Koncentrat bulionu warzywnego
Koncentrat bulionu warzywnego – na Termomix
12 maja 2017
 

Czas przygotowania

około 1 godziny

Liczba kalorii:

189

Zdrowy Ketchup

Ketchup jest zdrowy. Jego największą zaletą jest duża zawartość likopenu – związku, który chroni nas przed nowotworami.

Niestety ketchupy dostępne w sklepach oprócz likopenu mają też dużo innych, zbędnych składników, takich jak cukier, wzmacniacze smaku i konserwanty. Żeby mieć pewność, że nasze dzieci i my sami zajadamy się naprawdę zdrowym ketchupem, zróbmy go sami! Pomoże nam w tym dzisiejszy przepis na zdrowy ketchup.

Składniki:

  • pomidory pokrojone w plastry
  • 1 czerwona cebula pokrojona w krążki
  • 1-2 ząbki czosnku pokrojonego w plasterki
  • 1/2 jabłka pokrojonego w plastry
  • 1 marchew, ugotowana i pokrojona w krążki
  • 1 papryczka chili
  • imbir
  • cynamon
  • ocet jabłkowy do zakwaszania
  • pieprz i sól do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni.
  2. Układamy warzywa na blaszce wyłożonej pergaminem lub w naczyniu żaroodpornym.
  3. Skrapiamy lekko octem jabłkowym. Pieczemy przez 30 minut. W trakcie pieczenia co jakiś czas mieszamy składniki.
  4. Po upieczeniu odstawiamy, by lekko przestygły. Następnie przekładamy wszystko do blendera.
  5. Dodajemy pokrojony imbir i szczyptę cynamonu oraz papryczkę chili, pieprz i sól. Całość miksujemy na gładką masę.

 

Zdrowy ketchup

Ketchup najlepiej smakuje, kiedy postoi przez całą noc w lodówce.
 

Zdrowy Ketchup

Ketchup jest zdrowy. Jego największą zaletą jest duża zawartość likopenu – związku, który chroni nas przed nowotworami.

Niestety ketchupy dostępne w sklepach oprócz likopenu mają też dużo innych, zbędnych składników, takich jak cukier, wzmacniacze smaku i konserwanty. Żeby mieć pewność, że nasze dzieci i my sami zajadamy się naprawdę zdrowym ketchupem, zróbmy go sami! Pomoże nam w tym dzisiejszy przepis na zdrowy ketchup.

Składniki:

  • pomidory pokrojone w plastry
  • 1 czerwona cebula pokrojona w krążki
  • 1-2 ząbki czosnku pokrojonego w plasterki
  • 1/2 jabłka pokrojonego w plastry
  • 1 marchew, ugotowana i pokrojona w krążki
  • 1 papryczka chili
  • imbir
  • cynamon
  • ocet jabłkowy do zakwaszania
  • pieprz i sól do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni.
  2. Układamy warzywa na blaszce wyłożonej pergaminem lub w naczyniu żaroodpornym.
  3. Skrapiamy lekko octem jabłkowym. Pieczemy przez 30 minut. W trakcie pieczenia co jakiś czas mieszamy składniki.
  4. Po upieczeniu odstawiamy, by lekko przestygły. Następnie przekładamy wszystko do blendera.
  5. Dodajemy pokrojony imbir i szczyptę cynamonu oraz papryczkę chili, pieprz i sól. Całość miksujemy na gładką masę.

 

Zdrowy ketchup

Ketchup najlepiej smakuje, kiedy postoi przez całą noc w lodówce.
13 sierpnia 2018
Jagodowy mus z jabłkiem

Jagodowy mus z jabłkiem

Jagodowy mus z jabłkiem Jagody są nie tylko urocze i smaczne. Potrafią znacznie więcej niż tylko zabarwić nasz język na fioletowo. Podobnie jak inne owoce borówkowe, jagody wspomagają pracę oczu, dlatego powinny być obecne w diecie osób, które pracują w złym oświetleniu, przy komputerze lub źle widzą o zmroku. Ze […]
8 sierpnia 2018
Surowe tagliatelle

Surowe tagliatelle z warzyw w imbirze i czosnku

Surowe tagliatelle z warzyw w imbirze i czosnku Kto by pomyślał, że imbir ma niemal 150 gatunków? Najbardziej znana nam odmiana to imbir lekarski. Jest to właśnie ten rodzaj aromatycznego korzenia, który używamy w naszych kuchniach. Jak sama nazwa skazuje, ma on właściwości lecznicze. Świetnie poprawia odporność i zwalcza zakażenia, […]
3 sierpnia 2018
Pomidory faszerowane kalafiorem

Pomidory faszerowane kalafiorem

Pomidory faszerowane kalafiorem Niektórzy skarżą się na mało wyrazisty smak kalafiora, ale właśnie dzięki tej neutralności łatwo go przemycić do wielu potraw. Zdecydowanie warto to robić, gdyż kalafior, jak wiele innych warzyw krzyżowych, ma mnóstwo zalet. Jego najmocniejszą stroną jest zawartość s sulforafanu i izotocyjanianów – substancji powstrzymujących rozwój komórek […]
2 sierpnia 2018
Kolorowa sałatka

Kolorowa sałatka

Kolorowa sałatka Nic tak nie zadowala ciała i ducha jak zdrowe, barwne i smaczne jedzenie. Kolorowa sałatka powstała właśnie w tę myśl. Jednym z jej składników jest mała superbohaterka – brukselka. Nie tylko dba o kondycję i pracę naszego serca dzięki zawartości sodu i magnezu, ale również pomaga w walce […]
1 sierpnia 2018
Miętowy grejpfrut

Miętowy grejpfrut

Miętowy grejpfrut Chyba nikomu nie trzeba mówić, że grejpfrut to samo zdrowie. Czasem może przyprawić nas o kwaśny uśmiech, ale i to ma swój urok. Coś w nim jest, skoro doceniamy go już od czasów starożytnych. Co dokładnie? Makro i mikroelementy, błonnik, witaminy. Grejpfrut wspiera pracę wątroby i jest skuteczny […]
31 lipca 2018
Mus z jabłek i dyni

Mus z jabłek i dyni

Mus z jabłek i dyni Jej pomarańczowa wysokość dynia jest damą pochodzenia amerykańskiego. Jej krągłe kształty kryją wnętrze pełne wspaniałości. Zarówno miąższ, jak i nasiona są skarbnicą witamin i minerałów. Pomarańczowe barwy to znak rozpoznawczy witaminy A i witamin z grupy B. W dyni nie zabraknie również niezawodnych witamin C […]
21 czerwca 2018
Zielone burgery

Zielone burgery

Zielone burgery Czy jadłeś kiedyś burgery zrobione z kapusty, brokułów i pora? Jeśli nie, a jesteś na diecie warzywno-owocowej, to koniecznie musisz spróbować! Nawet jeśli nie jesteś na diecie, również wypróbuj ten przepis, żeby przemycić do swojego menu więcej witamin i minerałów w postaci warzyw. W dzisiejszym przepisie na zielone […]
21 czerwca 2018
Przekąska ogórkowa

Przekąska ogórkowa

Przekąska ogórkowa Choć ogórki składają się w 96% z wody, warto je zajadać z dwóch głównych powodów: po pierwsze, ponieważ są zdrową niskokaloryczną przekąską, a po drugie – bo są niezwykle bogate w zasadowe substancje, które odkwaszają organizm. Nie wiadomo, czy Indianie, którzy uprawiali go 3 tysiące lat temu o […]
21 czerwca 2018
Warzywne burgery

Warzywne burgery

Warzywne burgery To nie tajemnica, że burgery jako jedna z niewielu potraw rządzą kulinarnym światem. Dzisiejsze warzywne burgery to przepis dla tych, którzy nie chcą odmawiać sobie przyjemności tylko dlatego, że są na diecie. Burgery z kalafiora i innych warzyw są zaskakującym dowodem na to, że ta popularna potrawa może […]
5 marca 2018

Najskuteczniejszy antybiotyk z natury

Najskuteczniejszy antybiotyk z natury Nigdy bym nie pomyślała, że przyprawy i inne niepozorne dodatki żywieniowe, a także zmiana nawyków żywieniowych są w stanie uleczyć infekcje górnych dróg oddechowych. Wiedziałam, że zimą nasz organizm nie dostaje odpowiedniej ilości witamin, na przykład witaminy D, ale nigdy nie umiałam się przed tym chronić, […]
17 stycznia 2018

Naturalne metody na choroby

Właśnie ukazał się kolejny, już czwarty numer Magazynu, który warto zaprenumerować, zwłaszcza że poruszane w nim tematy mogą wywołać zachwyt i pomóc odnaleźć właściwą dla siebie dietę, która leczy. Tematem przewodnim numeru są „Naturalne metody na choroby”. Dosłownie przed chwilą zapoznałam się z tym tekstem i muszę podzielić się z […]
2 listopada 2017

Dynia – warzywo idealne?

Dynia – warzywo idealne? Dynia – amerykańska dekoracja na Halloween. Ale czy tylko? Można odnieść wrażenie, że choć trend zdrowego odżywiania przyczynia się do zwiększenia popularności tego warzywa w naszych kuchniach, to ciągle jeszcze zjadamy je zbyt rzadko jak na właściwości, które posiada. Niedawno trafiłam na artykuł Michała Tombaka, w […]
Moje konto