Snacki warzywne z pesto z buraka
Snacki warzywne z pesto z buraka
23 kwietnia 2018
 

Czas przygotowania

45-50 min

Liczba kalorii:

204

Dyniowy krem

Lubimy sałatki. Przecież są smaczne, łatwe i do tego zdrowe. Aż ciężko pomyśleć, że można tu popełnić błąd, a jednak. Na dzień dzisiejszy już wiemy, że niektórych warzyw nie powinno się łączyć.

Specjaliści w dziedzinie Ajurwedy tłumaczą, że czas trawienia niektórych warzyw bardzo się różni. Chcecie pewnie zapytać, co w tym złego? Jak już ustaliliśmy jedne produkty przyswajamy szybciej, drugie wolniej.

Co za tym idzie dłużej trawione produkty trafiają do jelit, gdy inne są już zupełnie strawione. Wynikiem takiego spotkania jest fermentacja, której głównymi symptomami są kłopotliwe wzdęcia i gazy. Propozycja na dyniowy krem to kompozycja warzyw, które nie przysporzą wam tych problemów.

Składniki:

  • 100 g startej dyni (ok. 1/2 szklanki)
  • papryka
  • 2 pomidory
  • 250 ml bulionu warzywnego (przepis na nasz niezawodny bulion znajdziesz tutaj)
  • sól i pieprz
  • oregano

Sposób przygotowania:

  1. Paprykę oczyszczamy z gniazda nasiennego, a pomidora obieramy ze skórki. Następnie kroimy wszystko w kostkę.
  2. Pokrojone warzywa oraz dynię wrzucamy na suchą patelnię i podpiekamy aż się zarumienią. Gdy są gotowe przekładamy je z patelni do rondla.
  3. Zawartość rondla podlewamy bulionem i gotujemy na wolnym ogniu około 15 minut.
  4. Blendujemy zupę na aksamitny krem i doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz oregano.

Danie będzie się pięknie prezentować posypane pietruszką lub kolendrą.

 

Dyniowy krem

Lubimy sałatki. Przecież są smaczne, łatwe i do tego zdrowe. Aż ciężko pomyśleć, że można tu popełnić błąd, a jednak. Na dzień dzisiejszy już wiemy, że niektórych warzyw nie powinno się łączyć.

Specjaliści w dziedzinie Ajurwedy tłumaczą, że czas trawienia niektórych warzyw bardzo się różni. Chcecie pewnie zapytać, co w tym złego? Jak już ustaliliśmy jedne produkty przyswajamy szybciej, drugie wolniej.

Co za tym idzie dłużej trawione produkty trafiają do jelit, gdy inne są już zupełnie strawione. Wynikiem takiego spotkania jest fermentacja, której głównymi symptomami są kłopotliwe wzdęcia i gazy. Propozycja na dyniowy krem to kompozycja warzyw, które nie przysporzą wam tych problemów.

Składniki:

  • 100 g startej dyni (ok. 1/2 szklanki)
  • papryka
  • 2 pomidory
  • 250 ml bulionu warzywnego (przepis na nasz niezawodny bulion znajdziesz tutaj)
  • sól i pieprz
  • oregano

Sposób przygotowania:

  1. Paprykę oczyszczamy z gniazda nasiennego, a pomidora obieramy ze skórki. Następnie kroimy wszystko w kostkę.
  2. Pokrojone warzywa oraz dynię wrzucamy na suchą patelnię i podpiekamy aż się zarumienią. Gdy są gotowe przekładamy je z patelni do rondla.
  3. Zawartość rondla podlewamy bulionem i gotujemy na wolnym ogniu około 15 minut.
  4. Blendujemy zupę na aksamitny krem i doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz oregano.

Danie będzie się pięknie prezentować posypane pietruszką lub kolendrą.

21 czerwca 2018
Kremowa zupa selerowa ze szpinakiem

Kremowa zupa selerowa ze szpinakiem

Kremowa zupa selerowa ze szpinakiem Seler można jeść w każdej postaci, zarówno na surowo, jak i w formie gotowanej. Warto używać go w swojej kuchni jak najwięcej, bo korzystnie wpływa na nasze trawienie, likwidując zaparcia. Dodatkowo zmniejsza ryzyko powstawania kamieni w woreczku żółciowym. Jeśli włączysz seler do swojej diety, zafundujesz […]
14 maja 2018

Dyniowy krem

Dyniowy krem Lubimy sałatki. Przecież są smaczne, łatwe i do tego zdrowe. Aż ciężko pomyśleć, że można tu popełnić błąd, a jednak. Na dzień dzisiejszy już wiemy, że niektórych warzyw nie powinno się łączyć. Specjaliści w dziedzinie Ajurwedy tłumaczą, że czas trawienia niektórych warzyw bardzo się różni. Chcecie pewnie zapytać, […]
1 maja 2018
Orientalny bulion z makaronem

Orientalny bulion z makaronem

Orientalny bulion z makaronem Kafir, citrus histrix, cytrus pofałdowany, pewnie żadna z tych nazw nie brzmi specjalnie znajomo. W Polsce to naturalne, ale w Południowej Azji i Indonezji znajdziemy tego cytrusa w co drugim ogródku. Dzieję się tak gdyż ta roślina lubi gorący i wilgotny klimat. To liście tego drzewa […]
4 kwietnia 2018
Krem z białych warzyw

Krem z białych warzyw

Krem z białych warzyw Delikatny i aksamity krem z białych warzyw przyprawiliśmy aromatycznym rozmarynem. Jego zapach przywodzi na myśl ciepłą Prowansję. Rozmaryn to jednak zacznie więcej niż tylko przyprawa. Olejek pozyskiwany z rozmarynu, jak i napar z tego zioła stosowane są w medycynie naturalnej. Olejek jest bakteriobójczy, a sam rozmaryn […]
6 marca 2018
Pożywna potrawka warzywna

Pożywna potrawka warzywna

Pożywna potrawka warzywna Wśród wielu składników pożywnej potrawki warzywnej znalazł się jarmuż. Dla tych, którzy jeszcze nie mieli z nim do czynienia albo nie zdążyli się do niego przekonać – mały instruktaż. Jest to odmiana kapusty, której smak przypomina smak kapusty, szpinaku i brokułu jednocześnie. Można kupić różne odmiany jarmużu: […]
1 marca 2018
Krem curry z kalafiora

Krem curry z kalafiora

Krem curry z kalafiora Moda na jarmuż jest coraz większa, chociaż w Polsce od lat wybieramy go raczej jako element dekoracyjny. Rosnąca popularność jarmużu to dobry trend, gdyż warzywo to zapobiega poważnym schorzeniom serca. Dzięki swojej zawartości sulforafanu, będącego antyutleniaczem, przeciwdziała rozwojowi nowotworów. By w pełni czerpać z jego walorów […]
19 czerwca 2018
Grejpfrutowy szpinak

Grejpfrutowy szpinak

Grejpfrutowy szpinak Grejpfrutowy szpinak? A to feler, bo jeszcze seler! W naszym przepisie na odżywczy i pobudzający sok nie mogło go zabraknąć z kilku prostych powodów. Po pierwsze nasze ciało potrzebuje naprawdę sporo potasu, którego przyzwoitą dawkę znajdziemy właśnie w selerze naciowym. Po drugie te chrupkie łodygi zawierają sód, który […]
10 stycznia 2018
Orzeźwiające nawodnienie

Orzeźwiające nawodnienie

Orzeźwiające nawodnienie Biały szlafrok, maseczka i plastry ogórka na oczach. To niesamowite jak uniwersalnym warzywem jest ogórek. Nie tylko możemy go zjeść na kanapce czy w sałatce, zamarynować, dodać do wody razem z cytryną, wrzucić do koktajlu, ale również wykorzystać jako kosmetyk. Ogórek ma odczyn pH dokładnie taki jak nasza […]
9 grudnia 2017
Orzeźwiający sok z ziołową nutą

Orzeźwiający sok z ziołową nutą

Orzeźwiający sok z ziołową nutą Mięta jest zbawiennym ziołem dla osób, które cenią szczupłą sylwetkę i harmonijne trawienie. Kiedy doskwiera ci ból brzucha lub niestrawność, napar z mięty powinien być pierwszą rzeczą, po którą sięgniesz. Wywar będzie pomocny przy różnych dolegliwościach jelitowych, pobudzając wydzielanie żółci i soku żołądkowego. To wpływa […]
9 grudnia 2017
Koktajlowy mus pełen słońca

Koktajlowy mus pełen słońca

Koktajlowy mus pełen słońca Trudno o bardziej uniwersalne warzywo niż dynia. Można z niej przyrządzać dania słone, pikantne, łagodne i słodkie, a za każdym razem będzie smakowała tak samo dobrze, choć inaczej. Tak jak marchewka, zawiera pomarańczowy barwnik – beta-karoten, który nadaje skórze promienny wygląd. Oprócz niego dynia ma w […]
17 listopada 2017
Cynamonowa ambrozja

Cynamonowa ambrozja

Cynamonowa ambrozja Jego cudowny aromat ciepło nas otula. Uwielbiamy dodawać go do ciast, przetworów i grzanego wina. Kuchnia indyjska zawdzięcza mu swoje korzenne smaki. Cynamon to bardzo wszechstronna przyprawa, gdyż ma zastosowanie również w medycynie i kosmetyce. Chyba nie ma lepszej pary na świecie niż jabłka i cynamon. Nasz sok […]
3 listopada 2017
Rajski tonik

Rajski tonik

Rajski tonik Grejpfrut to nie jabłko – nie sięgamy po niego nawet kilka razy w ciągu dnia. Jednym z powodów jest jego kwaśno-gorzki smak, który nie każdy lubi. Jeśli jednak nie lubimy jego smaku solo, warto przemycić go w innej postaci, bo grejpfrut ma mnóstwo cennych składników – więcej niż […]
Moje konto