Skyr z orzechami laskowymi i karmelizowanymi wiśniami

Skyr z orzechami laskowymi i karmelizowanymi wiśniami to szybki, lekki i zdrowy podwieczorek, który łączy wysoką zawartość białka z naturalną słodyczą owoców i chrupkością orzechów.

Idealny wybór, gdy chcesz zjeść coś sycącego, a jednocześnie prostego w przygotowaniu, bez długiego stania w kuchni.

Składniki:

• Skyr naturalny – 180 g

• Wiśnie (świeże lub mrożone, bez pestek) – 80 g

• Erytrytol – 10 g

• Orzechy laskowe – 15 g

• Świeża mięta – ok. 2 g

Sposób przygotowania:

1. Wiśnie przełóż na małą patelnię, dodaj erytrytol i podgrzewaj na małym ogniu przez 3–4 minuty, aż owoce puszczą sok i lekko się skarmelizują.

2. Zdejmij wiśnie z ognia i odstaw do lekkiego przestudzenia.

3. Orzechy laskowe posiekaj grubo nożem.

4. Skyr przełóż do miseczki i delikatnie wygładź jego powierzchnię.

5. Na jednej części skyru ułóż ciepłe wiśnie, na drugiej posyp posiekane orzechy.

6. Całość udekoruj listkami świeżej mięty i podawaj od razu.

Alergeny:

Mleko, Orzechy