Proteinowy budyń czekoladowy z konfiturą wiśniową bez cukru

Proteinowy budyń czekoladowy z konfiturą wiśniową bez cukru to szybki i lekki podwieczorek, który łączy kremową konsystencję deseru z wyraźnym smakiem owoców.

Sprawdza się idealnie jako słodka przerwa w ciągu dnia bez dodatku cukru, a jednocześnie dostarcza solidnej porcji białka.

Składniki:

• mleko 2% – 230 g

• budyń waniliowy bez cukru (proszek) – 25 g

• odżywka białkowa czekoladowa – 15 g

• kakao naturalne – 5 g

• erytrytol – 8 g

• konfitura wiśniowa bez dodatku cukru – 40 g

• świeża mięta – kilka listków (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Odlej ok. 60 ml mleka i dokładnie wymieszaj z proszkiem budyniowym oraz kakao.

2. Pozostałe mleko podgrzej w rondelku, dodaj erytrytol i zagotuj.

3. Wlej mieszankę budyniową, cały czas mieszając, aż do uzyskania gęstej konsystencji.

4. Zdejmij z ognia i wmieszaj odżywkę białkową.

5. Przełóż budyń do miseczki.

6. Na wierzchu ułóż konfiturę wiśniową i udekoruj listkiem mięty.

Alergeny:

Mleko