Chleb przenny pełnoziarnisty
Chleb pszenny pełnoziarnisty
5 października 2018
 

Czas przygotowania

---

Liczba kalorii:

---

Chleb z siemieniem lnianym na maślance

Maślanka, jak sama nazwa wskazuje, powstaje przy ubijaniu masła. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu można było zaopatrzyć się w nią na wielu targach, szczególnie na Podhalu, gdzie sprzedawaną ją w dużych metalowych bańkach. Dziś najpopularniejsza jest oczywiście ta z supermarketu.

Maślanka ma łagodny śmietankowo-orzechowy posmak. Jest najmniej kalorycznym przetworem mlecznym, bo zawiera tylko 45 kcal w 100 g. Znajdziemy w niej potas, witaminy z grupy B oraz szczególnie cenne bakterie kwasu mlekowego, które wzmacniają naszą odporność.

Warto pamiętać, że mimo białego koloru, maślanka zawiera bardzo mało białka, choć jest to białko wysokiej jakości. Znajdziemy w niej też laktozę, i choć jest ona nieco lepiej przyswajalna niż ta z mleka, wciąż może powodować problemy trawienne u osób z nietolerancją.

Składniki:

  • 500 ml maślanki
  • 40 g siemienia lnianego
  • 250 g mąki kukurydzianej
  • 2 średnie jajka
  • 1-2 łyżeczki ulubionych ziół
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/3 łyżeczki soli himalajskiej

Sposób przygotowania:

  1. W dużej misce mieszamy mąkę, siemię lniane i sodą oczyszczoną.
  2. W drugiej misce miksujemy jajka z maślanką oraz sokiem z cytryny.
  3. Łączymy zawartość obu misek i szybko mieszamy. Dodajemy zioła oraz sól, nadal mieszając, do powstania gładkiej masy.
  4. Ciasto przelewamy do foremki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 40 minut.
  5. Wyjmujemy z piekarnika, wyciągamy z formy i zostawiamy do przestygnięcia.
 

Chleb z siemieniem lnianym na maślance

Maślanka, jak sama nazwa wskazuje, powstaje przy ubijaniu masła. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu można było zaopatrzyć się w nią na wielu targach, szczególnie na Podhalu, gdzie sprzedawaną ją w dużych metalowych bańkach. Dziś najpopularniejsza jest oczywiście ta z supermarketu.

Maślanka ma łagodny śmietankowo-orzechowy posmak. Jest najmniej kalorycznym przetworem mlecznym, bo zawiera tylko 45 kcal w 100 g. Znajdziemy w niej potas, witaminy z grupy B oraz szczególnie cenne bakterie kwasu mlekowego, które wzmacniają naszą odporność.

Warto pamiętać, że mimo białego koloru, maślanka zawiera bardzo mało białka, choć jest to białko wysokiej jakości. Znajdziemy w niej też laktozę, i choć jest ona nieco lepiej przyswajalna niż ta z mleka, wciąż może powodować problemy trawienne u osób z nietolerancją.

Składniki:

  • 500 ml maślanki
  • 40 g siemienia lnianego
  • 250 g mąki kukurydzianej
  • 2 średnie jajka
  • 1-2 łyżeczki ulubionych ziół
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/3 łyżeczki soli himalajskiej

Sposób przygotowania:

  1. W dużej misce mieszamy mąkę, siemię lniane i sodą oczyszczoną.
  2. W drugiej misce miksujemy jajka z maślanką oraz sokiem z cytryny.
  3. Łączymy zawartość obu misek i szybko mieszamy. Dodajemy zioła oraz sól, nadal mieszając, do powstania gładkiej masy.
  4. Ciasto przelewamy do foremki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 40 minut.
  5. Wyjmujemy z piekarnika, wyciągamy z formy i zostawiamy do przestygnięcia.
7 listopada 2018

Chleb z siemieniem lnianym na maślance

Chleb z siemieniem lnianym na maślance Maślanka, jak sama nazwa wskazuje, powstaje przy ubijaniu masła. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu można było zaopatrzyć się w nią na wielu targach, szczególnie na Podhalu, gdzie sprzedawaną ją w dużych metalowych bańkach. Dziś najpopularniejsza jest oczywiście ta z supermarketu. Maślanka ma łagodny śmietankowo-orzechowy posmak. […]
5 października 2018
Chleb przenny pełnoziarnisty

Chleb pszenny pełnoziarnisty

Chleb pszenny pełnoziarnisty Mogłoby się wydawać, że mąka to mąka. Tymczasem pomiędzy białą mąką a mąką pełnoziarnistą istnieje kolosalna różnica. Używamy jej do wielu dań: placków, pierogów, naleśników, ciast. Jeśli zamienimy bezwartościową białą mąkę, oczyszczoną ze wszystkich składników odżywczych, na mąkę pełnoziarnistą, odczujemy ogromną różnicę. Mąka pełnoziarnista nie podlega oczyszczaniu. […]
29 września 2018
Jak pokonać coroczną grypę?

Jak pokonać coroczną grypę?

Jak pokonać coroczną grypę? Jesień, czyli czas infekcji do kwadratu. To niesamowite, jak mocno wpływa na nas ponura jesienna aura. Plucha za oknem potrafi skutecznie pogorszyć nie tylko nasze samopoczucie, ale także zdrowie. Zaczyna się od gorszego nastroju, senności i niechęci do działania. Właśnie takie skutki deszczowej i wietrznej pogody […]
28 września 2018
Chleb bezglutenowy z mąki kukurydzianej

Chleb bezglutenowy z mąki kukurydzianej

Chleb bezglutenowy z mąki kukurydzianej Dzisiejszy chlebek będzie świetną bazą do kanapek dla osób z celiakią bądź alergią pokarmową, to dlatego, że mąka kukurydziana nie zawiera glutenu. Jest bardzo popularna ze względu na dużą zawartość karetonoidów, a także minerałów: magnezu, żelaza i cynku. Ponadto witamina E, beta karoten i selen […]
26 września 2018
Pasta z czerwonej soczewicy

Pasta z czerwonej soczewicy

Pasta z czerwonej soczewicy Soczewica, podobnie jak inne strączki, jest przede wszystkim źródłem białka, które z powodzeniem może zastąpić białko zwierzęce. Dodatkowo zawiera sporo potasu, który dobrze wpływa na serce, oraz kwasu foliowego, potrzebnego kobietom w ciąży. Co ciekawe, soczewica spowalnia podział komórek rakowych, chroniąc nas przed nowotworami. Podczas zakupów […]
26 września 2018
Chleb z kaszy gryczanej białej niepalonej

Chleb z kaszy gryczanej białej niepalonej

Chleb z kaszy gryczanej białej niepalonej Kasza gryczana biała to nic innego jak obłuskane nasiona gryki zwyczajnej. Od swojej krewniaczki – kaszy gryczanej palonej – różni się tym, że ma o wiele więcej wartości odżywczych. Jest źródłem białka i węglowodanów złożonych, a także witamin z grupy B. Dzięki temu odżywia […]
Moje konto