Warzywny gulasz po myśliwsku z jałowcem
Warzywny gulasz po myśliwsku z jałowcem
1 września 2017
Bigos tradycyjny
Bigos tradycyjny
4 września 2017
 

Czas przygotowania

około 1 godz.

Liczba kalorii:

185

Minestrone to klasyczna zupa jarzynowa, którą Włosi serwują na swoich stołach.

W wersji tradycyjnej podawana jest z grzankami, makaronem lub ryżem. Nasza zupa minestrone to oryginalny przepis dostosowany specjalnie do diety warzywno-owocowej.

Składniki:

  • 1 marchewka, pokrojona w kostkę
  • 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
  • 2 łodyżki selera naciowego, drobno posiekane
  • 1 pomidor, pokrojony w kostkę
  • 1 mała cebulka, posiekana w drobną kostkę
  • 1/2 małej cukinii, pokrojonej w kostkę
  • 1 łyżeczka pasty pomidorowej
  • pieprz i sól do smaku
  • opcjonalnie świeża bazylia lub natka pietruszki do posypania zupy

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie warzywa wrzucamy do rondla i lekko podduszamy.
  2. Kiedy nabiorą lekko złotawego koloru, dolewamy około 250 ml wody. Gotujemy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. Dobrze gdy będą chrupiące, ale jeśli takich nie lubimy, możemy wydłużyć czas gotowania.
  3. Zupę doprawiamy pieprzem i solą.

Podajemy z zieleniną.

 

 

Minestrone to klasyczna zupa jarzynowa, którą Włosi serwują na swoich stołach.

W wersji tradycyjnej podawana jest z grzankami, makaronem lub ryżem. Nasza zupa minestrone to oryginalny przepis dostosowany specjalnie do diety warzywno-owocowej.

Składniki:

  • 1 marchewka, pokrojona w kostkę
  • 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
  • 2 łodyżki selera naciowego, drobno posiekane
  • 1 pomidor, pokrojony w kostkę
  • 1 mała cebulka, posiekana w drobną kostkę
  • 1/2 małej cukinii, pokrojonej w kostkę
  • 1 łyżeczka pasty pomidorowej
  • pieprz i sól do smaku
  • opcjonalnie świeża bazylia lub natka pietruszki do posypania zupy

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie warzywa wrzucamy do rondla i lekko podduszamy.
  2. Kiedy nabiorą lekko złotawego koloru, dolewamy około 250 ml wody. Gotujemy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. Dobrze gdy będą chrupiące, ale jeśli takich nie lubimy, możemy wydłużyć czas gotowania.
  3. Zupę doprawiamy pieprzem i solą.

Podajemy z zieleniną.

 

22 sierpnia 2017
Makaron z marchwi z warzywami

Makaron z marchwi z warzywami

Makaron z marchwi z warzywami Z dzisiejszego przepisu przygotujesz przepyszny, i co ważne, warzywny i niezwykle niskokaloryczny posiłek. Na taki makaron skuszą się nawet ci, którzy kręcą nosem na warzywne dania. Natomiast na diecie warzywno-owocowej to kolejny pyszny pomysł na obiad, śniadanie lub kolację. Składniki: 1 duża marchew, a z […]
27 stycznia 2018
Krem brokułowy

Krem brokułowy

Krem brokułowy Czy wiesz, że brokuły to jedno z najbardziej wartościowych, a jednocześnie najlżejszych warzyw? Są idealne dla każdego, także dla osób na diecie, ponieważ zawierają mnóstwo błonnika i są niskokaloryczne. Brokuły dostarczają nam jednej szczególnie cennej substancji – sulforafanu, który działa silnie antynowotworowo. Jest on jednak bardzo wrażliwy na […]
17 listopada 2017
Kalafior po grecku

Kalafior po grecku

Kalafior po grecku Biały, wyjątkowy kwiat kalafiora kryje w sobie kilka dobroczynnych własności. Przede wszystkim wspomaga pracę mózgu – zawiera fosfor, który pomaga błonom komórkowym się regenerować oraz witaminę B6 i potas, dzięki którym neuroprzekaźniki działają na najwyższych obrotach. Kalafior jest wsparciem również dla naszego układu trawiennego, gdyż wypływa na […]
7 stycznia 2018
Dyniowy kalafior

Dyniowy kalafior

Dyniowy kalafior Dynia, którą kiedyś w Polsce nazywaliśmy banią, ma nie tylko ciekawy wygląd, ale również interesującą historię. Do Europy przypłynęła w XV w. razem z eskapadą Kolumba, która odkryła to gigantyczne warzywo w egzotycznej Ameryce Środkowej. Z początku Europejczycy przyjęli warzywo jako zamorską nowinkę. Z czasem odkryli jej walory, […]
14 stycznia 2019
Mus z jabłka z dodatkiem arbuza

Mus z jabłka z dodatkiem arbuza

Mus z jabłka z dodatkiem arbuza Kiedy słyszymy słowo „burak”, przed naszymi oczami najczęściej pojawiają się buraczki do obiadu lub barszcz. Mało kto wykorzystuje to warzywo do wyciskania soku. Z tego powodu jesteśmy stratni, ponieważ gotowanie buraków pozbawia je wielu cennych substancji, m.in. enzymów i niektórych witamin. Szczególnie zdrowy jest […]
9 grudnia 2017
Sałatka witalności

Sałatka witalności

Sałatka witalności Surowe warzywa i owoce to te produkty, które nasz organizm lubi najbardziej. Naturalne i nieprzetworzone jedzenie jest łatwo przyswajalne i najbardziej bogate w niezbędne składniki odżywcze, dlatego po zjedzeniu na przykład dzisiejszej sałatki witalności odczuwamy duży zastrzyk pozytywnej energii na cały dzień. Nie wiedzieć dlaczego, u osób niestosujących […]
19 lutego 2018
Mini kotleciki na cebuli

Mini kotleciki na cebuli

Mini kotleciki na cebuli Kiszona kapusta to element wielu tradycyjnych europejskich dań. Stąd też niemałą niespodzianką jest fakt iż jej ojczyzną są Chiny, a sławę zyskała około XVI w.. Stało się tak przede wszystkim dlatego, że należała do diety podróżników – jej walory uzupełniały braki witamin, będące skutkiem ubogiej diety […]
9 lutego 2017
Dieta dr Dąbrowskiej

Zupa dyniowa

Zupa dyniowa 6 marchewek 1/2 selera 2 pietruszki mała dynia (około kilograma) Wszystko troszkę poddusić. Podlać wodą lub wywarem z 2-3 liści laurowych i 5 ziarenek ziela angielskiego. Podgotować zalane warzywa do lekkiego rozwarstwiania się dyni, zmiksować, doprawić solą, pieprzem, 1 łyżeczką curry, 1 łyżeczką cynamonu, 0,5 łyżeczki gałki muszkatałowej. […]
7 maja 2018
Zapiekane brukselki

Zapiekane brukselki

Zapiekane brukselki Brukselka jest jak celebrytka ze złą reputacją. Lubimy wciągać pochopne wnioski, sugerować się plotkami na jej temat i opiniami innych ludzi. Zakładamy, że jeśli wszyscy mówią, że jest niedobra, to tak właśnie jest. Nie poświęcamy czasu, by zastanowić się jaka jest naprawdę. Otóż mogę zapewnić, że wnętrze ma […]
13 sierpnia 2017
Deserowe trio z musów owocowo-warzywnych

Deserowe trio z musów owocowo-warzywnych

Deserowe trio z musów owocowo-warzywnych Najlepsze są desery, które robi się łatwo. A jeszcze lepsze są takie, które można przechowywać na długo po przygotowaniu i spałaszować, kiedy tylko mamy ochotę. Dzisiejszy deser przygotowujemy z gotowych musów, które warto wykonać na początku postu i mieć w lodówce przez cały czas jego […]
21 marca 2017
Dieta dr Dąbrowskiej

Grillowana cukinia z gaspacho

Grillowana cukinia z gaspacho pomidory pieczona papryka duuużo czosnku pietruszka i przyprawy
6 września 2017
Barszcz czerwony z kiszonych buraków

Barszcz czerwony z kiszonych buraków

Barszcz czerwony z kiszonych buraków Dieta warzywno-owocowa sprawia, że dania z torebki nie wchodzą w grę, ale na szczęście dzisiaj podajemy prosty przepis na barszcz czerwony z kiszonych buraków. Składniki: 2 buraki kiszone starte na tarce 1 marchew starta na tarce 1 korzeń pietruszki starty na tarce 3 ząbki czosnku […]
12 października 2017
Sałatka z mixem warzyw

Sałatka z mixem warzyw

Sałatka z ogórka kiszonego Kiszonki są zdrowe i coraz więcej osób jest tego świadomych. Nie bez przyczyny kiszone warzywa są jednym z głównych punktów diety warzywno-owocowej. Dlaczego? Powodów jest kilka. Przede wszystkim, kiszonki zawierają cenny z punktu widzenia diety związek – kwas mlekowy powstały w procesie fermentacji. Jest on cenny […]
1 września 2017
Bakłażan zapiekany w pomidorach

Bakłażan zapiekany w pomidorach i paście z marchewki

Bakłażan zapiekany w pomidorach i paście z marchewki to danie, którym można się najeść, i które jednocześnie jest lekkie. Zapiekanka iście przepyszna, smakiem rodem z Włoch. Kto nie jadł, niech spróbuje!. Po przejciu diety warzywno-owocowej świetna propozycja na danie obiadowe. Składniki: 1 bakłażan, pokrojony w plastry 2 marchewki, obrane i […]
9 lipca 2017
Choroby cywilizacyjne

Choroby cywilizacyjne – czyli jak pozbyć się przewlekłego stanu zapalnego

Choroby cywilizacyjne niestety stały się powszechne w dzisiejszych czasach. Nie jest to z pewnością powód do radości. Spora część z nich wiąże się z nieodpowiednim żywieniem. Produkty wysoko przetworzone są szeroko dostępne, a ich cechy takie jako łatwość i szybkość przygotowania powodują, że miliony osób spożywa je każdego dnia. Jedzenie […]
6 września 2017
Co to jest Hashimoto

Co to jest Hashimoto i dlaczego się pojawia?

Właśnie ukazał się drugi numer magazynu „Żyj naturalnie”, jak zwykle z wieloma informacjami, które pomagają poprawić dietę, a w konsekwencji po prostu lepiej żyć. Tym razem tematem przewodnim jest choroba Hashimoto – schorzenie, z którym boryka się wiele osób w serwisie RazemNaDiecie.org Kiedy dotyka ono nas samych lub naszych bliskich, […]
15 maja 2017
Dlaczego dzieci nie lubią warzyw?

Dlaczego dzieci nie lubią warzyw?

Dwa lata temu natknęłam się na fanpage „Zdrowe Żywienie Małych Wrocławian” na Facebooku. Zaciekawiła mnie tematyka zdrowego żywienia dzieci i interesujące informacje, które czasem się tam pojawiają, więc zostałam. Jakiś czas temu na fanpage’u pojawił się tekst mówiąc ogólnie o diecie warzywno-owocowej. Do dzisiaj jestem sobie wdzięczna, że go przeczytałam, […]