Buraczany detoks
20 października 2017
Zielony sok starożytnych
20 października 2017
Czas przygotowania
ok. 15 minut
Liczba kalorii:
2 porcje: 240
Fenkuł doda Ci sprzydeł
Fenkuł, czyli koper włoski, znany jest ludziom od wieków. W starożytnym Rzymie gladiatorzy nacierali nim mięśnie przed walką, a dziś stosujemy go w medycynie naturalnej na różne dolegliwości: kaszel, dolegliwości układu pokarmowego czy wzdęcia. Powszechne jest też stosowanie herbatki z kopru włoskiego na zniwelowanie bólów miesiączkowych, pobudzenie laktacji czy też kolkę u niemowląt. Z ostatnim zastosowaniem warto jednak uważać, ponieważ najnowsze badania dowodzą, że koper może mieć negatywny wpływ na młody organizm.
Dzisiejszy sok, choć nieco gorzki w smaku, ma wiele dobroczynnych właściwości. Zawarty w nim fenkuł działa moczopędnie, a w połączeniu z grejpfrutem i miętą wspomaga wątrobę.
Z podanych proporcji przygotujesz około 500 ml soku.
Dlatego tę część, której nie wypijesz, zaproponuj komuś bliskiemu, żeby też mógł spróbować warzywnego soku. Możesz też przygotować sok z połowy porcji.
Składniki:
- bulwa fenkułu
- 2 liście jarmużu
- pół grejpfruta
- ogórek zielony
- 5-6 liści mięty
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki wrzucamy do wyciskarki wolnoobrotowej i wyciskamy sok.
Fenkuł doda Ci sprzydeł
Fenkuł, czyli koper włoski, znany jest ludziom od wieków. W starożytnym Rzymie gladiatorzy nacierali nim mięśnie przed walką, a dziś stosujemy go w medycynie naturalnej na różne dolegliwości: kaszel, dolegliwości układu pokarmowego czy wzdęcia. Powszechne jest też stosowanie herbatki z kopru włoskiego na zniwelowanie bólów miesiączkowych, pobudzenie laktacji czy też kolkę u niemowląt. Z ostatnim zastosowaniem warto jednak uważać, ponieważ najnowsze badania dowodzą, że koper może mieć negatywny wpływ na młody organizm.
Dzisiejszy sok, choć nieco gorzki w smaku, ma wiele dobroczynnych właściwości. Zawarty w nim fenkuł działa moczopędnie, a w połączeniu z grejpfrutem i miętą wspomaga wątrobę.
Z podanych proporcji przygotujesz około 500 ml soku.
Dlatego tę część, której nie wypijesz, zaproponuj komuś bliskiemu, żeby też mógł spróbować warzywnego soku. Możesz też przygotować sok z połowy porcji.
Składniki:
- bulwa fenkułu
- 2 liście jarmużu
- pół grejpfruta
- ogórek zielony
- 5-6 liści mięty
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki wrzucamy do wyciskarki wolnoobrotowej i wyciskamy sok.
19 czerwca 2018
19 czerwca 2018
Grejpfrutowy szpinak Grejpfrutowy szpinak? A to feler, bo jeszcze seler! W naszym przepisie na odżywczy i pobudzający sok nie mogło go zabraknąć z kilku prostych powodów. Po pierwsze nasze ciało potrzebuje naprawdę sporo potasu, którego przyzwoitą dawkę znajdziemy właśnie w selerze naciowym. Po drugie te chrupkie łodygi zawierają sód, który […]
10 stycznia 2018
10 stycznia 2018
Orzeźwiające nawodnienie Biały szlafrok, maseczka i plastry ogórka na oczach. To niesamowite jak uniwersalnym warzywem jest ogórek. Nie tylko możemy go zjeść na kanapce czy w sałatce, zamarynować, dodać do wody razem z cytryną, wrzucić do koktajlu, ale również wykorzystać jako kosmetyk. Ogórek ma odczyn pH dokładnie taki jak nasza […]
9 grudnia 2017
9 grudnia 2017
Orzeźwiający sok z ziołową nutą Mięta jest zbawiennym ziołem dla osób, które cenią szczupłą sylwetkę i harmonijne trawienie. Kiedy doskwiera ci ból brzucha lub niestrawność, napar z mięty powinien być pierwszą rzeczą, po którą sięgniesz. Wywar będzie pomocny przy różnych dolegliwościach jelitowych, pobudzając wydzielanie żółci i soku żołądkowego. To wpływa […]
9 grudnia 2017
9 grudnia 2017
Koktajlowy mus pełen słońca Trudno o bardziej uniwersalne warzywo niż dynia. Można z niej przyrządzać dania słone, pikantne, łagodne i słodkie, a za każdym razem będzie smakowała tak samo dobrze, choć inaczej. Tak jak marchewka, zawiera pomarańczowy barwnik – beta-karoten, który nadaje skórze promienny wygląd. Oprócz niego dynia ma w […]
17 listopada 2017
17 listopada 2017
Cynamonowa ambrozja Jego cudowny aromat ciepło nas otula. Uwielbiamy dodawać go do ciast, przetworów i grzanego wina. Kuchnia indyjska zawdzięcza mu swoje korzenne smaki. Cynamon to bardzo wszechstronna przyprawa, gdyż ma zastosowanie również w medycynie i kosmetyce. Chyba nie ma lepszej pary na świecie niż jabłka i cynamon. Nasz sok […]
3 listopada 2017
3 listopada 2017
Rajski tonik Grejpfrut to nie jabłko – nie sięgamy po niego nawet kilka razy w ciągu dnia. Jednym z powodów jest jego kwaśno-gorzki smak, który nie każdy lubi. Jeśli jednak nie lubimy jego smaku solo, warto przemycić go w innej postaci, bo grejpfrut ma mnóstwo cennych składników – więcej niż […]
9 grudnia 2017
9 grudnia 2017
Brokułowe róże Brokuły, tak samo jak kalafior, brukselka czy kapusta, należy do rodziny kapustowatych. Już starożytni wiedzieli, że spożywanie brokułów dobrze wpływa na proces krzepnięcia krwi. Dziś wiemy, że odpowiada za to duża zawartość witaminy K oraz chlorofilu. Dodatkowo brokuły dostarczają najsilniejszego z antyoksydantów wspomagających oczyszczanie organizmu – witaminę C. […]
7 stycznia 2018
7 stycznia 2018
Dyniowy kalafior Dynia, którą kiedyś w Polsce nazywaliśmy banią, ma nie tylko ciekawy wygląd, ale również interesującą historię. Do Europy przypłynęła w XV w. razem z eskapadą Kolumba, która odkryła to gigantyczne warzywo w egzotycznej Ameryce Środkowej. Z początku Europejczycy przyjęli warzywo jako zamorską nowinkę. Z czasem odkryli jej walory, […]
8 kwietnia 2018
8 kwietnia 2018
Koreczki warzywne Każdy ma czasem taki dzień, kiedy albo nie ma czasu, albo ochoty na stanie przy garach. Na diecie warzywno-owocowej stajemy na głowie, żeby wymyślić coraz to nowe kombinacje na dania z warzyw. Czy nie warto czasem przypomnieć sobie smak warzyw bez tej całej otoczki? Po prostu docenić chrupkość, […]
13 kwietnia 2018
13 kwietnia 2018
Zielony talerz Buraczek to warzywo z zewnątrz nieciekawe, lecz wystarczy go rozkroić by ujawnić szlachetne wnętrze. Szlachetne nie tylko ze względu na barwę i pierścienie, ale również dzięki właściwościom. Burak to prawdziwy detoks organizmu – oczyszcza, usuwa, przeciwdziała, hamuje, eliminuje wszystko co złe. Wspomaga pracę układu trawiennego i nerek, oczyszcza […]
17 sierpnia 2017
17 sierpnia 2017
Bulion warzywny Dzisiejszy przepis na bulion warzywny jest bardzo uniwersalny. Bulion warzywny to klasyka, która nigdy się nie nudzi i zawsze świetnie smakuje. W tej wersji jest całkowicie pozbawiony tłuszczu. Bulionu warto ugotować więcej i wykorzystywać go do innych zup i sosów. Składniki: 3 marchewki, obrane i pokrojone wzdłuż w […]
12 września 2017
12 września 2017
Zupa krem z brokuła Uwielbiasz zupy krem? W takim razie nie czekaj tylko gotuj! Zupa krem brokuła to już klasyka i każdy miłośnik zup powinien przynajmniej jej spróbować. Wersja dla osób na diecie warzywno-owocowej podana w dzisiejszym przepisie jest lekka i szybka w przygotowaniu, a do tego smakuje wybornie. Składniki: […]
28 grudnia 2017
28 grudnia 2017
Krem selerowy z jabłkiem Naciowy lub bulwiasty, seler zwyczajny to dla nas nic nowego. Nieraz gościł w naszej kuchni w formie korzenia, czy chrupkich łodyg. Łatwo kupić go w sklepie i łatwo uprawiać samemu, gdyż seler nie jest wymagającym warzywem. Nieco mniej powszechną odmianą tej jarzyny jest dziki seler. Co […]
16 lutego 2018
16 lutego 2018
Gołąbki z czerwonej kapusty Kapusta czerwona, która jest bohaterką tego dania, jest warzywem typowo uprawnym. Mimo tego jest mozaiką dobroczynnych składników. Znajdziemy w niej witaminy z grupy B oraz witaminę C, K i E. Nie brakuje w niej cennych mikroelementów takich jak żelazo, sód, jod, potas, fosfor i wiele innych. […]