Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym
4 stycznia 2026
Keto pulpeciki wieprzowe
5 stycznia 2026
Butter chicken keto z brokułami i surówką z czerwonej kapusty
Butter chicken keto to aromatyczny, sycący obiad inspirowany kuchnią indyjską, łączący kremowy sos pomidorowo-maślany z delikatnym kurczakiem i warzywami o niskiej zawartości węglowodanów.
Danie jest treściwe, dobrze zbilansowane i idealne jako pełnowartościowy obiad na diecie ketogenicznej.
Składniki:
- udko kurczaka bez kości i skóry – 180 g
- pulpa pomidorowa – 120 g
- jogurt grecki pełnotłusty – 60 g
- masło klarowane – 20 g
- olej rzepakowy – 10 g
- czosnek – 2 ząbki (6 g)
- garam masala – 3 g
- kmin rzymski mielony – 1 g
- imbir mielony – 1 g
- papryka słodka – 1 g
- brokuły – 180 g
- płatki migdałów – 15 g
- czerwona kapusta – 120 g
- ocet jabłkowy – 10 g
- erytrytol – 5 g
- sól, pieprz czarny – do smaku
- kolendra świeża – kilka listków
Sposób przygotowania
Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i obsmaż na oleju rzepakowym do lekkiego zrumienienia, następnie odstaw.
Na tej samej patelni rozpuść masło klarowane, dodaj czosnek oraz przyprawy i krótko podgrzej, aż uwolnią aromat.
Dodaj pulpę pomidorową i jogurt grecki, dokładnie wymieszaj i duś na małym ogniu przez kilka minut.
Do sosu dodaj kurczaka i gotuj całość jeszcze około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Brokuły podziel na różyczki, wymieszaj z odrobiną oleju i upiecz w piekarniku (190°C, ok. 15 minut), następnie posyp płatkami migdałów.
Czerwoną kapustę drobno poszatkuj, dodaj ocet jabłkowy, erytrytol, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.
Podawaj butter chicken z brokułami i porcją świeżej surówki, całość udekoruj kolendrą.
Alergeny
Mleko, Orzechy
| Wartość energetyczna | 454 kcal / 1898 kJ |
| Tłuszcz | 35,9 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 10,6 g |
| Węglowodany | 11,8 g |
| w tym cukry | 6,0 g |
| Błonnik | 5,1 g |
| Białko | 21,9 g |
| Sól | 1,9 g |
Butter chicken keto z brokułami i surówką z czerwonej kapusty
Butter chicken keto to aromatyczny, sycący obiad inspirowany kuchnią indyjską, łączący kremowy sos pomidorowo-maślany z delikatnym kurczakiem i warzywami o niskiej zawartości węglowodanów.
Danie jest treściwe, dobrze zbilansowane i idealne jako pełnowartościowy obiad na diecie ketogenicznej.
Składniki:
- udko kurczaka bez kości i skóry – 180 g
- pulpa pomidorowa – 120 g
- jogurt grecki pełnotłusty – 60 g
- masło klarowane – 20 g
- olej rzepakowy – 10 g
- czosnek – 2 ząbki (6 g)
- garam masala – 3 g
- kmin rzymski mielony – 1 g
- imbir mielony – 1 g
- papryka słodka – 1 g
- brokuły – 180 g
- płatki migdałów – 15 g
- czerwona kapusta – 120 g
- ocet jabłkowy – 10 g
- erytrytol – 5 g
- sól, pieprz czarny – do smaku
- kolendra świeża – kilka listków
Sposób przygotowania
Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i obsmaż na oleju rzepakowym do lekkiego zrumienienia, następnie odstaw.
Na tej samej patelni rozpuść masło klarowane, dodaj czosnek oraz przyprawy i krótko podgrzej, aż uwolnią aromat.
Dodaj pulpę pomidorową i jogurt grecki, dokładnie wymieszaj i duś na małym ogniu przez kilka minut.
Do sosu dodaj kurczaka i gotuj całość jeszcze około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Brokuły podziel na różyczki, wymieszaj z odrobiną oleju i upiecz w piekarniku (190°C, ok. 15 minut), następnie posyp płatkami migdałów.
Czerwoną kapustę drobno poszatkuj, dodaj ocet jabłkowy, erytrytol, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.
Podawaj butter chicken z brokułami i porcją świeżej surówki, całość udekoruj kolendrą.
Alergeny
Mleko, Orzechy
| Wartość energetyczna | 454 kcal / 1898 kJ |
| Tłuszcz | 35,9 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 10,6 g |
| Węglowodany | 11,8 g |
| w tym cukry | 6,0 g |
| Błonnik | 5,1 g |
| Białko | 21,9 g |
| Sól | 1,9 g |
