Warzywny gulasz z cukinii i papryki
3 listopada 2017
Pomidory w towarzystwie kolorowych warzyw
3 listopada 2017
Czas przygotowania
Liczba kalorii:
Brokuły i rzodkiewki na gorąco
Chrupiąca, soczysta, lekko ostra – taką rzodkiewkę znamy z pierwszych wiosennych straganów z warzywami. Aż grzech nie skorzystać z jej smaku i właściwości, bo przecież możemy ją kupić w najpyszniejszej wersji tylko przez krótki czas w roku.
To wiosenne warzywo pomaga wprowadzić wiosnę do organizmu – usuwa zmęczenie, poprawia odporność i odżywia organizm.
Ponadto rzodkiewka wspiera układ krwionośny w wielu obszarach: zapobiega niedokrwistości i nadciśnieniu, a prawidłowe krążenie krwi przyczynia się następnie do zwiększenia koncentracji i lepszego dotlenienia mózgu.
Jedzmy więc na zdrowie!
Składniki:
- 1/2 brokułu podzielonego na różyczki i zblanszowanego w gorącej osolonej wodzie przez około 5 minut
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny lub octu jabłkowego
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 10 rzodkiewek pokrojonych na 4 części
- kilka drobno posiekanych liści świeżej mięty
- pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
- Przekrojone rzodkiewki umieść w rondlu z niewielką ilością wody.
- Dodaj pieprz i sól oraz ocet jabłkowy lub sok z cytryny. Duś wszystko razem, aż rzodkiewki staną się bladoróżowe.
- Do miski wrzuć blanszowanego brokuła, rzodkiewki, posiekane liście świeżej mięty oraz posiekany szczypiorek.
- Wszystko razem dobrze wymieszaj.
Brokuły i rzodkiewki na gorąco
Chrupiąca, soczysta, lekko ostra – taką rzodkiewkę znamy z pierwszych wiosennych straganów z warzywami. Aż grzech nie skorzystać z jej smaku i właściwości, bo przecież możemy ją kupić w najpyszniejszej wersji tylko przez krótki czas w roku.
To wiosenne warzywo pomaga wprowadzić wiosnę do organizmu – usuwa zmęczenie, poprawia odporność i odżywia organizm.
Ponadto rzodkiewka wspiera układ krwionośny w wielu obszarach: zapobiega niedokrwistości i nadciśnieniu, a prawidłowe krążenie krwi przyczynia się następnie do zwiększenia koncentracji i lepszego dotlenienia mózgu.
Jedzmy więc na zdrowie!
Składniki:
- 1/2 brokułu podzielonego na różyczki i zblanszowanego w gorącej osolonej wodzie przez około 5 minut
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny lub octu jabłkowego
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 10 rzodkiewek pokrojonych na 4 części
- kilka drobno posiekanych liści świeżej mięty
- pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
- Przekrojone rzodkiewki umieść w rondlu z niewielką ilością wody.
- Dodaj pieprz i sól oraz ocet jabłkowy lub sok z cytryny. Duś wszystko razem, aż rzodkiewki staną się bladoróżowe.
- Do miski wrzuć blanszowanego brokuła, rzodkiewki, posiekane liście świeżej mięty oraz posiekany szczypiorek.
- Wszystko razem dobrze wymieszaj.
