Mieszanka z siemienia lnianego i goździków – fakty, działanie i praktyczny przepis na zdrowe jelita.

Warto zaznaczyć, że najlepszą praktyką jest mielenie siemienia lnianego na bieżąco, ponieważ świeżo zmielone nasiona zachowują więcej aktywnych kwasów omega-3 oraz związków bioaktywnych, które z czasem ulegają utlenianiu. Jednak w tym konkretnym przepisie nie ma to kluczowego znaczenia, ponieważ jego działanie opiera się głównie na wysokiej zawartości błonnika i śluzów roślinnych, a te zachowują swoje właściwości także w gotowym, mielonym siemieniu lnianym z paczki. Dlatego przepis został celowo opracowany w wersji wygodnej, bez konieczności codziennego mielenia nasion.

Mieszanka z siemienia lnianego i goździków bywa wykorzystywana jako element diety wspierającej pracę jelit, regularność wypróżnień oraz komfort trawienny.

Dlaczego siemię lniane i goździki?

Siemię lniane jest bogatym źródłem błonnika pokarmowego oraz śluzów roślinnych, które po kontakcie z wodą pęcznieją, wspierając perystaltykę jelit i naturalne procesy oczyszczania przewodu pokarmowego.

Goździki zawierają eugenol o działaniu przeciwbakteryjnym, który od lat wykorzystywany jest w tradycyjnych systemach żywieniowych jako wsparcie dla układu trawiennego.

Połączenie tych dwóch składników tworzy prostą mieszankę, która może wspierać jelita bez agresywnego działania i bez nadmiernego obciążania organizmu.

Pozostań z nami jeszcze chwilę na tej stronie,
aby otrzymać 2 świetne przepisy.

180

POBIERZ

Czy mielone siemię z paczki jest w porządku?

Gotowe mielone siemię lniane traci część wrażliwych kwasów tłuszczowych w porównaniu do świeżo mielonego, jednak zachowuje kluczowe właściwości błonnika i śluzów.

W przypadku tej mieszanki najważniejsze jest mechaniczne działanie błonnika oraz jego zdolność do wiązania wody, dlatego użycie siemienia lnianego z paczki jest w pełni wystarczające i praktyczne.

Dodatkową zaletą jest możliwość przygotowania większej ilości mieszanki na zapas, co sprzyja regularności stosowania.

Kiedy NIE stosować mieszanki?

Mimo że mieszanka z siemienia lnianego i goździków jest uznawana za łagodną, nie powinna być stosowana bez konsultacji w przypadku ciąży oraz karmienia piersią, ze względu na brak jednoznacznych danych dotyczących bezpieczeństwa.

Osoby z zespołem jelita drażliwego (IBS) lub nasilonymi dolegliwościami jelitowymi powinny zachować ostrożność, ponieważ duża ilość błonnika może nasilać objawy.

Szczególną uwagę powinny zachować także osoby przyjmujące leki wpływające na krzepliwość krwi, gdyż goździki wykazują działanie biologicznie aktywne.

Mieszanka z siemienia lnianego i goździków – przepis

Przepis został opracowany w wersji wygodnej, do przygotowania jednorazowo na kilka tygodni.

Składniki:

Sposób przygotowania

Goździki zmiel w młynku do kawy lub blenderze na drobny proszek.

W dużej misce połącz zmielone goździki z mielonym siemieniem lnianym i dokładnie wymieszaj.

Gotową mieszankę przełóż do szczelnego słoika i przechowuj w suchym, chłodnym miejscu, z dala od światła.

Sposób stosowania

Dorośli: 1 łyżeczka mieszanki dziennie, najlepiej rano na czczo, popita szklanką letniej wody.

Regularne nawodnienie w ciągu dnia jest kluczowe dla działania błonnika.

Alergeny

Brak typowych alergenów

Bibliografia

1. Jarosz M. (red.), Normy żywienia dla populacji Polski, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – PIB, Warszawa
2. Gawęcki J., Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa
3. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies, Dietary fibre and health, EFSA Journal
4. Prakash B. et al., Clove (Syzygium aromaticum): a review, Journal of Food Science and Nutrition
5. MedlinePlus, U.S. National Library of Medicine, Dietary fiber