Kremowy kurczak z bezglutenowym makaronem i świeżą sałatką ziołową

Kremowy kurczak z bezglutenowym makaronem i świeżą sałatką ziołową to sycący, a jednocześnie lekki obiad oparty na prostych składnikach widocznych na zdjęciu.

Danie łączy delikatną pierś kurczaka w łagodnym sosie śmietankowo-serowym z bezglutenowym makaronem oraz chrupiącą sałatką z pomidorkami i świeżymi ziołami. To szybki i praktyczny posiłek idealny na codzienny obiad.

Składniki:

• pierś z kurczaka – 140 g

• makaron bezglutenowy (suchy) – 70 g

• śmietanka 18% – 60 g

• ser dojrzewający typu pecorino lub twardy ser owczy – 25 g

• sałata mix – 60 g

• pomidorki koktajlowe – 120 g

• oliwa z oliwek – 10 g

• sok z cytryny – 10 g

• musztarda francuska – 5 g

• świeża bazylia – kilka liści

• czosnek – 1 mały ząbek

• sól – do smaku

• pieprz czarny – do smaku

Sposób przygotowania:

1. Makaron bezglutenowy ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.

2. Pierś z kurczaka dopraw solą i pieprzem, a następnie usmaż na niewielkiej ilości oliwy do uzyskania złotego koloru. Zdejmij z patelni i pokrój w plastry.

3. Na tej samej patelni dodaj drobno posiekany czosnek, wlej śmietankę i podgrzewaj na małym ogniu.

4. Dodaj starty ser i mieszaj do uzyskania gładkiego, kremowego sosu.

5. Do sosu dodaj ugotowany makaron oraz kurczaka i delikatnie wymieszaj.

6. Sałatę przełóż do miski, dodaj przekrojone pomidorki, oliwę, sok z cytryny, musztardę i świeżą bazylię. Dopraw do smaku.

7. Makaron z kurczakiem podawaj razem ze świeżą sałatką.

Alergeny:

Ryby I Produkty Pochodne, Mleko, Seler, Dwutlenek Siarki