21 czerwca 2018
Warzywne burgery To nie tajemnica, że burgery jako jedna z niewielu potraw rządzą kulinarnym światem. Dzisiejsze warzywne burgery to przepis dla tych, którzy nie chcą odmawiać sobie przyjemności tylko dlatego, że są na diecie. Burgery z kalafiora i innych warzyw są zaskakującym dowodem na to, że ta popularna potrawa może […]
19 czerwca 2018
Sałatka à la tabbouleh Lubimy pietruszkę za jej delikatny w smaku, smukły korzeń i aromatyczną, rozczochraną natkę. Ta piękność z naszego ogródka ma wiele walorów. Zawiera dużo witaminy C, więc przeziębienia i stany zapalne jej nie straszne. Ma również właściwości moczopędne, więc pomoże nam poradzić sobie z obrzękami wywołanymi nadmiarem […]
23 kwietnia 2018
Snacki warzywne z pesto z buraka Kuzyn pietruszki, lekko pikantny, bogaty w wartości odżywcze i chrupki jak niewiele warzyw, brzmi obiecująco? Dobrze znacie wspomnianego bohatera… to seler naciowy. Naukowcy odkryli w nim aż 86 różnych substancji dobrych dla naszego organizmu. Olejek aromatyczny z selera działa kojąco na centralny układ nerwowy, […]
23 kwietnia 2018
Snacki warzywne z pesto z buraka Kuzyn pietruszki, lekko pikantny, bogaty w wartości odżywcze i chrupki jak niewiele warzyw, brzmi obiecująco? Dobrze znacie wspomnianego bohatera… to seler naciowy. Naukowcy odkryli w nim aż 86 różnych substancji dobrych dla naszego organizmu. Olejek aromatyczny z selera działa kojąco na centralny układ nerwowy, […]
4 kwietnia 2018
Cebulowy bigos Uwielbiamy przerabiać stare na nowe, a cebulowy bigos to odchudzona wersja jednego z ulubionych dań polskiej szlachty. Dziś sarmackie brzuszki nie są już modne, dlatego taka wersja klasyku wyjdzie nam na zdrowie. Cebula ma wspaniałą właściwość – nie zależnie od obróbki, jeśli przygotowana pod przykryciem, zachowa wszystkie odżywcze […]
19 lutego 2018
Mini kotleciki na cebuli Kiszona kapusta to element wielu tradycyjnych europejskich dań. Stąd też niemałą niespodzianką jest fakt iż jej ojczyzną są Chiny, a sławę zyskała około XVI w.. Stało się tak przede wszystkim dlatego, że należała do diety podróżników – jej walory uzupełniały braki witamin, będące skutkiem ubogiej diety […]
2 lutego 2018
Kotleciki ze szpinaku z nutą kozieradki Kozieradka to niepozorna roślina o wysokości do 50 cm, przypominająca nieco leszczynę ze względu na kształt liści. Zainteresowali się nią jednak już starożytni. Była wykorzystywana i ceniona m.in. w Chinach, Indiach, Egipcie i Grecji. Służyła jako zamiennik kawy, lek, środek odmładzający, składnik paszy dla […]
2 lutego 2018
Kremowe słodkie pomidory Batat to bliski krewny dobrze nam znanego ziemniaka. Zawiera on jednak aż o połowę więcej składników odżywczych, co czyni go bardzo dobrym dla zdrowia źródłem energii. Bataty zawierają chroniące organizm przed wolnymi rodnikami antyoksydanty, spowalniające proces starzenia. Dzięki swojemu słodkiemu smakowi stanowią świetne urozmaicenie w codziennych daniach. […]
30 stycznia 2018
Gulasz a’la forszmak Do dzisiejszego gulaszu a’la forszmak będziesz potrzebować nasion kozieradki. Kozieradka ma charakterystyczny smak: słodko-gorzki, aromatyczny, podobny do smaku palonego cukru, dlatego często jest składnikiem orientalnych mieszanek przypraw. Możesz używać nasion kozieradki w całości, zmielonych bądź skiełkowanych. Korzystnie wpłyną na trawienie, złagodzą kaszel i zapalenie oskrzeli, a jako […]