Sałatka grecka z razowymi grzankami i sosem winegret

Sałatka grecka z razowymi grzankami i sosem winegret to szybka, lekka i sycąca propozycja na kolację lub większą przekąskę, idealna dla osób dbających o zbilansowaną dietę.

Danie łączy świeże warzywa, ser typu feta oraz chrupiące razowe grzanki, które możesz kupić gotowe lub przygotować samodzielnie z wyprzedzeniem z chleba razowego.

Całość uzupełnia prosty sos winegret, który podkreśla smak składników bez ich dominowania.

Składniki:

• ogórek zielony – 120 g

• pomidorki koktajlowe – 120 g

• sałata lodowa – 65 g

• rukola – 30 g

• cebula czerwona – 20 g

• oliwki czarne – 30 g

• ser typu feta – 65 g

• razowe grzanki – 45 g

• olej rzepakowy – 12 g

• sok z cytryny – 10 g

• miód – 6 g

• musztarda francuska – 5 g

• czosnek – 1 mały ząbek (ok. 3 g)

• sól – do smaku

• pieprz czarny – do smaku

• tymianek suszony – szczypta

Sposób przygotowania:

1. Ogórka umyj i pokrój w cienkie plasterki.

2. Pomidorki przekrój na połówki.

3. Sałatę lodową porwij na mniejsze kawałki, rukolę opłucz i osusz.

4. Cebulę czerwoną pokrój w cienkie piórka.

5. Ser typu feta pokrój w kostkę.

6. Oliwki odsącz z zalewy.

7. W misce połącz ogórka, pomidorki, sałatę, rukolę, cebulę i oliwki.

8. Dodaj fetę oraz razowe grzanki.

9. W osobnym naczyniu wymieszaj olej rzepakowy, sok z cytryny, miód, musztardę, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz i tymianek.

10. Polej sałatkę sosem winegret tuż przed podaniem i delikatnie wymieszaj.

Alergeny:

Gluten, Mleko, Gorczyca