Fasolka po hiszpańsku z ryżem dzikim

Pełnoziarniste orzo z kurczakiem w sosie pomidorowym

29 stycznia 2026

Sałatka z mango i granatem – podwieczorek w diecie przy Hashimoto

Sałatka mango–granat z dressingiem Budwigowym

29 stycznia 2026

Czas łączny: około 40 minut
Energia / porcja: 423 kcal
Porcje: —
Dieta / posiłek: Hashimoto

O przepisie

To sycący obiad z gęstym, mocno pomidorowym sosem, kremową nutą Parmigiano Reggiano, porcją dzikiego ryżu i świeżymi warzywami z oliwkami.

W diecie przy Hashimoto często szukamy dań, które „trzymają” sytość bez ciężkości — tutaj świetnie robi to fasola, czyli porcja błonnika i roślinnego białka, a pomidory budują smak bez kombinowania.

Sposób przygotowania

Ugotuj ryż dziki w osolonej wodzie do miękkości (zwykle 25–30 minut), odcedź.
W garnku zeszklij drobno posiekaną cebulę na 2–3 łyżkach bulionu (bez smażenia na sucho). Dodaj czosnek i podgrzej 30 sekund.
Wlej passatę, dodaj koncentrat, paprykę wędzoną, oregano, sól i pieprz. Gotuj 6–8 minut, aż sos zgęstnieje.
Dodaj fasolę i resztę bulionu, podgrzewaj 2–3 minuty. Zmniejsz ogień, wlej śmietankę i wsyp 12 g startego parmezanu, mieszaj do połączenia (nie gotuj już mocno).
Wymieszaj pomidorki z oliwkami, oliwą, sokiem z cytryny i szczyptą soli.
Podawaj: na talerz wyłóż ryż, obok fasolkę w sosie, posyp resztą parmezanu (ok. 8 g) i dołóż warzywa z oliwkami.