Kremowe słodkie pomidory
2 lutego 2018
Zimowa herbata orientu
2 lutego 2018
Czas przygotowania
Liczba kalorii:
Kotleciki ze szpinaku z nutą kozieradki
Kozieradka to niepozorna roślina o wysokości do 50 cm, przypominająca nieco leszczynę ze względu na kształt liści. Zainteresowali się nią jednak już starożytni.
Była wykorzystywana i ceniona m.in. w Chinach, Indiach, Egipcie i Grecji. Służyła jako zamiennik kawy, lek, środek odmładzający, składnik paszy dla zwierząt oraz oczywiście przyprawa.
Dzisiaj wiemy, co stoi za wyjątkową skutecznością stosowania kozieradki: fakt, że działa jak antybiotyk i szybko zabija bakterie.
Kotleciki z tego przepisu zdecydowanie pomogą skorzystać z dobrodziejstw kozieradki!
Składniki:
- paczka świeżego szpinaku (3 garście)
- 1,5 szklanki mąki orkiszowej, gryczanej, pszennej pełnoziarnistej lub razowej
- 1 jajko
- pół szklanki jogurtu naturalnego
- 4 ząbki czosnku
- garść wybranych świeżych ziół każdego rodzaju, np. oregano, bazylia, natka pietruszki, tymianek, kolendra
- płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- świeżo mielony pieprz i sól do smaku
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
- Świeży szpinak i zioła płuczemy po bieżącą wodą na sicie, a następnie suszymy.
- Zieleninę przekładamy do miksera i dodajemy mąkę, jajko, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek, sodę oraz świeżo zmielony pieprz i sól. Miksujemy, aby masa nie była zbyt jednolita.
- Z powstałej masy formujemy kotlecik. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Kotleciki smażymy z obu stron na złoty kolor.
Kotleciki idealnie pasują do sałatki z pomidorów, nie tylko smakiem, ale też zawartością. Pomidory są bowiem dobrym źródłem witaminy C, która ułatwia wchłanianie żelaza ze szpinaku.
Kotleciki ze szpinaku z nutą kozieradki
Kozieradka to niepozorna roślina o wysokości do 50 cm, przypominająca nieco leszczynę ze względu na kształt liści. Zainteresowali się nią jednak już starożytni.
Była wykorzystywana i ceniona m.in. w Chinach, Indiach, Egipcie i Grecji. Służyła jako zamiennik kawy, lek, środek odmładzający, składnik paszy dla zwierząt oraz oczywiście przyprawa.
Dzisiaj wiemy, co stoi za wyjątkową skutecznością stosowania kozieradki: fakt, że działa jak antybiotyk i szybko zabija bakterie.
Kotleciki z tego przepisu zdecydowanie pomogą skorzystać z dobrodziejstw kozieradki!
Składniki:
- paczka świeżego szpinaku (3 garście)
- 1,5 szklanki mąki orkiszowej, gryczanej, pszennej pełnoziarnistej lub razowej
- 1 jajko
- pół szklanki jogurtu naturalnego
- 4 ząbki czosnku
- garść wybranych świeżych ziół każdego rodzaju, np. oregano, bazylia, natka pietruszki, tymianek, kolendra
- płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- świeżo mielony pieprz i sól do smaku
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
- Świeży szpinak i zioła płuczemy po bieżącą wodą na sicie, a następnie suszymy.
- Zieleninę przekładamy do miksera i dodajemy mąkę, jajko, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek, sodę oraz świeżo zmielony pieprz i sól. Miksujemy, aby masa nie była zbyt jednolita.
- Z powstałej masy formujemy kotlecik. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Kotleciki smażymy z obu stron na złoty kolor.
Kotleciki idealnie pasują do sałatki z pomidorów, nie tylko smakiem, ale też zawartością. Pomidory są bowiem dobrym źródłem witaminy C, która ułatwia wchłanianie żelaza ze szpinaku.
