Hummus z nutą tahini

Cieciorka jest źródłem cennych składników odżywczych takich jak nienasycone kwasy tłuszczowe, magnez, fosfor, żelazo czy błonnik oraz zawiera witaminę B9.

Na bliskim wschodzie cieszy się swoją popularnością od dawna, gdyż jej delikatny smak komponuje się świetnie z wieloma daniami.

Wystarczy dorzucić garść cieciorki do ulubionej sałatki i już możemy cieszyć się jej własnościami. Dodaj odrobinę dobroci cieciorki do swojej diety, na przykład wypróbowując hummus z ciecierzycy. Czekają na Ciebie same korzyści!

Składniki:

• puszka ciecierzycy lub szklanka suchej, którą należy zamoczyć w wodzie na noc
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki tahini (pasta sezamowa)
• łyżeczka soku z cytryny
• szczypta pieprzu cayenne
• sól i pieprz
• odrobina wody (by uzyskać odpowiednią konsystencję)

Sposób przygotowania:

1. Ciecierzycę dokładnie odsączamy z wody.
2. Wszystkie składniki na hummus umieszczamy w blenderze i miksujemy na gładką, kremową pastę.
3. Gdyby hummus był za gęsty dodajemy odrobinę wody i ponownie blenujemy.

To takie proste! Koniecznie spróbuj tych kanapek.