Herbata nerkowa

Herbata nerkowa to drugi z podstawowych naparów kojarzonych z postem Breussa i jeden z najbardziej charakterystycznych elementów tej metody. Jej skład opiera się na czterech ziołach: skrzypie polnym, pokrzywie, rdeście ptasim i dziurawcu, dzięki czemu napar ma wyraźnie ziołowy, prosty i niesłodzony charakter.

W odróżnieniu od herbaty szałwiowej ten napar przygotowuje się w dwóch etapach. Najpierw robi się klasyczny napar, a następnie te same zioła gotuje się ponownie w dodatkowej wodzie, po czym oba płyny łączy się ze sobą. To właśnie dwustopniowe przygotowanie jest jedną z najbardziej charakterystycznych cech herbaty nerkowej Breussa.

Jeśli zależy Ci na możliwie wiernym odtworzeniu tej receptury, nie warto upraszczać jej do zwykłego jednorazowego parzenia. Taki sposób przygotowania nadaje herbacie bardziej techniczny, uporządkowany charakter i dobrze oddaje logikę historycznie opisywanej mieszanki ziołowej stosowanej w tej metodzie.