Surówka z rzepy, marchewki i jabłka
16 października 2026
Paprykowe różyczki kalafiora z cytryną
16 października 2026- Czas łączny
- 45 min
- Energia / porcja
- 118.9 kcal
- Porcje
- 1
- Dieta / posiłek
- Postna zupa
O przepisie
Burak oraz czerwona kapusta nadają zupie głęboki kolor i łagodnie słodki, warzywny smak. Majeranek, czosnek i dodana na końcu cytryna tworzą aromat kojarzący się z domowym barszczem, ale w misce pozostają miękkie kawałki warzyw.
Sposób przygotowania
- Buraka umyj, obierz i pokrój w małą kostkę o boku około 5 mm. Kapustę umyj i cienko poszatkuj, cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj.
- Do garnka włóż buraka, kapustę i cebulę. Wlej 320 ml wody i gotuj pod częściowym przykryciem na małym ogniu przez 25 minut.
- Dodaj czosnek oraz majeranek. Gotuj jeszcze około 10 minut, aż burak i kapusta będą miękkie.
- Zdejmij z ognia, wmieszaj sok z cytryny i odstaw na 2 minuty. Podawaj z całym wywarem oraz warzywami.
Alergeny
W składnikach przepisu nie wskazano alergenów z listy 14.
Wartości odżywcze
Szacunkowo na jedną porcję.
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 118.9 kcal |
| Białko | 4.6 g |
| Tłuszcz | 0.5 g |
| Węglowodany | 19.8 g |
| Błonnik | 7.3 g |
| Sól | 0.38 g |
Składniki
- Burak — 160 g — ok. 1 mała sztuka
- Kapusta czerwona — 100 g — ok. 1½ szklanki poszatkowanej
- Cebula — 30 g — ok. ¼ średniej sztuki
- Czosnek — 3 g — ok. 1 mały ząbek
- Majeranek suszony — 0,4 g — duża szczypta
- Sok z cytryny — 7 g — ok. 1½ łyżeczki
- Woda — 320 ml
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne zupy lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.