28 września 2018
Chleb bezglutenowy z mąki kukurydzianej Dzisiejszy chlebek będzie świetną bazą do kanapek dla osób z celiakią bądź alergią pokarmową, to dlatego, że mąka kukurydziana nie zawiera glutenu. Jest bardzo popularna ze względu na dużą zawartość karetonoidów, a także minerałów: magnezu, żelaza i cynku. Ponadto witamina E, beta karoten i selen […]
17 września 2018
Smocze steki z tofu Skąd nazwa „smocze steki”? Od miejsca, w którym urodził się pomysł na to danie, czyli Krakowa – miasta smoka wawelskiego 😉 Smoczych burgerów po raz pierwszy spróbowałam podczas VegeDay w jednej z wegańskich knajpek. Były to burgery z grillowanym tofu, które miałam przyjemność zjeść w towarzystwie […]
5 lutego 2018
Kanapki z granatem i shitake Dzisiejszy przemysł spożywczy nie mógłby już istnieć bez emulgatorów, spulchniaczy, konserwantów, wypełniaczy, stabilizatorów i wszystkich innych ‘E’. Jednak czy nam te wszystkie polepszacze są potrzebne? Absolutnie nie! Nie wszystkie są szkodliwe, ale większość z nich to więcej szkody niż pożytku. Dlatego naprawdę warto pewne produkty […]