Szczypiorkowe pomidory

Pomidory są bogate w witaminę C, nic więc dziwnego, że wzmacniają nasz układ odpornościowy. W pomidorach znajdziemy także witaminy z grupy K, B i PP, które mają pozytywny wpływ na nasz układ krwionośny, nerwowy oraz przyspieszają metabolizm. Ponadto spowalniają starzenie się skóry. Sałatka z pomidorów ze szczypiorkiem będzie strzałem w dziesiątkę z jeszcze jednego powodu.

Warzywa te kryją w sobie jeszcze jeden składnik, najcenniejszy z wszystkich wymienionych – likopen.

Dlatego warto czasem wypić szklankę soku pomidorowego, a nawet skusić się na odrobinę keczupu. Natomiast dodanie paru kropel oliwy do potrawy z pomidorami pozwoli wydobyć z likopenu wszystko, co się da.