Cukinia faszerowana kalafiorem i szpinakiem
16 października 2026
Rubinowa zupa z buraka i czerwonej kapusty
16 października 2026- Czas łączny
- 15 min
- Energia / porcja
- 110.8 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postna surówka
O przepisie
Delikatnie pikantna rzepa, słodka marchew i soczyste jabłko tworzą świeżą surówkę o wyraźnym chrupnięciu. Natka pietruszki i cytryna równoważą smaki, a drobne wiórki warzyw układają się w swobodną, kolorową kompozycję.
Sposób przygotowania
- Rzepę i marchew umyj oraz obierz. Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i odważ miąższ ze skórką.
- Warzywa i jabłko zetrzyj na dużych oczkach. Natkę umyj i posiekaj.
- Wymieszaj z cytryną oraz natką. Odstaw na 3–5 minut, aby smaki się połączyły.
- Podawaj świeżą surówkę w misce, razem z naturalnym sokiem ze składników.
Alergeny
W składnikach przepisu nie wskazano alergenów z listy 14.
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 110.8 kcal |
| Białko | 2 g |
| Tłuszcz | 0.5 g |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik | 6.4 g |
| Sól | 0.31 g |
Składniki
- Rzepa — 100 g — ok. ⅔ średniej sztuki
- Marchew — 80 g — ok. 1 średnia sztuka
- Jabłko — 90 g — ok. ½ średniej sztuki
- Natka pietruszki — 4 g — ok. 1 łyżka posiekanej
- Sok z cytryny — 8 g — ok. 1½ łyżeczki
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne sałatki i surówki lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.