. Mało kto wykorzystuje to warzywo do wyciskania soku. Z tego powodu jesteśmy stratni, ponieważ gotowanie buraków pozbawia je wielu cennych substancji, m.in. enzymów i niektórych witamin. Szczególnie zdrowy jest […]
26 sierpnia 2018
26 sierpnia 2018
Cukiniowe leczo Gdy jesteśmy na diecie, szukamy produktów idealnych – lekkostrawnych, bogatych w witaminy i minerały, a najlepiej jeszcze niskokalorycznych. Daleko szukać nie trzeba, bo wszystkie te kryteria spełnia cukinia, z której można upichcić na przykład cukiniowe leczo. To dyniowate warzywo zawiera witaminę A, witaminy z grupy B i dbającą […]
25 sierpnia 2018
25 sierpnia 2018
Dynia w szpinaku Szpinak to superfood pod wieloma względami. Po pierwsze jest skarbnicą składników odżywczych, po drugie jest tani w uprawie, po trzecie można kupić go przez cały rok i po czwarte nie traci swoich właściwości nawet podczas mrożenia. Dawno temu przywędrował do nas z Azji, lecz jego popularność przeżyła […]