Wafelki orkiszowe z pastą paprykowo-orzechową

Wafelki orkiszowe z pastą paprykowo-orzechową to proste drugie śniadanie na słono — wafelki są ogólnodostępne w sklepach, a całość złożysz bez gotowania. Pasta jest lekko pikantna.

Warzywa w paście (szczególnie papryka) dostarczają witaminy C, co naturalnie wspiera przyswajanie żelaza z produktów roślinnych, a taki zestaw łatwo dopasować w diecie przy Hashimoto, gdy zależy Ci na sycącym, wytrawnym posiłku bez ciężkości.

Składniki

Pasta paprykowo-orzechowa

papryka czerwona – 90 g (około 1/2 średniej)
marchew – 50 g (około 1/2 średniej)
cebula – 30 g (około 1/3 małej)
pasta z orzeszków ziemnych – 20 g (1 czubata łyżka)
pomidory suszone w oleju – 18 g (około 3 sztuki, odsączone)
czosnek – 4 g (1 ząbek)
oliwki – 15 g (około 5 sztuk)
ocet winny biały – 5 g (1 łyżeczka)
sambal oelek – 6 g (1 łyżeczka)
olej rzepakowy – 3 g (1/2 łyżeczki)
papryka słodka – 1 g (1/2 łyżeczki)
pieprz czarny – 0,3 g (szczypta)
woda – 25 g (około 2 łyżki, do regulacji gęstości)

Podanie

wafelki orkiszowe – 25 g (około 5 sztuk)
orzeszki ziemne – 6 g (około 1 łyżka, posiekane)

Sposób przygotowania

Pasta paprykowo-orzechowa

Paprykę, marchew i cebulę pokrój na mniejsze kawałki.
Do blendera dodaj warzywa, pastę z orzeszków, pomidory suszone, czosnek i oliwki.
Dodaj ocet, sambal oelek, paprykę słodką i pieprz.
Zblenduj na gładko, dolewając wodę stopniowo do konsystencji łatwej do smarowania.
Na końcu krótko wymieszaj lub zblenduj olej.

Podanie

Posmaruj wafelki porcją pasty.
Posyp posiekanymi orzeszkami.

Alergeny

Gluten, Orzeszki ziemne, Dwutlenek siarki i siarczyny

Wartość odżywcza

Porcja

Wartość energetyczna (1 porcja – 5 wafelków z pastą, ok. 170 g)	228 kcal / 954 kJ
Białko	8,7 g
Tłuszcze	13,1 g
Węglowodany	23,4 g
Błonnik	3,3 g
Sól	1,0 g

	Czas przygotowania około 25 minut
	Liczba kalorii 228 kcal

Wafelki orkiszowe z pastą paprykowo-orzechową

Wafelki orkiszowe z pastą paprykowo-orzechową to proste drugie śniadanie na słono — wafelki są ogólnodostępne w sklepach, a całość złożysz bez gotowania. Pasta jest lekko pikantna.

Warzywa w paście (szczególnie papryka) dostarczają witaminy C, co naturalnie wspiera przyswajanie żelaza z produktów roślinnych, a taki zestaw łatwo dopasować w diecie przy Hashimoto, gdy zależy Ci na sycącym, wytrawnym posiłku bez ciężkości.

Składniki

Pasta paprykowo-orzechowa

papryka czerwona – 90 g (około 1/2 średniej)
marchew – 50 g (około 1/2 średniej)
cebula – 30 g (około 1/3 małej)
pasta z orzeszków ziemnych – 20 g (1 czubata łyżka)
pomidory suszone w oleju – 18 g (około 3 sztuki, odsączone)
czosnek – 4 g (1 ząbek)
oliwki – 15 g (około 5 sztuk)
ocet winny biały – 5 g (1 łyżeczka)
sambal oelek – 6 g (1 łyżeczka)
olej rzepakowy – 3 g (1/2 łyżeczki)
papryka słodka – 1 g (1/2 łyżeczki)
pieprz czarny – 0,3 g (szczypta)
woda – 25 g (około 2 łyżki, do regulacji gęstości)

Podanie

wafelki orkiszowe – 25 g (około 5 sztuk)
orzeszki ziemne – 6 g (około 1 łyżka, posiekane)

Sposób przygotowania

Pasta paprykowo-orzechowa

Paprykę, marchew i cebulę pokrój na mniejsze kawałki.
Do blendera dodaj warzywa, pastę z orzeszków, pomidory suszone, czosnek i oliwki.
Dodaj ocet, sambal oelek, paprykę słodką i pieprz.
Zblenduj na gładko, dolewając wodę stopniowo do konsystencji łatwej do smarowania.
Na końcu krótko wymieszaj lub zblenduj olej.

Podanie

Posmaruj wafelki porcją pasty.
Posyp posiekanymi orzeszkami.

Alergeny

Gluten, Orzeszki ziemne, Dwutlenek siarki i siarczyny

Wartość odżywcza

Porcja

Wartość energetyczna (1 porcja – 5 wafelków z pastą, ok. 170 g)	228 kcal / 954 kJ
Białko	8,7 g
Tłuszcze	13,1 g
Węglowodany	23,4 g
Błonnik	3,3 g
Sól	1,0 g