Złote ciasto jogurtowe z kurkumą - podwieczorek w diecie przy Hashimoto

Kurczak w koperkowym sosie z puree

3 lutego 2026

Krem dyniowy z groszkiem

11 lutego 2026

Czas łączny: około 45 minut
Energia / porcja: 152 kcal
Porcje: 8 kawałków
Dieta / posiłek: Hashimoto

O przepisie

Złote ciasto jogurtowe z kurkumą i goji to prosta, wilgotna propozycja z delikatnym cytrynowym akcentem i złotym kolorem - idealna jako podwieczorek, gdy masz ochotę na coś słodkiego bez ciężkiego kremu. Z małej keksówki wychodzi zwykle ok. 6-8 kawałków (w zależności od grubości krojenia).

W diecie przy Hashimoto często lepiej sprawdzają się proste wypieki o przewidywalnym składzie - tutaj jogurt grecki dostarcza białka, a kurkuma wnosi naturalne przeciwutleniacze, co dobrze pasuje do lekkiej, domowej przekąski.

Jagody goji dodają owocowej nuty; jeśli używasz suszonych goji z informacją o dwutlenku siarki, przepłucz je na sitku i osusz przed dodaniem do masy.

Sposób przygotowania

Piekarnik i foremka: rozgrzej piekarnik do 170°C (góra–dół). Małą keksówkę wyłóż papierem do pieczenia albo posmaruj masłem i oprósz mąką.
Masło: roztop masło i odstaw na 2–3 minuty, aby nie było gorące.
Mokra baza: w misce wymieszaj jogurt, jajka i ksylitol/cukier. Wlej masło, dodaj sok i/lub skórkę z cytryny (jeśli używasz) i wymieszaj.
Suche składniki: wsyp mąkę, proszek do pieczenia i kurkumę. Wymieszaj krótko - tylko do połączenia (bez długiego ubijania).
Goji: goji przepłucz na sitku, osusz ręcznikiem papierowym i delikatnie wmieszaj do masy.
Pieczenie: przelej masę do foremki, wyrównaj wierzch i piecz ok. 25–30 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu odstaw w foremce na 10 minut, następnie wyjmij i wystudź.
Podanie: krojone kawałki podaj np. z kleksem jogurtu greckiego, cienkimi plasterkami cytryny albo z porcją świeżych owoców (np. malinami) - dodatki dołóż na talerzu, bez dopisywania ich do składników.