Pieczona kapusta

Każda odmiana kapusty, nieważnie, czy surowa, czy gotowana, ma ogromnie pozytywny wpływ na ludzkie zdrowie. Kapustę można stosować zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie. Okłady z jej liści pomogą przy takich schorzeniach jak:

• katar,
• zapalenie oskrzeli,
• zaburzenia żołądkowo-jelitowe,
• trądzik,
• opryszczka,
• egzema,
• stłuczenia,
• oparzenia,
• odmrożenia.

Najintensywniej działają liście świeże. Mogą nawet powodować zaostrzenie niektórych objawów, co jest oznaką regeneracji i odtruwania. Przepis na okład z kapusty jest bardzo prosty. Świeże liście należy umyć, wysuszyć i pozbawić głównej żyły, a następnie rozgnieść wałkiem i poczekać do pojawienia się soku. Tak przygotowany okład przykładamy w wybrane miejsce i owijamy bandażem.

Okłady z kapusty są też polecane paniom, które chcą dodać blasku swojej urodzie. Okłady pomagają oczyścić i zregenerować skórę, poprawić jej unaczynienie i zaabsorbować tłuszcz z tkanki podskórnej. Ich działanie zawdzięczamy głównie siarce, która ma zbawienny wpływ na włosy, skórę i paznokcie. Aby zauważyć różnicę w stanie cery, wystarczy już półgodzinny okład.

Wystarczy już o okładach – czas na smaczniejszy temat, czyli pozytywne skutki jedzenia kapusty. Jest ich sporo: ulga w problemach trawiennych i oddechowych, redukcja osłabienia oraz wsparcie w leczeniu anemii, które zawdzięczamy dużej zawartości magnezu, żelaza i miedzi. Świetnym uzupełnieniem diety będzie też sok z kapusty, który ma silnie działanie przeciwzapalne. Pomaga na wrzody, problemy z wątrobą i cukrzycę. Najlepiej wyciskać go w wyciskarce wolnoobrotowej, bo wtedy zachowujemy najwięcej cennych substancji.

Kapustę możemy jeść bez obaw – na pewno nie odbije się to na naszej figurze. 200 g tego warzywa zawiera tyle samo kalorii co 24 truskawki czy 2 pomidory, a żeby je spalić, wystarczą 3 minuty bardzo szybkiego biegu, 7 minut jazdy na rowerze lub 13 minut szybkiego spaceru.

Jedzmy więc kapustę – białą, czerwoną, włoską, pekińską i każdą inną, której jeszcze nie próbowaliśmy. A dla tych, którzy nie poznali jeszcze przepysznego smaku pieczonej kapusty, mamy specjalne zaproszenie do wypróbowania dzisiejszego przepisu!

Składniki:

• 3 plastry białej kapusty po około 2 cm, wycięte z małej główki (o wadze ok. 600 g)
• 1 czerwona cebula
• 1 słodka czerwona papryka
• 1 mała główka czosnku
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• kumin, kminek, sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Przygotowujemy plastry kapusty. Na plasterki kroimy też paprykę i cebulę.
• Do natłuszczonej oliwą brytfanki układamy plastry kapusty, a na górę paprykę i cebulę.
• Skrapiamy warzywa oliwą i posypujemy przyprawami.
• Między plastry kapusty upychamy obrany czosnek.
• Kapustę z warzywami pieczemy przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Po tym czasie obracamy plastry kapusty na drugą stronę, znów przyprawiamy i
• pieczemy przez kolejne 15-20 minut.
• Wyjmujemy kapustę, kiedy jej brzegi będą mocno przypieczone. Czas pieczenia może być różny w zależności od grubości plastrów.

Pieczona kapusta to świetny dodatek do różnych potraw, ale także pyszne samodzielnie danie.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Kaloryczność: 912 kcal w 3 porcjach (3 plastry + dodatki)