Owocowa miseczka z jogurtem i orzechami
29 stycznia 2026
Cannelloni z kurczakiem i szpinakiem na kolację
31 stycznia 2026
Trufle kokosowe z daktylami
Miękkie, kokosowe kulki z daktylami to słodka przekąska bez pieczenia – idealna, gdy masz ochotę na coś „na dwa kęsy”.
W diecie przy Hashimoto często stawiamy na proste składy i przewidywalne porcje – tutaj bazą jest napój kokosowy i daktyle, a całość łatwo kontrolować (zrobisz ok. 8 kulek).
Do obliczeń wartości odżywczych przyjęliśmy napój kokosowy Inka (z etykiety) – dzięki temu szacunek jest spójny i praktyczny w codziennym planowaniu.
Składniki
- daktyle suszone – 80 g (ok. 8 sztuk, bez pestek)
- kasza jaglana sucha – 25 g (ok. 2 łyżki)
- napój kokosowy Inka – 70 ml (ok. 5 łyżek)
- mąka kokosowa – 12 g (ok. 2 płaskie łyżeczki)
- wiórki kokosowe do środka – 12 g (ok. 4 łyżeczki)
- wiórki kokosowe do obtoczenia – 10 g (ok. 3–4 łyżeczki)
- opcjonalnie: chipsy kokosowe – 5 g (mała garść do posypania)
Sposób przygotowania
- Ugotuj kaszę jaglaną na miękko (bez dodatków), odcedź i całkowicie ostudź.
- Jeśli daktyle są bardzo suche, zalej je na 5 minut ciepłą wodą, potem dokładnie odcedź (to opcjonalne, ale ułatwia blendowanie).
- W malakserze lub blenderze zmiksuj daktyle z napojem kokosowym na gęstą pastę.
- Dodaj ugotowaną kaszę, mąkę kokosową i wiórki do środka. Zmiksuj lub dokładnie wymieszaj – masa ma być lepka, ale dająca się formować.
- Uformuj ok. 8 równych kulek (możesz zwilżyć dłonie wodą). Obtocz każdą w wiórkach kokosowych.
- Wykończenie: obtocz trufle w wiórkach kokosowych; na koniec możesz opcjonalnie posypać chipsami kokosowymi.
Alergeny
Dwutlenek siarki
| Wartość odżywcza1 | Porcja |
| Wartość energetyczna (1 porcja – cały przepis, ok. 8 trufli, ok. 220 g) | 389 kcal / 1628 kJ |
| Białko | 6,9 g |
| Tłuszcze | 21,1 g |
| Węglowodany | 41,6 g |
| Błonnik | 12,3 g |
| Sól | 0,0 g |
1 Wartości odżywcze oszacowano, przyjmując napój kokosowy Inka: w 100 ml ok. 19 kcal, tłuszcz 0,9 g, węglowodany 2,6 g, białko 0,1 g, sól 0,10 g (wg etykiety).
|
|
Czas przygotowaniaokoło 25 minut
|
|
|
Liczba kalorii389 kcal
|
Trufle kokosowe z daktylami
Miękkie, kokosowe kulki z daktylami to słodka przekąska bez pieczenia – idealna, gdy masz ochotę na coś „na dwa kęsy”.
W diecie przy Hashimoto często stawiamy na proste składy i przewidywalne porcje – tutaj bazą jest napój kokosowy i daktyle, a całość łatwo kontrolować (zrobisz ok. 8 kulek).
Do obliczeń wartości odżywczych przyjęliśmy napój kokosowy Inka (z etykiety) – dzięki temu szacunek jest spójny i praktyczny w codziennym planowaniu.
Składniki
- daktyle suszone – 80 g (ok. 8 sztuk, bez pestek)
- kasza jaglana sucha – 25 g (ok. 2 łyżki)
- napój kokosowy Inka – 70 ml (ok. 5 łyżek)
- mąka kokosowa – 12 g (ok. 2 płaskie łyżeczki)
- wiórki kokosowe do środka – 12 g (ok. 4 łyżeczki)
- wiórki kokosowe do obtoczenia – 10 g (ok. 3–4 łyżeczki)
- opcjonalnie: chipsy kokosowe – 5 g (mała garść do posypania)
Sposób przygotowania
- Ugotuj kaszę jaglaną na miękko (bez dodatków), odcedź i całkowicie ostudź.
- Jeśli daktyle są bardzo suche, zalej je na 5 minut ciepłą wodą, potem dokładnie odcedź (to opcjonalne, ale ułatwia blendowanie).
- W malakserze lub blenderze zmiksuj daktyle z napojem kokosowym na gęstą pastę.
- Dodaj ugotowaną kaszę, mąkę kokosową i wiórki do środka. Zmiksuj lub dokładnie wymieszaj – masa ma być lepka, ale dająca się formować.
- Uformuj ok. 8 równych kulek (możesz zwilżyć dłonie wodą). Obtocz każdą w wiórkach kokosowych.
- Wykończenie: obtocz trufle w wiórkach kokosowych; na koniec możesz opcjonalnie posypać chipsami kokosowymi.
Alergeny
Dwutlenek siarki
| Wartość odżywcza1 | Porcja |
| Wartość energetyczna (1 porcja – cały przepis, ok. 8 trufli, ok. 220 g) | 389 kcal / 1628 kJ |
| Białko | 6,9 g |
| Tłuszcze | 21,1 g |
| Węglowodany | 41,6 g |
| Błonnik | 12,3 g |
| Sól | 0,0 g |
1 Wartości odżywcze oszacowano, przyjmując napój kokosowy Inka: w 100 ml ok. 19 kcal, tłuszcz 0,9 g, węglowodany 2,6 g, białko 0,1 g, sól 0,10 g (wg etykiety).
|
|
Czas przygotowaniaokoło 25 minut
|
|
|
Liczba kalorii389 kcal
|
