Sałatka z ogórków

Koniecznie musisz wypróbować naszą kolorową sałatkę z ogórków. Dlaczego? Oczywiście ze względu na kiszone ogórki. Produkty kiszone to nieoceniona pomoc w czasie obniżonej odporności, gdyż dostarczają potrzebnych nam witamin oraz bakterii kwasu mlekowego, czyli naturalnego probiotyku. Produkty kiszone mogą nam również pomóc w walce z otyłością.

Naukowcy odkryli związek między stanem zapalnym podwzgórza, które kontroluje apetyt, a nadwagą. Węglowodany proste i cukry sprzyjają rozwojowi szkodliwych bakterii, odpowiedzialnych za zapalenie podwzgórza.

By je powstrzymać, należy zwiększyć ilość produktów kiszonych w naszej diecie. Ogórki kiszone są szczególnie pożyteczne, gdyż zawierają dużo błonnika, który daje poczucie sytości na dłużej.

Składniki:

• 3 ogórki kiszone
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 papryki zielonej
• 1/2 cebuli czerwonej
• ząbek czosnku
• 50 ml passaty
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Ogórki i paprykę kroimy w kostkę, cebulę w piórka, a czosnek drobno siekamy.
2. Wszystkie składniki na sałatkę wrzucamy do miski i starannie mieszamy. Następnie doprawiamy solą i pieprzem.
3. Sałatkę możemy serwować posypaną lekko dozwolonymi kiełkami.