2 lutego 2018
Kotleciki ze szpinaku z nutą kozieradki Kozieradka to niepozorna roślina o wysokości do 50 cm, przypominająca nieco leszczynę ze względu na kształt liści. Zainteresowali się nią jednak już starożytni. Była wykorzystywana i ceniona m.in. w Chinach, Indiach, Egipcie i Grecji. Służyła jako zamiennik kawy, lek, środek odmładzający, składnik paszy dla […]
30 stycznia 2018
Gulasz a’la forszmak Do dzisiejszego gulaszu a’la forszmak będziesz potrzebować nasion kozieradki. Kozieradka ma charakterystyczny smak: słodko-gorzki, aromatyczny, podobny do smaku palonego cukru, dlatego często jest składnikiem orientalnych mieszanek przypraw. Możesz używać nasion kozieradki w całości, zmielonych bądź skiełkowanych. Korzystnie wpłyną na trawienie, złagodzą kaszel i zapalenie oskrzeli, a jako […]
23 października 2017
Surówka colesław z majonezem z selera Japończycy i Amerykanie mają niezwykły sposób leczenia najczęstszych chorób pewnym niepozornym warzywem. Jest to… seler! Jak donoszą naukowcy, zawiera on aż 86 odżywczych składników, w tym dwukrotnie większą dawkę witaminy C niż cytrusy, która wraz z witaminą E działa przeciwutleniająco, chroniąc skórę i wnętrze […]