Keto dip z cheddarem i szczypiorkiem
4 stycznia 2026
Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym
4 stycznia 2026
Keto babka migdałowa na bazie oliwy i jogurtu greckiego
Keto babka migdałowa to wilgotne i sycące drugie śniadanie ketogeniczne, łączące delikatną mąkę migdałową z oliwą z oliwek i kremowym jogurtem greckim, które świetnie sprawdzi się jako deser lub słodki element diety KETO.
Danie jest proste w przygotowaniu, niskowęglowodanowe i dobrze zbilansowane pod kątem tłuszczów. Ile porcji wyjdzie z formy 20 cm: średnio ok. 8 kawałków (albo ok. 10 mniejszych).
Składniki
- jaja – 188 g (ok. 3 duże szt. bez skorupek)
- mąka migdałowa – 95 g (ok. 1 niepełna szklanka)
- jogurt grecki pełnotłusty – 125 g (ok. 1/2 szklanki)
- oliwa z oliwek – 47 g (ok. 50–55 ml / 3 łyżki + 1 łyżeczka)
- erytrytol – 40 g (ok. 3–4 łyżki)
- mąka kokosowa – 24 g (ok. 3 łyżki)
- proszek do pieczenia bezglutenowy – 8 g (ok. 2 płaskie łyżeczki)
- sok z cytryny – 16 g (ok. 1 łyżka)
- skórka z cytryny – 3 g (ok. 1 łyżeczka drobno startej)
- sól – 0,5 g (szczypta)
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 170°C góra–dół. Dno tortownicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- W misce wymieszaj jaja z erytrytolem tylko do połączenia.
- Dodaj oliwę i jogurt grecki, wymieszaj na jednolitą masę.
- Wsyp mąkę migdałową, mąkę kokosową i proszek do pieczenia, dodaj sól oraz skórkę z cytryny. Na końcu wlej sok z cytryny i wymieszaj do gładkiego, lekko gęstego ciasta.
- Przelej do tortownicy i piecz 35–45 minut, do suchego patyczka. Odstaw na 10 minut w formie, potem wyjmij i całkowicie wystudź.
- Podawanie: możesz oprószyć wierzch erytrytolem pudrem, dodać plasterki cytryny albo podać z kleksem jogurtu greckiego i kilkoma malinami.
Alergeny
Mleko, Jaja, Orzechy
| Wartość odżywcza | 1 porcja |
| Wartość energetyczna (1 porcja – 1 kawałek, ok. 65 g) | 188 kcal / 787 kJ |
| Tłuszcz | 17,2 g |
| w tym kwasy tł. nasycone | 3,6 g |
| Węglowodany | 4,8 g |
| w tym cukry | 1,5 g |
| Błonnik | 2,6 g |
| Białko | 6,9 g |
| Sól | 0,5 g |
|
|
Czas przygotowaniaokoło 70 minut
|
|
|
Liczba kalorii188 kcal
|
Keto babka migdałowa na bazie oliwy i jogurtu greckiego
Keto babka migdałowa to wilgotne i sycące drugie śniadanie ketogeniczne, łączące delikatną mąkę migdałową z oliwą z oliwek i kremowym jogurtem greckim, które świetnie sprawdzi się jako deser lub słodki element diety KETO.
Danie jest proste w przygotowaniu, niskowęglowodanowe i dobrze zbilansowane pod kątem tłuszczów. Ile porcji wyjdzie z formy 20 cm: średnio ok. 8 kawałków (albo ok. 10 mniejszych).
Składniki
- jaja – 188 g (ok. 3 duże szt. bez skorupek)
- mąka migdałowa – 95 g (ok. 1 niepełna szklanka)
- jogurt grecki pełnotłusty – 125 g (ok. 1/2 szklanki)
- oliwa z oliwek – 47 g (ok. 50–55 ml / 3 łyżki + 1 łyżeczka)
- erytrytol – 40 g (ok. 3–4 łyżki)
- mąka kokosowa – 24 g (ok. 3 łyżki)
- proszek do pieczenia bezglutenowy – 8 g (ok. 2 płaskie łyżeczki)
- sok z cytryny – 16 g (ok. 1 łyżka)
- skórka z cytryny – 3 g (ok. 1 łyżeczka drobno startej)
- sól – 0,5 g (szczypta)
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 170°C góra–dół. Dno tortownicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- W misce wymieszaj jaja z erytrytolem tylko do połączenia.
- Dodaj oliwę i jogurt grecki, wymieszaj na jednolitą masę.
- Wsyp mąkę migdałową, mąkę kokosową i proszek do pieczenia, dodaj sól oraz skórkę z cytryny. Na końcu wlej sok z cytryny i wymieszaj do gładkiego, lekko gęstego ciasta.
- Przelej do tortownicy i piecz 35–45 minut, do suchego patyczka. Odstaw na 10 minut w formie, potem wyjmij i całkowicie wystudź.
- Podawanie: możesz oprószyć wierzch erytrytolem pudrem, dodać plasterki cytryny albo podać z kleksem jogurtu greckiego i kilkoma malinami.
Alergeny
Mleko, Jaja, Orzechy
| Wartość odżywcza | 1 porcja |
| Wartość energetyczna (1 porcja – 1 kawałek, ok. 65 g) | 188 kcal / 787 kJ |
| Tłuszcz | 17,2 g |
| w tym kwasy tł. nasycone | 3,6 g |
| Węglowodany | 4,8 g |
| w tym cukry | 1,5 g |
| Błonnik | 2,6 g |
| Białko | 6,9 g |
| Sól | 0,5 g |
|
|
Czas przygotowaniaokoło 70 minut
|
|
|
Liczba kalorii188 kcal
|
