Kotleciki ze szpinaku
Kotleciki ze szpinaku z nutą kozieradki
2 lutego 2018
Zupa miso
Zupa miso na wywarze
3 lutego 2018
 

Czas przygotowania

Liczba kalorii:

Zimowa herbata orientu

Mroźne wieczory mają swój urok. Możemy się wygodnie umościć pod kocem i popijać rozgrzewające napoje. Okres jesienno-zimowy wystawia jednak na próbę naszą odporność, dlatego często sięgamy po suplementy i witaminy.

Zamiast połykać tabletkę każdego ranka, można się rozkoszować zimową herbatą wieczorem i tym samym zadbać o swoje zdrowie. Dzisiejsza propozycja to orientalny, rozgrzewający napój, którego składniki zadbają o nasze samopoczucie.

Medycyna wschodu czerpie bez ustanku z cudownych własności imbiru oraz kurkumy. Ta para działa zbawczo na stany zapalne i problemu układu trawiennego. Następnym razem zamiast łapać za tabletki z ibuprofenem, spróbuj ukoić swoje ciało tym ciepłym napojem, nie pożałujesz.

Składniki:

  • korzeń kurkumy lub 3 łyżeczki kurkumy mielonej*
  • świeży korzeń imbiru (ok. 5cm) lub 1-2 łyżeczki imbiru mielonego
  • laska cynamonu
  • gwiazdka anyżu
  • gałązka trawy cytrynowej
  • ziarnko gałki muszkatołowej
  • ziarnko ziela angielskiego
  • 2 ziarenka pieprzu czerwonego (lub dowolnego)
  • łyżeczka goździków
  • łyżeczka nasion kolendry
  • łyżeczka suszonych płatków róży
  • pół łyżeczki kopru włoskiego
  • 2 łyżeczki kardamonu
  • 1,5 l. wody filtrowanej
  • miód do smaku

* My użyliśmy korzenia kurkumy, lecz proszek sprawdza się równie dobrze.
** By przyrządzić mniej herbaty wystarczy zmniejszyć proporcjonalnie ilość składników.

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie aromatyczne przyprawy dodajemy do rondelka i zalewamy wodą.
  2. Gotujemy napar na małym ogniu przed około 10 minut.
  3. Herbatę odcedzamy przez sitko do imbryka, lub bezpośrednio do filiżanek.
  4. Napój możemy osłodzić miodem. Aby miód nie stracił swoich właściwości, należy przestudzić herbatę do około 40°C przed jego dodaniem. Amatorzy herbaty z mlekiem śmiało mogą dodać odrobinę mleka do naszego zimowego napoju.
 

Zimowa herbata orientu

Mroźne wieczory mają swój urok. Możemy się wygodnie umościć pod kocem i popijać rozgrzewające napoje. Okres jesienno-zimowy wystawia jednak na próbę naszą odporność, dlatego często sięgamy po suplementy i witaminy.

Zamiast połykać tabletkę każdego ranka, można się rozkoszować zimową herbatą wieczorem i tym samym zadbać o swoje zdrowie. Dzisiejsza propozycja to orientalny, rozgrzewający napój, którego składniki zadbają o nasze samopoczucie.

Medycyna wschodu czerpie bez ustanku z cudownych własności imbiru oraz kurkumy. Ta para działa zbawczo na stany zapalne i problemu układu trawiennego. Następnym razem zamiast łapać za tabletki z ibuprofenem, spróbuj ukoić swoje ciało tym ciepłym napojem, nie pożałujesz.

Składniki:

  • korzeń kurkumy lub 3 łyżeczki kurkumy mielonej*
  • świeży korzeń imbiru (ok. 5cm) lub 1-2 łyżeczki imbiru mielonego
  • laska cynamonu
  • gwiazdka anyżu
  • gałązka trawy cytrynowej
  • ziarnko gałki muszkatołowej
  • ziarnko ziela angielskiego
  • 2 ziarenka pieprzu czerwonego (lub dowolnego)
  • łyżeczka goździków
  • łyżeczka nasion kolendry
  • łyżeczka suszonych płatków róży
  • pół łyżeczki kopru włoskiego
  • 2 łyżeczki kardamonu
  • 1,5 l. wody filtrowanej
  • miód do smaku

* My użyliśmy korzenia kurkumy, lecz proszek sprawdza się równie dobrze.
** By przyrządzić mniej herbaty wystarczy zmniejszyć proporcjonalnie ilość składników.

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie aromatyczne przyprawy dodajemy do rondelka i zalewamy wodą.
  2. Gotujemy napar na małym ogniu przed około 10 minut.
  3. Herbatę odcedzamy przez sitko do imbryka, lub bezpośrednio do filiżanek.
  4. Napój możemy osłodzić miodem. Aby miód nie stracił swoich właściwości, należy przestudzić herbatę do około 40°C przed jego dodaniem. Amatorzy herbaty z mlekiem śmiało mogą dodać odrobinę mleka do naszego zimowego napoju.
19 czerwca 2018
Grejpfrutowy szpinak

Grejpfrutowy szpinak

Grejpfrutowy szpinak Grejpfrutowy szpinak? A to feler, bo jeszcze seler! W naszym przepisie na odżywczy i pobudzający sok nie mogło go zabraknąć z kilku prostych powodów. Po pierwsze nasze ciało potrzebuje naprawdę sporo potasu, którego przyzwoitą dawkę znajdziemy właśnie w selerze naciowym. Po drugie te chrupkie łodygi zawierają sód, który […]
10 stycznia 2018
Orzeźwiające nawodnienie

Orzeźwiające nawodnienie

Orzeźwiające nawodnienie Biały szlafrok, maseczka i plastry ogórka na oczach. To niesamowite jak uniwersalnym warzywem jest ogórek. Nie tylko możemy go zjeść na kanapce czy w sałatce, zamarynować, dodać do wody razem z cytryną, wrzucić do koktajlu, ale również wykorzystać jako kosmetyk. Ogórek ma odczyn pH dokładnie taki jak nasza […]
9 grudnia 2017
Orzeźwiający sok z ziołową nutą

Orzeźwiający sok z ziołową nutą

Orzeźwiający sok z ziołową nutą Mięta jest zbawiennym ziołem dla osób, które cenią szczupłą sylwetkę i harmonijne trawienie. Kiedy doskwiera ci ból brzucha lub niestrawność, napar z mięty powinien być pierwszą rzeczą, po którą sięgniesz. Wywar będzie pomocny przy różnych dolegliwościach jelitowych, pobudzając wydzielanie żółci i soku żołądkowego. To wpływa […]
9 grudnia 2017
Koktajlowy mus pełen słońca

Koktajlowy mus pełen słońca

Koktajlowy mus pełen słońca Trudno o bardziej uniwersalne warzywo niż dynia. Można z niej przyrządzać dania słone, pikantne, łagodne i słodkie, a za każdym razem będzie smakowała tak samo dobrze, choć inaczej. Tak jak marchewka, zawiera pomarańczowy barwnik – beta-karoten, który nadaje skórze promienny wygląd. Oprócz niego dynia ma w […]
17 listopada 2017
Cynamonowa ambrozja

Cynamonowa ambrozja

Cynamonowa ambrozja Jego cudowny aromat ciepło nas otula. Uwielbiamy dodawać go do ciast, przetworów i grzanego wina. Kuchnia indyjska zawdzięcza mu swoje korzenne smaki. Cynamon to bardzo wszechstronna przyprawa, gdyż ma zastosowanie również w medycynie i kosmetyce. Chyba nie ma lepszej pary na świecie niż jabłka i cynamon. Nasz sok […]
3 listopada 2017
Rajski tonik

Rajski tonik

Rajski tonik Grejpfrut to nie jabłko – nie sięgamy po niego nawet kilka razy w ciągu dnia. Jednym z powodów jest jego kwaśno-gorzki smak, który nie każdy lubi. Jeśli jednak nie lubimy jego smaku solo, warto przemycić go w innej postaci, bo grejpfrut ma mnóstwo cennych składników – więcej niż […]
Moje konto