21 czerwca 2018
Warzywne burgery To nie tajemnica, że burgery jako jedna z niewielu potraw rządzą kulinarnym światem. Dzisiejsze warzywne burgery to przepis dla tych, którzy nie chcą odmawiać sobie przyjemności tylko dlatego, że są na diecie. Burgery z kalafiora i innych warzyw są zaskakującym dowodem na to, że ta popularna potrawa może […]
21 czerwca 2018
Kremowa zupa selerowa ze szpinakiem Seler można jeść w każdej postaci, zarówno na surowo, jak i w formie gotowanej. Warto używać go w swojej kuchni jak najwięcej, bo korzystnie wpływa na nasze trawienie, likwidując zaparcia. Dodatkowo zmniejsza ryzyko powstawania kamieni w woreczku żółciowym. Jeśli włączysz seler do swojej diety, zafundujesz […]
19 czerwca 2018
Sałatka à la tabbouleh Lubimy pietruszkę za jej delikatny w smaku, smukły korzeń i aromatyczną, rozczochraną natkę. Ta piękność z naszego ogródka ma wiele walorów. Zawiera dużo witaminy C, więc przeziębienia i stany zapalne jej nie straszne. Ma również właściwości moczopędne, więc pomoże nam poradzić sobie z obrzękami wywołanymi nadmiarem […]
19 czerwca 2018
Grejpfrutowy szpinak Grejpfrutowy szpinak? A to feler, bo jeszcze seler! W naszym przepisie na odżywczy i pobudzający sok nie mogło go zabraknąć z kilku prostych powodów. Po pierwsze nasze ciało potrzebuje naprawdę sporo potasu, którego przyzwoitą dawkę znajdziemy właśnie w selerze naciowym. Po drugie te chrupkie łodygi zawierają sód, który […]
16 maja 2018
Puree z kalafiora z frytkami z dyni Pewne rośliny są obywatelami świata. Skrajne zakątki Ziemi, skrajnie różne kultury i kuchnie, a w nich wszystkich czosnek. Jak to jest, że znalazł miejsce wszędzie? Odpowiedź leży w czasach starożytnych, bo już wtedy ludzkość cieszyła się jego właściwościami. Grecy stosowali go leczniczo, jako […]
16 maja 2018
Kolorowa deska warzyw Gdyby ktoś zadał mi pytanie czym smakuje wiosna, odpowiedź byłaby prosta. Wiosna smakuje rzodkiewką. To uroczo wyglądające, pikantne warzywo jest dokładnie tym, czego potrzeba nam po zimie – ożywczym kopniakiem. Mimo, że w dzisiejszych czasach jest dostępna cały rok, nic nie zastąpi tej świeżej, chrupiącej i wiosennej. […]
14 maja 2018
Dyniowy krem Lubimy sałatki. Przecież są smaczne, łatwe i do tego zdrowe. Aż ciężko pomyśleć, że można tu popełnić błąd, a jednak. Na dzień dzisiejszy już wiemy, że niektórych warzyw nie powinno się łączyć. Specjaliści w dziedzinie Ajurwedy tłumaczą, że czas trawienia niektórych warzyw bardzo się różni. Chcecie pewnie zapytać, […]
7 maja 2018
Zapiekane brukselki Brukselka jest jak celebrytka ze złą reputacją. Lubimy wciągać pochopne wnioski, sugerować się plotkami na jej temat i opiniami innych ludzi. Zakładamy, że jeśli wszyscy mówią, że jest niedobra, to tak właśnie jest. Nie poświęcamy czasu, by zastanowić się jaka jest naprawdę. Otóż mogę zapewnić, że wnętrze ma […]
7 maja 2018
Granatowa sałatka z kulkami ryżowymi Owoc życia, którego sok jest życiodajnym nektarem… Brzmi obiecująco? Nie musisz go szukać daleko, najprawdopodobniej już czeka na ciebie w najbliższym supermarkecie. Mam na myśli granat i jego przepyszne nasiona. Mała rada: najdojrzalsze okazy poznasz po lśniącej, gładkiej skórce. Pewnie się zastanawiasz skąd ten chwalebny […]