Łosoś pieczony z ziołami i cytrusami – wersja fit

Łosoś pieczony z ziołami i cytrusami – wersja fit to lekka, wysokobiałkowa propozycja na świąteczny stół, idealna dla osób dbających o formę, ale niechcących rezygnować z eleganckiego, wigilijnego charakteru potraw. Danie jest proste w przygotowaniu, delikatne dla trawienia i bogate w wartościowe białko oraz zdrowe tłuszcze.

Składniki:

• filet z łososia bez skóry – 160 g

• cytryna – 60 g

• pomarańcza – 80 g

• jogurt naturalny typu skyr – 40 g

• oliwa z oliwek – 5 g

• świeży koperek – 5 g

• natka pietruszki – 5 g

• sól – 1 g

• pieprz czarny – 0,5 g

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra–dół).

2. Filet z łososia osusz papierowym ręcznikiem i ułóż w naczyniu żaroodpornym.

3. Cytrynę i pomarańczę pokrój w cienkie plastry i ułóż częściowo na rybie.

4. Posyp łososia solą, pieprzem oraz drobno posiekanym koperkiem i natką pietruszki.

5. Skrop całość oliwą z oliwek.

6. Piecz przez około 18–20 minut, aż ryba będzie soczysta i delikatnie się rozwarstwi.

7. Podawaj z kleksem jogurtu typu skyr jako lekkim dodatkiem białkowym.

Alergeny:

Ryby, Mleko