Japońskie miso
Japońskie miso
5 lutego 2018
Granatowa sałatka z kulkami ryżowymi
Granatowa sałatka z kulkami ryżowymi
7 maja 2018
 

Czas przygotowania

Liczba kalorii:

Kanapki z granatem i shitake

Dzisiejszy przemysł spożywczy nie mógłby już istnieć  bez emulgatorów, spulchniaczy, konserwantów, wypełniaczy, stabilizatorów i wszystkich innych ‘E’. Jednak czy nam te wszystkie polepszacze są potrzebne? Absolutnie nie! Nie wszystkie są szkodliwe, ale większość z nich to więcej szkody niż pożytku. Dlatego naprawdę warto pewne produkty przygotowywać samemu w domu.

Po co zadowalać się chlebem z podejrzanego źródła, gdy możemy w wolnej chwili upiec własny i wypełnić nasze mieszkanie apetycznym aromatem, a żołądek wartościowym źródłem energii. Zrobienie hummusu zajmie nam parę minut i nie będzie w nim niepotrzebnych konserwantów i zbędnych wypełniaczy.

Najważniejsze jest to, że dzięki samodzielnemu przygotowywaniu pieczywa czy przetworów zapewnimy sobie zdrowie na długie lata.

Kanapki – jedni nie wyobrażają sobie bez nich dnia, inni nie musieliby ich jeść wcale. Ja sama należę do tych, którzy potrafią się bez nich obejść. Kiedy jednak nie mam czasu na gotowanie lub wybieram się w podróż, okazują się idealnym rozwiązaniem. Domowe pieczywo, warzywa, pasta do posmarowania kromek i zdrowy, sycący posiłek gotowy!

Składniki:

  • chleb własnego wypieku (przepis znajdziesz tutaj)
  • hummus z ciecierzycy (przepis znajdziesz tutaj)
  • 6 grzybów shitake lub pieczarek
  • sos sojowy
  • olej do smażenia
  • papryka wędzona w proszku
  • syrop klonowy
  • sól
  • sałata
  • liście szpinaku
  • kilka nasion granatu

Sposób przygotowania:

  1. Dwie kromki chleba wkładamy do tostera by się przyrumieniły.
  2. Grzyby kroimy na plasterki, wkładamy do miski i skrapiamy sosem sojowym.
  3. Na patelnię dodajemy dwie łyżki oleju. Gdy olej jest już rozgrzany wrzucamy na niego grzyby i doprawiamy je wędzoną papryką, Smażymy aż będą złociste.
  4. Gdy grzyby mają już piękny rumiany kolor podlewamy je syropem klonowym i karmelizujemy. Przyprawiamy solą, odstawiamy do ostygnięcia.
  5. Szpinak pozbawiamy ogonków. Myjemy liście sałaty oraz szpinaku i z grubsza je kroimy
  6. Podpieczone kromeczki smarujemy hummusem. Na jednej układamy sałatę i grzyby, na drugiej szpinak i nasiona granatu. Gotowe!

Wariacji na temat kanapek jest nieskończenie wiele, ale najważniejsze jest dobre, zdrowe pieczywo!

 

Kanapki z granatem i shitake

Dzisiejszy przemysł spożywczy nie mógłby już istnieć  bez emulgatorów, spulchniaczy, konserwantów, wypełniaczy, stabilizatorów i wszystkich innych ‘E’. Jednak czy nam te wszystkie polepszacze są potrzebne? Absolutnie nie! Nie wszystkie są szkodliwe, ale większość z nich to więcej szkody niż pożytku. Dlatego naprawdę warto pewne produkty przygotowywać samemu w domu.

Po co zadowalać się chlebem z podejrzanego źródła, gdy możemy w wolnej chwili upiec własny i wypełnić nasze mieszkanie apetycznym aromatem, a żołądek wartościowym źródłem energii. Zrobienie hummusu zajmie nam parę minut i nie będzie w nim niepotrzebnych konserwantów i zbędnych wypełniaczy.

Najważniejsze jest to, że dzięki samodzielnemu przygotowywaniu pieczywa czy przetworów zapewnimy sobie zdrowie na długie lata.

Kanapki – jedni nie wyobrażają sobie bez nich dnia, inni nie musieliby ich jeść wcale. Ja sama należę do tych, którzy potrafią się bez nich obejść. Kiedy jednak nie mam czasu na gotowanie lub wybieram się w podróż, okazują się idealnym rozwiązaniem. Domowe pieczywo, warzywa, pasta do posmarowania kromek i zdrowy, sycący posiłek gotowy!

Składniki:

  • chleb własnego wypieku (przepis znajdziesz tutaj)
  • hummus z ciecierzycy (przepis znajdziesz tutaj)
  • 6 grzybów shitake lub pieczarek
  • sos sojowy
  • olej do smażenia
  • papryka wędzona w proszku
  • syrop klonowy
  • sól
  • sałata
  • liście szpinaku
  • kilka nasion granatu

Sposób przygotowania:

  1. Dwie kromki chleba wkładamy do tostera by się przyrumieniły.
  2. Grzyby kroimy na plasterki, wkładamy do miski i skrapiamy sosem sojowym.
  3. Na patelnię dodajemy dwie łyżki oleju. Gdy olej jest już rozgrzany wrzucamy na niego grzyby i doprawiamy je wędzoną papryką, Smażymy aż będą złociste.
  4. Gdy grzyby mają już piękny rumiany kolor podlewamy je syropem klonowym i karmelizujemy. Przyprawiamy solą, odstawiamy do ostygnięcia.
  5. Szpinak pozbawiamy ogonków. Myjemy liście sałaty oraz szpinaku i z grubsza je kroimy
  6. Podpieczone kromeczki smarujemy hummusem. Na jednej układamy sałatę i grzyby, na drugiej szpinak i nasiona granatu. Gotowe!

Wariacji na temat kanapek jest nieskończenie wiele, ale najważniejsze jest dobre, zdrowe pieczywo!

19 czerwca 2018
Grejpfrutowy szpinak

Grejpfrutowy szpinak

Grejpfrutowy szpinak Grejpfrutowy szpinak? A to feler, bo jeszcze seler! W naszym przepisie na odżywczy i pobudzający sok nie mogło go zabraknąć z kilku prostych powodów. Po pierwsze nasze ciało potrzebuje naprawdę sporo potasu, którego przyzwoitą dawkę znajdziemy właśnie w selerze naciowym. Po drugie te chrupkie łodygi zawierają sód, który […]
10 stycznia 2018
Orzeźwiające nawodnienie

Orzeźwiające nawodnienie

Orzeźwiające nawodnienie Biały szlafrok, maseczka i plastry ogórka na oczach. To niesamowite jak uniwersalnym warzywem jest ogórek. Nie tylko możemy go zjeść na kanapce czy w sałatce, zamarynować, dodać do wody razem z cytryną, wrzucić do koktajlu, ale również wykorzystać jako kosmetyk. Ogórek ma odczyn pH dokładnie taki jak nasza […]
9 grudnia 2017
Orzeźwiający sok z ziołową nutą

Orzeźwiający sok z ziołową nutą

Orzeźwiający sok z ziołową nutą Mięta jest zbawiennym ziołem dla osób, które cenią szczupłą sylwetkę i harmonijne trawienie. Kiedy doskwiera ci ból brzucha lub niestrawność, napar z mięty powinien być pierwszą rzeczą, po którą sięgniesz. Wywar będzie pomocny przy różnych dolegliwościach jelitowych, pobudzając wydzielanie żółci i soku żołądkowego. To wpływa […]
9 grudnia 2017
Koktajlowy mus pełen słońca

Koktajlowy mus pełen słońca

Koktajlowy mus pełen słońca Trudno o bardziej uniwersalne warzywo niż dynia. Można z niej przyrządzać dania słone, pikantne, łagodne i słodkie, a za każdym razem będzie smakowała tak samo dobrze, choć inaczej. Tak jak marchewka, zawiera pomarańczowy barwnik – beta-karoten, który nadaje skórze promienny wygląd. Oprócz niego dynia ma w […]
17 listopada 2017
Cynamonowa ambrozja

Cynamonowa ambrozja

Cynamonowa ambrozja Jego cudowny aromat ciepło nas otula. Uwielbiamy dodawać go do ciast, przetworów i grzanego wina. Kuchnia indyjska zawdzięcza mu swoje korzenne smaki. Cynamon to bardzo wszechstronna przyprawa, gdyż ma zastosowanie również w medycynie i kosmetyce. Chyba nie ma lepszej pary na świecie niż jabłka i cynamon. Nasz sok […]
3 listopada 2017
Rajski tonik

Rajski tonik

Rajski tonik Grejpfrut to nie jabłko – nie sięgamy po niego nawet kilka razy w ciągu dnia. Jednym z powodów jest jego kwaśno-gorzki smak, który nie każdy lubi. Jeśli jednak nie lubimy jego smaku solo, warto przemycić go w innej postaci, bo grejpfrut ma mnóstwo cennych składników – więcej niż […]
Moje konto