Kanapki z cukinii
19 sierpnia 2017
Gąszcz z czerwonej kapusty
21 sierpnia 2017- Czas łączny
- 40-50 minut
- Energia / porcja
- —
- Porcje
- —
- Dieta / posiłek
- Przepisy
O przepisie
Cukinia, mus z marchwi lub dyni i warzywny farsz - to nie może się nie udać.
Mimo względnie niewielkiej ilości składników, zapiekanki z cukinii to cały wachlarz smaków, kolorów i aromatów. Są świetnym daniem na obiad, a nawet na imprezę.
Sposób przygotowania
- Marchewkę paprykę i cebulę umieszczamy w rondlu. Podlewamy niewielką ilością wody i dusimy do miękkości.
- Dodajemy pastę pomidorową i doprawiamy pieprzem i solą do smaku.
- Plastry cukinii smarujemy musem z marchwi lub dyni i układamy na blaszce wyłożonej pergaminem.
- Na każdy plaster cukinii wykładamy przygotowany farsz z marchwi, papryki i cebuli.
- Całość zapiekamy w piekarniku w temperaturze 150-160 stopni przez około 10 minut.
Składniki
- ½ cukinii pokrojonej wzdłuż na plastry (około 4 sztuki)
- 6 łyżek musu z marchwi lub dyni (w tym przepisie znajdziesz przykładowe musy)
- 1 marchewka obrana i pokrojona w kostkę
- 1 papryka wyczyszczona z nasion i pokrojona w kostkę
- 1 cebula obrana i pokrojona w piórka
- 1 łyżka pasty pomidorowej
- pieprz sól do smaku
Masz ochotę na więcej?
Odkryj pozostałe postne dania główne lub wybierz coś z całej kolekcji postnych przepisów.