Surówka z białej kapusty z papryką
Dzień 13
31 października 2017
Gołąbki warzywne
Dzień 15
2 listopada 2017

Zupa krem z dyni i marchwi

Marchewka i dynia są sprawdzonym i lubianym połączeniem, pod względem smakowym i kolorystycznym.

Tym razem występują jako zupa krem z dyni i marchewki, którą można wkomponować w jadłospis na diecie warzywno-owocowej. Świetna w swej prostocie - wystarczy tylko wrzucić składniki do garnka, zmiksować i gotowe!

Składniki:

  • 1 marchewka, obrana i pokrojona w drobną kostkę
  • 1 mała cebula
  • 150-200 g dyni mrożonej lub świeżej, pokrojonej w kostkę

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie warzywa wrzucamy do rondla. Dusimy w niewielkiej ilości wody pod przykryciem, aż zmiękną.
  2. Następnie według uznania dolewamy wodę. Jeśli chcemy mniej gęsty krem, dolewamy około 350 ml wody. Jeśli zupa ma być bardziej gęsta, dolewamy około 150-200 ml wody.
  3. Całość miksujemy i doprawiamy pieprzem i solą.
  4. Zupę podajemy ze świeżymi ziołami lub z dozwolonymi zielonymi kiełkami.
Dodatkowa rada: jeśli chcesz kontrolować gęstość kremu, dolewaj wodę podczas miksowania. Uzyskasz wtedy pożądaną konsystencję.
 

Zupa krem z dyni i marchwi

Marchewka i dynia są sprawdzonym i lubianym połączeniem, pod względem smakowym i kolorystycznym.

Tym razem występują jako zupa krem z dyni i marchewki, którą można wkomponować w jadłospis na diecie warzywno-owocowej. Świetna w swej prostocie - wystarczy tylko wrzucić składniki do garnka, zmiksować i gotowe!

Składniki:

  • 1 marchewka, obrana i pokrojona w drobną kostkę
  • 1 mała cebula
  • 150-200 g dyni mrożonej lub świeżej, pokrojonej w kostkę

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie warzywa wrzucamy do rondla. Dusimy w niewielkiej ilości wody pod przykryciem, aż zmiękną.
  2. Następnie według uznania dolewamy wodę. Jeśli chcemy mniej gęsty krem, dolewamy około 350 ml wody. Jeśli zupa ma być bardziej gęsta, dolewamy około 150-200 ml wody.
  3. Całość miksujemy i doprawiamy pieprzem i solą.
  4. Zupę podajemy ze świeżymi ziołami lub z dozwolonymi zielonymi kiełkami.
Dodatkowa rada: jeśli chcesz kontrolować gęstość kremu, dolewaj wodę podczas miksowania. Uzyskasz wtedy pożądaną konsystencję.
Sałatka z rzepy lub kalarepy
Sałatka z rzepy lub kalarepy

Sałatka z rzepy lub kalarepy to dzisiejszy pomysł, by wykorzystać jedno z tych warzyw i przygotować, zdrową, niskokaloryczną warzywną przekąskę.

Rzepa i kalarepa nieczęsto goszczą w naszych kuchniach, a szkoda, bo to bardzo zdrowe i sycące warzywa.

Składniki:

  • kalarepa, obrana i pokrojona w paski
  • 1/2 czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
  • kilka gałązek pietruszki, drobno posiekanej
  • ocet jabłkowy do zakwaszania wody
  • pieprz i sól do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Pokrojoną kalarepę wrzucamy do garnka z osoloną i zakwaszoną lekko octem jabłkowym wodą. Blanszujemy ją przez około 5 minut.
  2. Przecedzamy kalarepę i przepłukujemy zimną wodą.
  3. Wrzucamy ją do miski, dodajemy paprykę i pietruszkę.
  4. Doprawiamy pieprzem i solą.

Sałatka z rzepy lub kalarepy to dzisiejszy pomysł, by wykorzystać jedno z tych warzyw i przygotować, zdrową, niskokaloryczną warzywną przekąskę.

Rzepa i kalarepa nieczęsto goszczą w naszych kuchniach, a szkoda, bo to bardzo zdrowe i sycące warzywa.

Składniki:

  • kalarepa, obrana i pokrojona w paski
  • 1/2 czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
  • kilka gałązek pietruszki, drobno posiekanej
  • ocet jabłkowy do zakwaszania wody
  • pieprz i sól do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Pokrojoną kalarepę wrzucamy do garnka z osoloną i zakwaszoną lekko octem jabłkowym wodą. Blanszujemy ją przez około 5 minut.
  2. Przecedzamy kalarepę i przepłukujemy zimną wodą.
  3. Wrzucamy ją do miski, dodajemy paprykę i pietruszkę.
  4. Doprawiamy pieprzem i solą.
Lemoniada na oczyszczenie
Lemoniada na oczyszczenie

Lemoniada na oczyszczenie

Cytryna to owoc, który zawdzięczamy Chińczykom. W Europie znamy go od średniowiecza i przez cały ten okres nauczyliśmy się korzystać z mnóstwa jego właściwości. Wiele osób zaczyna dzień od szklanki wody z cytryną, aby przyspieszyć metabolizm i pobudzić apetyt. Sok z cytryny zawiera sporo witamin z grupy B, beta-karotenu, magnezu, żelaza, potasu i sodu, które w połączeniu wzmacniają naszą odporność.

Ciekawym składnikiem występującym w cytrynie są terpeny – pobudzają one produkcję śliny i enzymów trawiennych, dzięki czemu wzmożone procesy trawienne pomagają szybciej oczyścić organizm.

Lemoniada na oczyszczenie zadziała oczyszczająco i odtruwająco, a jednocześnie zaspokoi nawet najbardziej wybredne kubki smakowe.

Składniki:

  • 1,5 cytryny
  • wydrążone jabłko
  • ogórek zielony
  • 1,5-centymetrowy kawałek korzenia imbiru

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie składniki wrzucamy do wyciskarki wolnoobrotowej i wyciskamy sok.
 

Lemoniada na oczyszczenie

Cytryna to owoc, który zawdzięczamy Chińczykom. W Europie znamy go od średniowiecza i przez cały ten okres nauczyliśmy się korzystać z mnóstwa jego właściwości. Wiele osób zaczyna dzień od szklanki wody z cytryną, aby przyspieszyć metabolizm i pobudzić apetyt. Sok z cytryny zawiera sporo witamin z grupy B, beta-karotenu, magnezu, żelaza, potasu i sodu, które w połączeniu wzmacniają naszą odporność.

Ciekawym składnikiem występującym w cytrynie są terpeny – pobudzają one produkcję śliny i enzymów trawiennych, dzięki czemu wzmożone procesy trawienne pomagają szybciej oczyścić organizm.

Lemoniada na oczyszczenie zadziała oczyszczająco i odtruwająco, a jednocześnie zaspokoi nawet najbardziej wybredne kubki smakowe.

Składniki:

  • 1,5 cytryny
  • wydrążone jabłko
  • ogórek zielony
  • 1,5-centymetrowy kawałek korzenia imbiru

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie składniki wrzucamy do wyciskarki wolnoobrotowej i wyciskamy sok.
POBIERZ PDF
0