Pożywna potrawka warzywna
Pożywna potrawka warzywna
6 marca 2018
Krem z białych warzyw
Krem z białych warzyw
4 kwietnia 2018
 

Czas przygotowania

około 1h

Liczba kalorii:

271

Cebulowy bigos

Uwielbiamy przerabiać stare na nowe, a cebulowy bigos to odchudzona wersja jednego z ulubionych dań polskiej szlachty. Dziś sarmackie brzuszki nie są już modne, dlatego taka wersja klasyku wyjdzie nam na zdrowie.

Cebula ma wspaniałą właściwość – nie zależnie od obróbki, jeśli przygotowana pod przykryciem, zachowa wszystkie odżywcze substancje. To warstwowe warzywo przeciwdziała infekcjom i zapaleniom oraz przyspiesza gojenie się skóry, zwłaszcza oparzonej.

Jest babcinym sposobem na infekcje górnych dróg oddechowych, gdyż ułatwia odkrztuszanie wydzieliny. Poleca się ją również cukrzykom i osobom z predyspozycjami do tej choroby. My dzisiaj wykorzystamy dwie najpopularniejsze odmiany cebuli – białą i czerwoną.

Składniki:

  • 2 cebule białe
  • cebula czerwona
  • papryka czerwona
  • 1/2 papryki zielonej
  • 1/2 szklanki passaty
  • 2 ząbki czosnku
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • sól i pieprz
  • natka pietruszki lub kolendry (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę kroimy w piórka, a paprykę w paski. Czosnek siekamy. Tak przygotowane warzywa przekładamy do rondla i dusimy na średnim ogniu do miękkości.
  2. Gdy warzywa są uduszone dodajemy passatę, przyprawy oraz sól i pieprz do smaku. Dusimy kolejne 15-20 minut.
  3. W czasie gotowania możemy podlewać bigos wodą, jeśli wolimy lekko wodnistą konsystencję dania.
  4. Bigos możemy podawać posypany natką pietruszki lub kolendry.
 

Cebulowy bigos

Uwielbiamy przerabiać stare na nowe, a cebulowy bigos to odchudzona wersja jednego z ulubionych dań polskiej szlachty. Dziś sarmackie brzuszki nie są już modne, dlatego taka wersja klasyku wyjdzie nam na zdrowie.

Cebula ma wspaniałą właściwość – nie zależnie od obróbki, jeśli przygotowana pod przykryciem, zachowa wszystkie odżywcze substancje. To warstwowe warzywo przeciwdziała infekcjom i zapaleniom oraz przyspiesza gojenie się skóry, zwłaszcza oparzonej.

Jest babcinym sposobem na infekcje górnych dróg oddechowych, gdyż ułatwia odkrztuszanie wydzieliny. Poleca się ją również cukrzykom i osobom z predyspozycjami do tej choroby. My dzisiaj wykorzystamy dwie najpopularniejsze odmiany cebuli – białą i czerwoną.

Składniki:

  • 2 cebule białe
  • cebula czerwona
  • papryka czerwona
  • 1/2 papryki zielonej
  • 1/2 szklanki passaty
  • 2 ząbki czosnku
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • sól i pieprz
  • natka pietruszki lub kolendry (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę kroimy w piórka, a paprykę w paski. Czosnek siekamy. Tak przygotowane warzywa przekładamy do rondla i dusimy na średnim ogniu do miękkości.
  2. Gdy warzywa są uduszone dodajemy passatę, przyprawy oraz sól i pieprz do smaku. Dusimy kolejne 15-20 minut.
  3. W czasie gotowania możemy podlewać bigos wodą, jeśli wolimy lekko wodnistą konsystencję dania.
  4. Bigos możemy podawać posypany natką pietruszki lub kolendry.
19 czerwca 2018
Grejpfrutowy szpinak

Grejpfrutowy szpinak

Grejpfrutowy szpinak Grejpfrutowy szpinak? A to feler, bo jeszcze seler! W naszym przepisie na odżywczy i pobudzający sok nie mogło go zabraknąć z kilku prostych powodów. Po pierwsze nasze ciało potrzebuje naprawdę sporo potasu, którego przyzwoitą dawkę znajdziemy właśnie w selerze naciowym. Po drugie te chrupkie łodygi zawierają sód, który […]
10 stycznia 2018
Orzeźwiające nawodnienie

Orzeźwiające nawodnienie

Orzeźwiające nawodnienie Biały szlafrok, maseczka i plastry ogórka na oczach. To niesamowite jak uniwersalnym warzywem jest ogórek. Nie tylko możemy go zjeść na kanapce czy w sałatce, zamarynować, dodać do wody razem z cytryną, wrzucić do koktajlu, ale również wykorzystać jako kosmetyk. Ogórek ma odczyn pH dokładnie taki jak nasza […]
9 grudnia 2017
Orzeźwiający sok z ziołową nutą

Orzeźwiający sok z ziołową nutą

Orzeźwiający sok z ziołową nutą Mięta jest zbawiennym ziołem dla osób, które cenią szczupłą sylwetkę i harmonijne trawienie. Kiedy doskwiera ci ból brzucha lub niestrawność, napar z mięty powinien być pierwszą rzeczą, po którą sięgniesz. Wywar będzie pomocny przy różnych dolegliwościach jelitowych, pobudzając wydzielanie żółci i soku żołądkowego. To wpływa […]
9 grudnia 2017
Koktajlowy mus pełen słońca

Koktajlowy mus pełen słońca

Koktajlowy mus pełen słońca Trudno o bardziej uniwersalne warzywo niż dynia. Można z niej przyrządzać dania słone, pikantne, łagodne i słodkie, a za każdym razem będzie smakowała tak samo dobrze, choć inaczej. Tak jak marchewka, zawiera pomarańczowy barwnik – beta-karoten, który nadaje skórze promienny wygląd. Oprócz niego dynia ma w […]
17 listopada 2017
Cynamonowa ambrozja

Cynamonowa ambrozja

Cynamonowa ambrozja Jego cudowny aromat ciepło nas otula. Uwielbiamy dodawać go do ciast, przetworów i grzanego wina. Kuchnia indyjska zawdzięcza mu swoje korzenne smaki. Cynamon to bardzo wszechstronna przyprawa, gdyż ma zastosowanie również w medycynie i kosmetyce. Chyba nie ma lepszej pary na świecie niż jabłka i cynamon. Nasz sok […]
3 listopada 2017
Rajski tonik

Rajski tonik

Rajski tonik Grejpfrut to nie jabłko – nie sięgamy po niego nawet kilka razy w ciągu dnia. Jednym z powodów jest jego kwaśno-gorzki smak, który nie każdy lubi. Jeśli jednak nie lubimy jego smaku solo, warto przemycić go w innej postaci, bo grejpfrut ma mnóstwo cennych składników – więcej niż […]
20 stycznia 2019
Marchewkowe babeczki

Marchewkowe babeczki

Marchewkowe babeczki Obok ziemniaków, marchewka to chyba ulubione warzywo Polaków. Najczęściej dodajemy ją do surówki lub gotujemy z niej zupę. Kochamy ją nie tylko za słodki smak i bogactwo dobroczynnych substancji, ale także to, że możemy pałaszować ją bez obaw o kalorie (100 g marchwi zawiera tylko 27 kcal). Właściwości […]
14 stycznia 2019
Vege Ramen

Vege Ramen

Vege Ramen Intensywne właściwości imbiru mogą zarówno zdziałać cuda, jak i doprowadzić do ogromnych szkód w organizmie. Wszystko dlatego, że roślina ta ma na tyle silne działanie, że chorowanie na niektóre dolegliwości uniemożliwia nam spożywanie jej. Do takich chorób zaliczamy m.in.: hemofilię (imbir zwiększa przepływ krwi, co jest niebezpieczne przy […]
14 stycznia 2019
Zupa krem z ogórka zielonego

Zupa krem z ogórka zielonego

Zupa krem z ogórka zielonego Ciekawostką jest to, że kiedy jemy ogórka, tak naprawdę bardziej pijemy niż jemy – ogórek zawiera bowiem aż 98% wody. W pozostałych 2% suchej masy nie znajdziemy wielu witamin, ale za to dostarczymy mnóstwo mikro- i makroelementów oraz błonnika. Ten ostatni ureguluję pracę naszego układu […]
14 stycznia 2019
Mus z jabłka z dodatkiem arbuza

Mus z jabłka z dodatkiem arbuza

Mus z jabłka z dodatkiem arbuza Kiedy słyszymy słowo „burak”, przed naszymi oczami najczęściej pojawiają się buraczki do obiadu lub barszcz. Mało kto wykorzystuje to warzywo do wyciskania soku. Z tego powodu jesteśmy stratni, ponieważ gotowanie buraków pozbawia je wielu cennych substancji, m.in. enzymów i niektórych witamin. Szczególnie zdrowy jest […]
26 sierpnia 2018
Cukiniowe leczo

Cukiniowe leczo

Cukiniowe leczo Gdy jesteśmy na diecie, szukamy produktów idealnych – lekkostrawnych, bogatych w witaminy i minerały, a najlepiej jeszcze niskokalorycznych. Daleko szukać nie trzeba, bo wszystkie te kryteria spełnia cukinia, z której można upichcić na przykład cukiniowe leczo. To dyniowate warzywo zawiera witaminę A, witaminy z grupy B i dbającą […]
25 sierpnia 2018
Dynia w szpinaku

Dynia w szpinaku

Dynia w szpinaku Szpinak to superfood pod wieloma względami. Po pierwsze jest skarbnicą składników odżywczych, po drugie jest tani w uprawie, po trzecie można kupić go przez cały rok i po czwarte nie traci swoich właściwości nawet podczas mrożenia. Dawno temu przywędrował do nas z Azji, lecz jego popularność przeżyła […]