Warzywny gulasz po myśliwsku z jałowcem
Warzywny gulasz po myśliwsku z jałowcem
1 września 2017
Bigos tradycyjny
Bigos tradycyjny
4 września 2017
 

Czas przygotowania

około 1 godz.

Liczba kalorii:

185

Minestrone to klasyczna zupa jarzynowa, którą Włosi serwują na swoich stołach.

W wersji tradycyjnej podawana jest z grzankami, makaronem lub ryżem. Nasza zupa minestrone to oryginalny przepis dostosowany specjalnie do diety warzywno-owocowej.

Składniki:

  • 1 marchewka, pokrojona w kostkę
  • 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
  • 2 łodyżki selera naciowego, drobno posiekane
  • 1 pomidor, pokrojony w kostkę
  • 1 mała cebulka, posiekana w drobną kostkę
  • 1/2 małej cukinii, pokrojonej w kostkę
  • 1 łyżeczka pasty pomidorowej
  • pieprz i sól do smaku
  • opcjonalnie świeża bazylia lub natka pietruszki do posypania zupy

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie warzywa wrzucamy do rondla i lekko podduszamy.
  2. Kiedy nabiorą lekko złotawego koloru, dolewamy około 250 ml wody. Gotujemy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. Dobrze gdy będą chrupiące, ale jeśli takich nie lubimy, możemy wydłużyć czas gotowania.
  3. Zupę doprawiamy pieprzem i solą.

Podajemy z zieleniną.

 

 

Minestrone to klasyczna zupa jarzynowa, którą Włosi serwują na swoich stołach.

W wersji tradycyjnej podawana jest z grzankami, makaronem lub ryżem. Nasza zupa minestrone to oryginalny przepis dostosowany specjalnie do diety warzywno-owocowej.

Składniki:

  • 1 marchewka, pokrojona w kostkę
  • 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
  • 2 łodyżki selera naciowego, drobno posiekane
  • 1 pomidor, pokrojony w kostkę
  • 1 mała cebulka, posiekana w drobną kostkę
  • 1/2 małej cukinii, pokrojonej w kostkę
  • 1 łyżeczka pasty pomidorowej
  • pieprz i sól do smaku
  • opcjonalnie świeża bazylia lub natka pietruszki do posypania zupy

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie warzywa wrzucamy do rondla i lekko podduszamy.
  2. Kiedy nabiorą lekko złotawego koloru, dolewamy około 250 ml wody. Gotujemy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. Dobrze gdy będą chrupiące, ale jeśli takich nie lubimy, możemy wydłużyć czas gotowania.
  3. Zupę doprawiamy pieprzem i solą.

Podajemy z zieleniną.

 

12 maja 2017
Koncentrat bulionu warzywnego

Koncentrat bulionu warzywnego – na Termomix

Koncentrat bulionu warzywnego – na Termomix Dla tych którzy nie lubią jałowego jedzenia Jest to wersja dla osób na poście, ale po wyjściu zamiast wody można dodać taka samą iloć białego wytrawnego wina oraz łyżkę oliwy z oliwek oraz grzyby dla wzmocnienia aromatu. Składniki 200 g selera naciowego, pokrojonego na […]
12 października 2017
Zupa z dyni i papryki

Zupa z dyni i papryki

Zupa z dyni i papryki Czy wiesz, czemu dynia zawdzięcza swój piękny pomarańczowy kolor? Substancją, która za niego odpowiada jest beta-karoten, zaliczany do karetonoidów. O jego właściwościach można by pisać w nieskończoność, ale wymieńmy tylko najważniejsze z nich, które najbardziej wpływają na nasze codzienne funkcjonowanie. Beta-karoten jako podstawowy substrat w […]
1 września 2017
Warzywny gulasz po myśliwsku z jałowcem

Warzywny gulasz po myśliwsku z jałowcem

Warzywny gulasz po myśliwsku z jałowcem Warzywny gulasz po myśliwsku z jałowcem na diecie warzywno-owocowej to aromatyczny przepis na posiłek, w którym skomponują się owoce jałowca, słodka papryka, czosnek i cząber. Przyprawy dodają potrawom wyjątkowego smaku i aromatu, dlatego warto używać ich jak najwięcej, bo dzięki nim nie tylko urozmaicimy nasze dania, ale […]
9 grudnia 2017
Sałatka witalności

Sałatka witalności

Sałatka witalności Surowe warzywa i owoce to te produkty, które nasz organizm lubi najbardziej. Naturalne i nieprzetworzone jedzenie jest łatwo przyswajalne i najbardziej bogate w niezbędne składniki odżywcze, dlatego po zjedzeniu na przykład dzisiejszej sałatki witalności odczuwamy duży zastrzyk pozytywnej energii na cały dzień. Nie wiedzieć dlaczego, u osób niestosujących […]
25 czerwca 2017
Zupa krem z pomidorów i marchewki

Zupa krem z pomidorów i marchewki

Zupa krem z pomidorów i marchewki Bywają dni, kiedy nie mamy czasu ani ochoty na gotowanie obiadu i szukamy czegoś lekkiego, co będzie zarazem smaczne i zdrowe. W takich sytuacjach doskonałym wyjściem jest krem z pomidorów i marchewki, idealny na rozgrzanie zimą lub orzeźwiający latem dzięki dodatkowi świeżej bazylii. Składniki: […]
23 listopada 2017
Marchewka z grilla

Marchewka z grilla

Marchewka z grilla Marchewka z grilla świetnie sprawdzi się jako zdrowa przekąska. Równie dobrze nada się na efektowną przystawkę dla naszych gości. Bardzo łatwo ją przyrządzić, a efekt jest nie tylko pyszny i zdrowy, ale również miły dla oka. Przy podawaniu naszym bliskim tak przyrządzonej marchewki,warto wspomnieć o fakcie, że […]
16 lutego 2018
Gołąbki z czerwonej kapusty

Gołąbki z czerwonej kapusty

Gołąbki z czerwonej kapusty Kapusta czerwona, która jest bohaterką tego dania, jest warzywem typowo uprawnym. Mimo tego jest mozaiką dobroczynnych składników. Znajdziemy w niej witaminy z grupy B oraz witaminę C, K i E. Nie brakuje w niej cennych mikroelementów takich jak żelazo, sód, jod, potas, fosfor i wiele innych. […]
13 września 2017
Sałatka z rzepy lub kalarepy

Sałatka z rzepy lub kalarepy

Sałatka z rzepy lub kalarepy to dzisiejszy pomysł, by wykorzystać jedno z tych warzyw i przygotować, zdrową, niskokaloryczną warzywną przekąskę. Rzepa i kalarepa nieczęsto goszczą w naszych kuchniach, a szkoda, bo to bardzo zdrowe i sycące warzywa. Składniki: kalarepa, obrana i pokrojona w paski 1/2 czerwonej papryki pokrojonej w kostkę […]
13 maja 2017
Kalafiorki z kurkumą

Pieczone kalafiorki z kurkumą

Pieczone kalafiorki z kurkumą Kurkuma słynie ze swoich właściwości przeciwzapalnych, które zmniejszają ryzyko zachorowalności na chorobę Alzheimera. Możemy oczywiście w tym celu stosować chemiczne leki, które jednak podrażniają ściany żołądka, wątroby czy nerek. To wyklucza je z codziennego menu. Dlatego więc warto przyprawiać dania kurkumą albo curry, którego jest ona […]
2 sierpnia 2018
Kolorowa sałatka

Kolorowa sałatka

Kolorowa sałatka Nic tak nie zadowala ciała i ducha jak zdrowe, barwne i smaczne jedzenie. Kolorowa sałatka powstała właśnie w tę myśl. Jednym z jej składników jest mała superbohaterka – brukselka. Nie tylko dba o kondycję i pracę naszego serca dzięki zawartości sodu i magnezu, ale również pomaga w walce […]
4 września 2017
Bigos tradycyjny

Bigos tradycyjny

Bigos tradycyjny dla wielu z nas to zapewne smak dzieciństwa. Podczas diety nie trzeba się z nim rozstawać. Na diecie warzywno-owocowej mówimy zdecydowane „tak” tradycyjnym potrawom przygotowanym w nietradycyjny sposób. Koniecznie wypróbuj ten przepis, a przekonasz się, że warzywny bigos może być równie pyszny jak ten, który przygotowywała babcia. Podane […]
10 października 2017
Sałatka z kalafiora i grejpfruta

Sałatka z kalafiora i grejpfruta z dodatkiem kiełków

Sałatka z kalafiora i grejpfruta z dodatkiem kiełków W komponowaniu posiłków na diecie warzywno-owocowej trzeba wykazać się kreatywnością, Szczególnie przy śniadaniu, kiedy tradycyjne kanapki, parówki czy jajecznica nie są dobrym pomysłem. Trzeba pamiętać, że śniadanie powinno być lekkie i dostarczać energii na cały poranek. Co więc przygotować? Wypróbuj sycącą sałatkę […]
7 stycznia 2018
Dyniowy kalafior

Dyniowy kalafior

Dyniowy kalafior Dynia, którą kiedyś w Polsce nazywaliśmy banią, ma nie tylko ciekawy wygląd, ale również interesującą historię. Do Europy przypłynęła w XV w. razem z eskapadą Kolumba, która odkryła to gigantyczne warzywo w egzotycznej Ameryce Środkowej. Z początku Europejczycy przyjęli warzywo jako zamorską nowinkę. Z czasem odkryli jej walory, […]
23 sierpnia 2017
Sałatka z kopru włoskiego

Sałatka z kopru włoskiego

Sałatka z kopru włoskiego Kto powiedział, że świetna sałatka musi składać się z wielu składników? Sałatka z kopru włoskiego jest najlepszym dowodem na to, że przy minimalnym nakładzie pracy można wyczarować pyszne, lekkie i zdrowe danie, idealne na diecie warzywno-owocowej. Składniki: 1 koper włoski, pocięty na cieniutkie plasterki sok z […]
25 marca 2017
Warzywa na surowo

Warzywa na surowo

Warzywa na surowo to duża porcja zdrowia To że możemy jeść rukolę, roszponkę czy nawet szpinak z pewnością nikogo nie zdziwi. Tak samo jest w wypadku pysznej surówki z marchewki i jabłka czy plasterków pomidora na kanapce. Jednak nie wszyscy wiedzą, że niektóre warzywa, które na co dzień jemy po […]
17 stycznia 2018

Naturalne metody na choroby

Właśnie ukazał się kolejny, już czwarty numer Magazynu, który warto zaprenumerować, zwłaszcza że poruszane w nim tematy mogą wywołać zachwyt i pomóc odnaleźć właściwą dla siebie dietę, która leczy. Tematem przewodnim numeru są „Naturalne metody na choroby”. Dosłownie przed chwilą zapoznałam się z tym tekstem i muszę podzielić się z […]
6 kwietnia 2017
Warzywa i owoce

Jak myć warzywa i owoce?

Jak myć warzywa i owoce? Nie wszyscy mają dostęp do bio warzyw i owoców, nie każdego również stać za zakup eko produktów. Istnieje jednak bardzo łatwy, szybki i tani sposób, żeby pozbyć się pestycydów oraz szkodliwych bakterii. Krok 1 Najpierw pozbywamy się bakterii takich jak salmonella czy E. Coli. Jak […]