Surówka z kiszonej kapusty z dodatkiem pieprzu ziołowego

Kiszona kapusta, a dokładnie jej sok, jest ważnym elementem przygotowania do oczyszczania na początku diety warzywno-owocowej, ponieważ wspiera florę bakteryjną jelit.

Dodatek kiszonej kapusty w jadłospisie dodatkowo ją wzmocni, a także dostarczy wielu cennych witamin.

Składniki:

• garść odciśniętej kapusty kiszonej
• 1 słodkie jabłko
• 1 średnia marchewka
• 1 cebula
• łyżeczka pieprzu ziołowego
• sól do smaku (ewentualnie)

Sposób przygotowania:

1. Jabłko ścieramy na grubych oczkach, a marchewkę na drobnych.
2. Cebulę kroimy w drobną kostkę
3. Mieszamy w misce wszystkie składniki i doprawiamy do smaku.

Dodatek pieprzu ziołowego jest w tej surówce bardzo ważny, ponieważ dzięki niemu ma ona wyjątkowy, charakterystyczny smak.