Pomidory w towarzystwie kolorowych warzyw
3 listopada 2017
Cynamonowa sałatka z ogórkiem i jabłkiem
3 listopada 2017- Czas łączny
- około 30 minut
- Energia / porcja
- —
- Porcje
- —
- Dieta / posiłek
- Przepisy
O przepisie
W dzisiejszej sałatce bohaterem towarzyszącym sałacie jest kiszony ogórek. Pamiętajmy, że kiszone warzywa obfitują w kwas mlekowy – substancji wzmacniającej nasz system odpornościowy i oczyszczającej organizm, chroniącej go w ten sposób przed chorobami.
Dzięki kwasowi mlekowemu flora bakteryjna w jelitach ulega regulacji, poziom cholesterolu – obniżeniu, a trawienie i wchłanianie jest szybsze.
Zaletami ogórków kiszonych jest to, że możemy wykorzystać je jako przystawkę do różnych potraw. Świetnie smakują i obfitują w składniki odżywcze.
Kiszone ogórki mają ich o wiele więcej niż świeże, ponieważ kiszenie podwaja zawartość niektórych witamin, np. C, B i E.
Sposób przygotowania
- Rwiemy liście sałaty lodowej na mniejsze kawałki i wrzucamy je do miski.
- Do sałaty dorzucamy kalafior, pomidora, ogórki i cebulę. Całość mieszamy.
- Na koniec dodajemy siekaną zieloną pietruszkę i doprawiamy solą i pieprzem.
- Sałatka smakuje najlepiej po jakimś czasie od przygotowania, kiedy smaki się przegryzą.
Składniki
- 2-3 liście sałaty lodowej
- 150 g ugotowanych różyczek kalafiora
- 3 ogórki kiszone pokrojone w kostkę
- 1 pomidor pokrojony w kostkę
- 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w paski
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne sałatki i surówki lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.