Kremowe słodkie pomidory
Kremowe słodkie pomidory
2 lutego 2018
Zimowa herbata orientu
Zimowa herbata orientu
2 lutego 2018
 

Czas przygotowania

Liczba kalorii:

Kotleciki ze szpinaku z nutą kozieradki

Kozieradka to niepozorna roślina o wysokości do 50 cm, przypominająca nieco leszczynę ze względu na kształt liści. Zainteresowali się nią jednak już starożytni.

Była wykorzystywana i ceniona m.in. w Chinach, Indiach, Egipcie i Grecji. Służyła jako zamiennik kawy, lek, środek odmładzający, składnik paszy dla zwierząt oraz oczywiście przyprawa.

Dzisiaj wiemy, co stoi za wyjątkową skutecznością stosowania kozieradki: fakt, że działa jak antybiotyk i szybko zabija bakterie.

Kotleciki z tego przepisu zdecydowanie pomogą skorzystać z dobrodziejstw kozieradki!

Składniki:

  • paczka świeżego szpinaku (3 garście)
  • 1,5 szklanki mąki orkiszowej, gryczanej, pszennej pełnoziarnistej lub razowej
  • 1 jajko
  • pół szklanki jogurtu naturalnego
  • 4 ząbki czosnku
  • garść wybranych świeżych ziół każdego rodzaju, np. oregano, bazylia, natka pietruszki, tymianek, kolendra
  • płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • świeżo mielony pieprz i sól do smaku
  • tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

  1. Świeży szpinak i zioła płuczemy po bieżącą wodą na sicie, a następnie suszymy.
  2. Zieleninę przekładamy do miksera i dodajemy mąkę, jajko, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek, sodę oraz świeżo zmielony pieprz i sól. Miksujemy, aby masa nie była zbyt jednolita.
  3. Z powstałej masy formujemy kotlecik. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Kotleciki smażymy z obu stron na złoty kolor.

Kotleciki idealnie pasują do sałatki z pomidorów, nie tylko smakiem, ale też zawartością. Pomidory są bowiem dobrym źródłem witaminy C, która ułatwia wchłanianie żelaza ze szpinaku.

 

Kotleciki ze szpinaku z nutą kozieradki

Kozieradka to niepozorna roślina o wysokości do 50 cm, przypominająca nieco leszczynę ze względu na kształt liści. Zainteresowali się nią jednak już starożytni.

Była wykorzystywana i ceniona m.in. w Chinach, Indiach, Egipcie i Grecji. Służyła jako zamiennik kawy, lek, środek odmładzający, składnik paszy dla zwierząt oraz oczywiście przyprawa.

Dzisiaj wiemy, co stoi za wyjątkową skutecznością stosowania kozieradki: fakt, że działa jak antybiotyk i szybko zabija bakterie.

Kotleciki z tego przepisu zdecydowanie pomogą skorzystać z dobrodziejstw kozieradki!

Składniki:

  • paczka świeżego szpinaku (3 garście)
  • 1,5 szklanki mąki orkiszowej, gryczanej, pszennej pełnoziarnistej lub razowej
  • 1 jajko
  • pół szklanki jogurtu naturalnego
  • 4 ząbki czosnku
  • garść wybranych świeżych ziół każdego rodzaju, np. oregano, bazylia, natka pietruszki, tymianek, kolendra
  • płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • świeżo mielony pieprz i sól do smaku
  • tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

  1. Świeży szpinak i zioła płuczemy po bieżącą wodą na sicie, a następnie suszymy.
  2. Zieleninę przekładamy do miksera i dodajemy mąkę, jajko, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek, sodę oraz świeżo zmielony pieprz i sól. Miksujemy, aby masa nie była zbyt jednolita.
  3. Z powstałej masy formujemy kotlecik. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Kotleciki smażymy z obu stron na złoty kolor.

Kotleciki idealnie pasują do sałatki z pomidorów, nie tylko smakiem, ale też zawartością. Pomidory są bowiem dobrym źródłem witaminy C, która ułatwia wchłanianie żelaza ze szpinaku.

19 czerwca 2018
Grejpfrutowy szpinak

Grejpfrutowy szpinak

Grejpfrutowy szpinak Grejpfrutowy szpinak? A to feler, bo jeszcze seler! W naszym przepisie na odżywczy i pobudzający sok nie mogło go zabraknąć z kilku prostych powodów. Po pierwsze nasze ciało potrzebuje naprawdę sporo potasu, którego przyzwoitą dawkę znajdziemy właśnie w selerze naciowym. Po drugie te chrupkie łodygi zawierają sód, który […]
10 stycznia 2018
Orzeźwiające nawodnienie

Orzeźwiające nawodnienie

Orzeźwiające nawodnienie Biały szlafrok, maseczka i plastry ogórka na oczach. To niesamowite jak uniwersalnym warzywem jest ogórek. Nie tylko możemy go zjeść na kanapce czy w sałatce, zamarynować, dodać do wody razem z cytryną, wrzucić do koktajlu, ale również wykorzystać jako kosmetyk. Ogórek ma odczyn pH dokładnie taki jak nasza […]
9 grudnia 2017
Orzeźwiający sok z ziołową nutą

Orzeźwiający sok z ziołową nutą

Orzeźwiający sok z ziołową nutą Mięta jest zbawiennym ziołem dla osób, które cenią szczupłą sylwetkę i harmonijne trawienie. Kiedy doskwiera ci ból brzucha lub niestrawność, napar z mięty powinien być pierwszą rzeczą, po którą sięgniesz. Wywar będzie pomocny przy różnych dolegliwościach jelitowych, pobudzając wydzielanie żółci i soku żołądkowego. To wpływa […]
9 grudnia 2017
Koktajlowy mus pełen słońca

Koktajlowy mus pełen słońca

Koktajlowy mus pełen słońca Trudno o bardziej uniwersalne warzywo niż dynia. Można z niej przyrządzać dania słone, pikantne, łagodne i słodkie, a za każdym razem będzie smakowała tak samo dobrze, choć inaczej. Tak jak marchewka, zawiera pomarańczowy barwnik – beta-karoten, który nadaje skórze promienny wygląd. Oprócz niego dynia ma w […]
17 listopada 2017
Cynamonowa ambrozja

Cynamonowa ambrozja

Cynamonowa ambrozja Jego cudowny aromat ciepło nas otula. Uwielbiamy dodawać go do ciast, przetworów i grzanego wina. Kuchnia indyjska zawdzięcza mu swoje korzenne smaki. Cynamon to bardzo wszechstronna przyprawa, gdyż ma zastosowanie również w medycynie i kosmetyce. Chyba nie ma lepszej pary na świecie niż jabłka i cynamon. Nasz sok […]
3 listopada 2017
Rajski tonik

Rajski tonik

Rajski tonik Grejpfrut to nie jabłko – nie sięgamy po niego nawet kilka razy w ciągu dnia. Jednym z powodów jest jego kwaśno-gorzki smak, który nie każdy lubi. Jeśli jednak nie lubimy jego smaku solo, warto przemycić go w innej postaci, bo grejpfrut ma mnóstwo cennych składników – więcej niż […]
Moje konto