Kotleciki ze szpinaku z nutą kozieradki
2 lutego 2018
Zupa miso na wywarze
3 lutego 2018- Czas łączny
- —
- Energia / porcja
- —
- Porcje
- —
- Dieta / posiłek
- Przepisy - Dieta WO - wyjście
O przepisie
Mroźne wieczory mają swój urok. Możemy się wygodnie umościć pod kocem i popijać rozgrzewające napoje. Okres jesienno-zimowy wystawia jednak na próbę naszą odporność, dlatego często sięgamy po suplementy i witaminy.
Zamiast połykać tabletkę każdego ranka, można się rozkoszować zimową herbatą wieczorem i tym samym zadbać o swoje zdrowie. Dzisiejsza propozycja to orientalny, rozgrzewający napój, którego składniki zadbają o nasze samopoczucie.
Medycyna wschodu czerpie bez ustanku z cudownych własności imbiru oraz kurkumy. Ta para działa zbawczo na stany zapalne i problemu układu trawiennego. Następnym razem zamiast łapać za tabletki z ibuprofenem, spróbuj ukoić swoje ciało tym ciepłym napojem, nie pożałujesz.
Sposób przygotowania
- Wszystkie aromatyczne przyprawy dodajemy do rondelka i zalewamy wodą.
- Gotujemy napar na małym ogniu przed około 10 minut.
- Herbatę odcedzamy przez sitko do imbryka, lub bezpośrednio do filiżanek.
- Napój możemy osłodzić miodem. Aby miód nie stracił swoich właściwości, należy przestudzić herbatę do około 40°C przed jego dodaniem. Amatorzy herbaty z mlekiem śmiało mogą dodać odrobinę mleka do naszego zimowego napoju.
Składniki
- korzeń kurkumy lub 3 łyżeczki kurkumy mielonej*
- świeży korzeń imbiru (ok. 5cm) lub 1-2 łyżeczki imbiru mielonego
- laska cynamonu
- gwiazdka anyżu
- gałązka trawy cytrynowej
- ziarnko gałki muszkatołowej
- ziarnko ziela angielskiego
- 2 ziarenka pieprzu czerwonego (lub dowolnego)
- łyżeczka goździków
- łyżeczka nasion kolendry
- łyżeczka suszonych płatków róży
- pół łyżeczki kopru włoskiego
- 2 łyżeczki kardamonu
- 1,5 l. wody filtrowanej
- miód do smaku
- * My użyliśmy korzenia kurkumy, lecz proszek sprawdza się równie dobrze.
** By przyrządzić mniej herbaty wystarczy zmniejszyć proporcjonalnie ilość składników.
