5 lutego 2018
Japońskie miso

Japońskie miso

Japońskie miso Miso shiru, tak Japończycy nazywają jeden ze swoich ulubionych dodatków do dań głównych. Choć nazwa brzmi bardzo egzotycznie, miso shiru to najprościej ujmując aromatyczny bulion z dodatkiem pasty miso, która robiona jest ze sfermentowanej soi. Pasta miso występuje w trzech rodzajach: jasne, które Japończycy spożywają zimą, żółte oraz […]
3 lutego 2018
Zupa miso

Zupa miso na wywarze

Zupa miso na wywarze Często słyszy się, że Japończycy to naród żyjący najdłużej. Wiele zasług przypisuje się diecie Japończyków. Warto wiedzieć, że spożywają oni soję tylko w postaci sfermentowanej, czyli miso. Okazuje się, że soja sama w sobie wcale nie jest zdrowa i odżywcza. Wręcz przeciwnie, zawiera szkodliwe substancje, których […]
9 grudnia 2017
Smak słonecznego orientu

Smak słonecznego orientu

Smak słonecznego orientu Choć na co dzień częściej wybieramy rodzime produkty, smak słonecznego orientu od pierwszego spróbowania może nas urzec egzotycznym aromatem i unikalnymi przyprawami. Orientalny smak można wykorzystać nie tylko w azjatyckich daniach. Na przykład imbir sprawdzi się nie tylko w curry, ale też w rozgrzewającej zimowej herbacie. Nutę […]
Moje konto