Marchewkowe babeczki
20 stycznia 2019
Czas przygotowania
Liczba kalorii:
Postne roladki z warzyw w liściach kapusty z kremem pomidorowo-paprykowym
Postne roladki z warzyw to nowoczesna, sycąca propozycja na diecie warzywno-owocowej, przygotowana wyłącznie z dozwolonych warzyw. Pieczone warzywa zawinięte w liście kapusty mają intensywny smak, przyjemną strukturę i doskonale sprawdzają się jako lekki obiad lub większa kolacja w trakcie postu.
Danie nie zawiera tłuszczu, zbóż ani produktów odzwierzęcych. Całość opiera się na naturalnej słodyczy pieczonych warzyw oraz delikatnej kwasowości pomidora, dzięki czemu posiłek jest aromatyczny i zgodny z zasadami postu warzywno-owocowego.
Składniki
- liście kapusty białej lub pekińskiej – 6 dużych liści (ok. 200 g)
- marchew – 200 g
- papryka czerwona – 150 g
- cukinia – 200 g
- cebula biała – 80 g
- passata pomidorowa – 200 g
- czosnek – 1 ząbek
- sok z cytryny – 10 g
- sól – do smaku
- pieprz czarny – do smaku
- świeża bazylia lub natka pietruszki – kilka listków (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Marchew, paprykę, cukinię oraz cebulę pokrój w cienkie paski. Warzywa rozłóż równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 190°C przez około 25 minut, aż staną się miękkie i lekko karmelizowane.
Liście kapusty sparz we wrzątku przez 2–3 minuty, następnie osusz i odetnij najgrubsze części nerwu, aby były elastyczne i łatwe do zawijania.
Passatę pomidorową podgrzej w małym garnku, dodaj przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu 5–7 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Na każdym liściu kapusty ułóż porcję pieczonych warzyw, zwiń w ciasną roladkę i delikatnie ułóż na talerzu. Podawaj z ciepłym sosem pomidorowo-paprykowym i świeżymi ziołami.
Alergeny
Brak – danie nie zawiera alergenów z listy obowiązkowej.
| Wartość energetyczna (1 porcja – cały przepis) | 198 kcal / 828 kJ |
| Tłuszcz | 1.2 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0.2 g |
| Węglowodany | 42.6 g |
| w tym cukry | 26.9 g |
| Błonnik | 12.4 g |
| Białko | 7.1 g |
| Sól | 1.3 g |
Postne roladki z warzyw w liściach kapusty z kremem pomidorowo-paprykowym
Postne roladki z warzyw to nowoczesna, sycąca propozycja na diecie warzywno-owocowej, przygotowana wyłącznie z dozwolonych warzyw. Pieczone warzywa zawinięte w liście kapusty mają intensywny smak, przyjemną strukturę i doskonale sprawdzają się jako lekki obiad lub większa kolacja w trakcie postu.
Danie nie zawiera tłuszczu, zbóż ani produktów odzwierzęcych. Całość opiera się na naturalnej słodyczy pieczonych warzyw oraz delikatnej kwasowości pomidora, dzięki czemu posiłek jest aromatyczny i zgodny z zasadami postu warzywno-owocowego.
Składniki
- liście kapusty białej lub pekińskiej – 6 dużych liści (ok. 200 g)
- marchew – 200 g
- papryka czerwona – 150 g
- cukinia – 200 g
- cebula biała – 80 g
- passata pomidorowa – 200 g
- czosnek – 1 ząbek
- sok z cytryny – 10 g
- sól – do smaku
- pieprz czarny – do smaku
- świeża bazylia lub natka pietruszki – kilka listków (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Marchew, paprykę, cukinię oraz cebulę pokrój w cienkie paski. Warzywa rozłóż równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 190°C przez około 25 minut, aż staną się miękkie i lekko karmelizowane.
Liście kapusty sparz we wrzątku przez 2–3 minuty, następnie osusz i odetnij najgrubsze części nerwu, aby były elastyczne i łatwe do zawijania.
Passatę pomidorową podgrzej w małym garnku, dodaj przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu 5–7 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Na każdym liściu kapusty ułóż porcję pieczonych warzyw, zwiń w ciasną roladkę i delikatnie ułóż na talerzu. Podawaj z ciepłym sosem pomidorowo-paprykowym i świeżymi ziołami.
Alergeny
Brak – danie nie zawiera alergenów z listy obowiązkowej.
| Wartość energetyczna (1 porcja – cały przepis) | 198 kcal / 828 kJ |
| Tłuszcz | 1.2 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0.2 g |
| Węglowodany | 42.6 g |
| w tym cukry | 26.9 g |
| Błonnik | 12.4 g |
| Białko | 7.1 g |
| Sól | 1.3 g |
