26 września 2018
Chleb z kaszy gryczanej białej niepalonej Kasza gryczana biała to nic innego jak obłuskane nasiona gryki zwyczajnej. Od swojej krewniaczki – kaszy gryczanej palonej – różni się tym, że ma o wiele więcej wartości odżywczych. Jest źródłem białka i węglowodanów złożonych, a także witamin z grupy B. Dzięki temu odżywia […]
22 września 2018
Lniane krakersy z pastą z tofu Niewiele jest takich produktów, które mają w sobie prawie wszystkie niezbędne dla zdrowia składniki. Jednym z nich jest siemię lniane. Dlatego tak ważne jest aby spożywać je regularnie – albo jako świeżo zmielone nasiona, albo w postaci oleju. Warto polecić Olej Lniany Budwigowy, nazwany […]
19 września 2018
Sojowy omlet z miksem warzyw Pomysły na szybkie śniadanie po zakończonej diecie warzywno-owocowej? Tosty, pieczywo z szynką, płatki z mlekiem… Cóż – zawsze to jakiś pomysł, ale żadna z tych propozycji nie dostarczy nam wielu wartości odżywczych no i nie jest wskazana w zdrowym odżywianiu. Ale spokojnie – nawet jeśli […]
17 września 2018
Smocze steki z tofu Skąd nazwa „smocze steki”? Od miejsca, w którym urodził się pomysł na to danie, czyli Krakowa – miasta smoka wawelskiego 😉 Smoczych burgerów po raz pierwszy spróbowałam podczas VegeDay w jednej z wegańskich knajpek. Były to burgery z grillowanym tofu, które miałam przyjemność zjeść w towarzystwie […]
15 września 2018
Sałatka z kapustą pak choi Być może nigdy nie słyszałeś o kapuście pak choi. Jeśli tak, najwyższy czas ją poznać i zacząć używać w Twojej kuchni. Powodów jest wiele. Jednym z nich jest fakt, że jest niskokaloryczna (cała główka ma tylko 30 kcal) i zawiera mnóstwo wartości odżywczych. Jeśli zjesz […]
14 września 2018
Bulion warzywny Dzisiejszy przepis na bulion warzywny jest bardzo uniwersalny. Bulion warzywny to klasyka, która nigdy się nie nudzi i zawsze świetnie smakuje. W tej wersji jest całkowicie pozbawiony tłuszczu. Bulionu warto ugotować więcej i wykorzystywać go do innych zup i sosów. Składniki: 3 marchewki, obrane i pokrojone wzdłuż w […]
14 września 2018
Dyniowy krem z chipsami z jarmużu Tytuł brzmi wykwintnie? Jeśli tak, to idealnie, bo właśnie tak smakuje! A co najlepsze, wykwintny smak kremu można osiągnąć używając prostych składników, których używamy w naszych kuchniach na co dzień. Jedynym „egzotycznym” składnikiem, który możemy dodać do dyniowego kremu, jest tampeh. Cóż to takiego? […]
12 września 2018
Omlet z ciecierzycy nadziewany warzywami Bardzo często nie mamy czasu na przygotowanie pożywnego i zdrowego śniadania. W takich sytuacjach warto pamiętać, że zdrowe nie znaczy czasochłonne. Śniadanie pełne wartości odżywczych doda nam energii na cały poranek i poprawi humor – szczególnie jeśli wykorzystamy sprawdzony i pyszny przepis, na przykład taki […]
26 sierpnia 2018
Cukiniowe leczo Gdy jesteśmy na diecie, szukamy produktów idealnych – lekkostrawnych, bogatych w witaminy i minerały, a najlepiej jeszcze niskokalorycznych. Daleko szukać nie trzeba, bo wszystkie te kryteria spełnia cukinia, z której można upichcić na przykład cukiniowe leczo. To dyniowate warzywo zawiera witaminę A, witaminy z grupy B i dbającą […]