Dzień 8
8 grudnia 2017
Dzień 10
10 grudnia 2017Wytrwałość się opłaca
Jeśli dotrwałaś(eś) do 9 dnia diety, to znak, że jesteś konsekwentna, wytrwała i zdyscyplinowana – oby tak dalej! Warto wykorzystać dotychczasowe osiągnięcia jako motywację do kontynuowania diety, żeby móc wreszcie przywrócić organizmowi jego naturalną równowagę i cieszyć się zdrowiem.
Już wiele osób przeszło przez cały program diety warzywno-owocowej i dzisiaj każda z nich może podzielić się pozytywnymi rezultatami, które osiągnęła stosując tę dietę. Czują się lepiej, zdrowiej, a wiele chorób, z którymi do niedawna musiały borykać się na co dzień, zniknęło na dobre. Mają więcej energii do działania i nie wyobrażają sobie powrotu do starych nawyków żywieniowych.
Dynia dobra na insulinoodporność i cukrzycę
Michał Tombak w swoim artykule na temat dyni wskazuje na jedną bardzo ważną kwestię: za cukrzycę i insulinoodporność odpowiedzialna jest nie tylko trzustka, ale też wątroba, ponieważ ona również warunkuje poziom insuliny we krwi. Dynia jest o tyle efektywna w zwalczaniu objawów tych dolegliwości, że działa dwufazowo – zarówno na trzustkę, jak i na wątrobę.
Pozytywny wpływ na trzustkę ma zawarta w soku z dyni mannoza, która odciąża jej pracę i gwarantuje powolne wydzielanie insuliny. Przyjemnym skutkiem ubocznym jest to, że dzięki mannozie szybciej spalamy tkankę tłuszczową.
Sok z dyni reguluje także pracę wątroby i dróg żółciowych. Dzięki niemu dochodzi do regeneracji struktury błon komórkowych w komórkach wątrobowych, przez do poprawia się drożność przewodów wątrobowych. Dynia tak samo dobrze wpływa na przewody żółciowe, ułatwiając przepływ żółci. Jednocześnie działa żółciopędnie, co w efekcie zapobiega powstawaniu kamieni żółciowych i usprawnia filtrację krwi.
Kliknij tutaj, aby przeczytać więcej o właściwościach zdrowotnych dynii.
Ogniste leczo
Chyba nie ma osoby, która nie wiedziałaby, co to leczo. Jego smak wielu z nas kojarzy z dzieciństwem i zapachem babcinej kuchni. Nic dziwnego, bo leczo to danie niezwykle aromatyczne, o wyrazistym smaku i pięknym czerwono-pomarańczowym kolorze.Składniki na 2 porcje:
- pomidor pokrojony w kostkę
- mała cukinia pokrojona w kostkę
- czerwona cebula, obrana i pokrojona w kostkę
- pół czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
- 200ml passaty pomidorowej
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę lub starte na tarce
- kilka gałązek natki pietruszki, drobno posiekanej
- odrobina octu jabłkowego do podbicia smaku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki wkładamy do rondelka. Dodajemy passatę i wszystko dusimy na małym ogniu. W razie potrzeby podlewamy wodą.
- Kiedy warzywa będą lekko podgotowane, dodajemy ocet jabłkowy i doprawiamy solą i pieprzem.
- Na chwilę przed końcem gotowania dorzucamy posiekaną pietruszkę.
Sałatka z ogórka kiszonego
Kiszonki są zdrowe i coraz więcej osób jest tego świadomych. Nie bez przyczyny kiszone warzywa są jednym z głównych punktów diety warzywno-owocowej. Dlaczego? Powodów jest kilka.Przede wszystkim, kiszonki zawierają cenny z punktu widzenia diety związek – kwas mlekowy powstały w procesie fermentacji. Jest on cenny o tyle, że oczyszcza organizm, wzmacnia układ odpornościowy i reguluje pracę jelit poprzez pozytywny wpływ na bakterie jelitowe – wszystko, co potrzebne na leczniczym poście.
Składniki:
- 2 kiszone ogórki
- pół obranej cebuli
- pół papryki czerwonej oczyszczonej z błonek i nasion
- 1 pomidor
- łyżeczka posiekanego koperku
- pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
- Wszystkie warzywa kroimy w drobną kostkę.
- Pokrojone składniki wrzucamy do szklanej miski.
- Doprawiamy pieprzem i solą i wszystko razem mieszamy.
- Sałatkę posypujemy koperkiem.
- Najlepiej, jeśli odstawimy sałatkę na około 10 minut, by przeszła wszystkimi smakami.
Włoskie ukojenie
Koper włoski, czyli inaczej fenkuł, posiada liczne właściwości lecznicze. Zawiera cenne olejki eteryczne, które działają wykrztuśnie, rozkurczająco i wiatropędnie. Właściwości te najsilniej uwalniają się w naparze z kopru włoskiego i dlatego często stosują go np. młode mamy, żeby zapobiec kolkom niemowlęcym.Składniki:
- bulwa fenkułu
- ogórek zielony
- pół grejpfruta
- 2 liście jarmużu
- 5-6 liści mięty
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki wrzucamy do wyciskarki wolnoobrotowej i wyciskamy sok.
