Warzywny gulasz po myśliwsku z jałowcem
1 września 2017
Bigos tradycyjny
4 września 2017
Czas przygotowania
około 1 godz.
Liczba kalorii:
185
Minestrone to klasyczna zupa jarzynowa, którą Włosi serwują na swoich stołach.
W wersji tradycyjnej podawana jest z grzankami, makaronem lub ryżem. Nasza zupa minestrone to oryginalny przepis dostosowany specjalnie do diety warzywno-owocowej.
Składniki:
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
- 2 łodyżki selera naciowego, drobno posiekane
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1 mała cebulka, posiekana w drobną kostkę
- 1/2 małej cukinii, pokrojonej w kostkę
- 1 łyżeczka pasty pomidorowej
- pieprz i sól do smaku
- opcjonalnie świeża bazylia lub natka pietruszki do posypania zupy
Sposób przygotowania:
- Wszystkie warzywa wrzucamy do rondla i lekko podduszamy.
- Kiedy nabiorą lekko złotawego koloru, dolewamy około 250 ml wody. Gotujemy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. Dobrze gdy będą chrupiące, ale jeśli takich nie lubimy, możemy wydłużyć czas gotowania.
- Zupę doprawiamy pieprzem i solą.
Podajemy z zieleniną.
Minestrone to klasyczna zupa jarzynowa, którą Włosi serwują na swoich stołach.
W wersji tradycyjnej podawana jest z grzankami, makaronem lub ryżem. Nasza zupa minestrone to oryginalny przepis dostosowany specjalnie do diety warzywno-owocowej.
Składniki:
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
- 2 łodyżki selera naciowego, drobno posiekane
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1 mała cebulka, posiekana w drobną kostkę
- 1/2 małej cukinii, pokrojonej w kostkę
- 1 łyżeczka pasty pomidorowej
- pieprz i sól do smaku
- opcjonalnie świeża bazylia lub natka pietruszki do posypania zupy
Sposób przygotowania:
- Wszystkie warzywa wrzucamy do rondla i lekko podduszamy.
- Kiedy nabiorą lekko złotawego koloru, dolewamy około 250 ml wody. Gotujemy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. Dobrze gdy będą chrupiące, ale jeśli takich nie lubimy, możemy wydłużyć czas gotowania.
- Zupę doprawiamy pieprzem i solą.
Podajemy z zieleniną.
14 stycznia 2019
14 stycznia 2019
Vege Ramen Intensywne właściwości imbiru mogą zarówno zdziałać cuda, jak i doprowadzić do ogromnych szkód w organizmie. Wszystko dlatego, że roślina ta ma na tyle silne działanie, że chorowanie na niektóre dolegliwości uniemożliwia nam spożywanie jej. Do takich chorób zaliczamy m.in.: hemofilię (imbir zwiększa przepływ krwi, co jest niebezpieczne przy […]
14 stycznia 2019
14 stycznia 2019
Mus z jabłka z dodatkiem arbuza Kiedy słyszymy słowo „burak”, przed naszymi oczami najczęściej pojawiają się buraczki do obiadu lub barszcz. Mało kto wykorzystuje to warzywo do wyciskania soku. Z tego powodu jesteśmy stratni, ponieważ gotowanie buraków pozbawia je wielu cennych substancji, m.in. enzymów i niektórych witamin. Szczególnie zdrowy jest […]
24 kwietnia 2018
24 kwietnia 2018
Imbirowe cebule Imbir dostępny na naszym rynku występuje w trzech postaciach i każda z nim ma nieco inne zastosowanie. Świat się nie skończy jeśli coś pokręcimy, ale by docenić imbir, warto wiedzieć jak z niego korzystać. Pierwsza i podstawowa forma to korzeń. Jego mocny i świeży aromat najlepiej nadaje się […]
20 sierpnia 2017
20 sierpnia 2017
Zapiekanki z cukinii Cukinia, mus z marchwi lub dyni i warzywny farsz – to nie może się nie udać. Mimo względnie niewielkiej ilości składników, zapiekanki z cukinii to cały wachlarz smaków, kolorów i aromatów. Są świetnym daniem na obiad, a nawet na imprezę. Składniki: ½ cukinii pokrojonej wzdłuż na plastry […]
21 czerwca 2018
21 czerwca 2018
Warzywne burgery To nie tajemnica, że burgery jako jedna z niewielu potraw rządzą kulinarnym światem. Dzisiejsze warzywne burgery to przepis dla tych, którzy nie chcą odmawiać sobie przyjemności tylko dlatego, że są na diecie. Burgery z kalafiora i innych warzyw są zaskakującym dowodem na to, że ta popularna potrawa może […]
4 stycznia 2018
4 stycznia 2018
Skwaszona i Ruda Kapustę kiszoną i marchewkę dobrze znamy, tym razem jednak skupimy się na innym znajomym składniku naszego dania – koperku. Przyprawiamy nim sałatki i zupy, nie wspominając już o posypywaniu ziemniaczków. Bez pędów koperku nie ma mowy o kiszeniu ogórków. Uprawia się go łatwo – wystarczy go wysiać […]
10 listopada 2017
10 listopada 2017
Frytki z dyni Przyznajmy, frytki mają to coś. Są złociste, chrupiące i przepyszne. Bądźmy jednak szczerzy… nie są zbyt zdrowe. Wszyscy mamy na nie czasem ochotę, ale po zjedzeniu porcji przychodzą wyrzuty sumienia. Nie musi tak być. Nie ma rzeczy niemożliwych, za to są frytki z dyni! Nie dość, że […]
6 marca 2018
6 marca 2018
Pożywna potrawka warzywna Wśród wielu składników pożywnej potrawki warzywnej znalazł się jarmuż. Dla tych, którzy jeszcze nie mieli z nim do czynienia albo nie zdążyli się do niego przekonać – mały instruktaż. Jest to odmiana kapusty, której smak przypomina smak kapusty, szpinaku i brokułu jednocześnie. Można kupić różne odmiany jarmużu: […]
27 stycznia 2018
27 stycznia 2018
Surówka z kapusty z brokułami Niezależnie od tego, który rodzaj kapusty jest twoim ulubionym, zajadając się nim, dostarczasz sobie witaminę C, wapń i potas. Jeśli jesteś miłośnikiem kapusty pekińskiej, masz dodatkową korzyść: kiedy zjesz pół szklanki poszatkowanej kapusty, twój organizm dostanie całą dzienną dawkę prowitaminy A. Nie warto wierzyć w […]
11 września 2017
11 września 2017
Kotlety z kapusty kiszonej i kalafiora Niedzielny obiad bez kotleta schabowego to nie to samo. Mimo, że dieta warzywno-owocowa nie obejmuje takich dań, nie trzeba z nich rezygnować – tradycyjne kotlety schabowe zastąpią kotlety z kapusty kiszonej i kalafiora. Są tak pyszne, że mogą na dobre zawitać na Twoim niedzielnym […]
7 września 2017
7 września 2017
Zupa cebulowa Jesteś wielbicielem cebuli, a nie masz pomysłu, jak ją przyrządzić? Jeśli tak, to ten przepis został stworzony specjalnie dla Ciebie. Prosta w wykonaniu zupa cebulowa może stać się jedną z twoich ulubionych przekąsek. Możesz przygotowywać ją tak często, jak chcesz, szczególnie na diecie warzywno-owocowej. Składniki: 2 cebule pocięte […]
16 sierpnia 2017
16 sierpnia 2017
Chipsy z jarmużu Tradycyjne chipsy z ziemniaków są tłuste, kaloryczne i zawierają sporo soli, która w nadmiarze powoduje zatrzymywanie wody w organizmie. Na szczęście są chipsy z jarmużu – chrupiące, lekkie i zdrowe. Idealne na przekąskę przed telewizorem lub wyjątkowy dodatek do obiadu. Składniki: 250 gram jarmużu szczypta soli opcjonalnie […]
10 listopada 2017
10 listopada 2017
Frytki z pietruszki Najwyższy czas zamienić tradycyjne i niezdrowe frytki ziemniaczane na coś nowego! Frytki z pietruszki to zdrowa i odświeżająca wersja tego popularnego dania. Takie frytki możesz przekąsić na lunch lub podać jako dodatek do dania głównego, co najważniejsze – bez żadnych wyrzutów sumienia! Pietruszka to niesamowite warzywo, o […]
23 października 2017
23 października 2017
Tagiatelle z cukinii Na początku swojej „kariery”, kiedy cukinia przywędrowała do Europy z Ameryki Południowej, uchodziła tylko i wyłącznie za roślinę ozdobną. Dopiero później zaczęliśmy korzystać z jej cennych właściwości. A cukinia ma ich niemało: 100 g dostarcza ¼ dziennego zapotrzebowania na witaminę A i sporą dawkę witamin z grupy […]
12 kwietnia 2017
12 kwietnia 2017
Postanowiliśmy po raz kolejny przybliżyć zasady i genezę postu Daniela, tak aby wszyscy mogli dokładnie się do niej zastosować i korzystać z dobrodziejstw, które za sobą niesie. Post Daniela bazuje na daniach warzywnych, zwłaszcza na sokach świeżo wyciskanych i surówkach. Przewiduje także spożycie owoców w niewielkiej ilości. Nazwa postu Daniela […]
4 kwietnia 2017
4 kwietnia 2017
Kurkuma jako lek zapobiegawczy na chorobę Alzheimera? Kurkuma słynie ze swoich właściwości przeciwzapalnych, które zmniejszają ryzyko zachorowalności na chorobę Alzheimera. Możemy oczywiście w tym celu stosować chemiczne leki, które jednak podrażniają ściany żołądka, wątroby czy nerek. To wyklucza je z codziennego menu. Dlatego więc warto przyprawiać dania kurkumą albo curry, […]
29 marca 2017
29 marca 2017
Czy napoje gazowane mogą wywoływać raka? Nie od dziś wiadomo, że napoje gazowane są szkodliwe dla naszego zdrowia i mogą wywoływać raka, jednak wciąż nie każdy wie jak wiele szkód mogą przynieść. Spożywanie napojów gazowanych zwiększa ryzyko zachorowalności na raka. Tego rodzaju napoje zawierają 4-metyloimidazol, substancję będącą produktem ubocznym karmelowego […]