Warzywny gulasz po myśliwsku z jałowcem
Warzywny gulasz po myśliwsku z jałowcem
1 września 2017
Bigos tradycyjny
Bigos tradycyjny
4 września 2017
 

Czas przygotowania

około 1 godz.

Liczba kalorii:

185

Minestrone to klasyczna zupa jarzynowa, którą Włosi serwują na swoich stołach.

W wersji tradycyjnej podawana jest z grzankami, makaronem lub ryżem. Nasza zupa minestrone to oryginalny przepis dostosowany specjalnie do diety warzywno-owocowej.

Składniki:

  • 1 marchewka, pokrojona w kostkę
  • 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
  • 2 łodyżki selera naciowego, drobno posiekane
  • 1 pomidor, pokrojony w kostkę
  • 1 mała cebulka, posiekana w drobną kostkę
  • 1/2 małej cukinii, pokrojonej w kostkę
  • 1 łyżeczka pasty pomidorowej
  • pieprz i sól do smaku
  • opcjonalnie świeża bazylia lub natka pietruszki do posypania zupy

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie warzywa wrzucamy do rondla i lekko podduszamy.
  2. Kiedy nabiorą lekko złotawego koloru, dolewamy około 250 ml wody. Gotujemy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. Dobrze gdy będą chrupiące, ale jeśli takich nie lubimy, możemy wydłużyć czas gotowania.
  3. Zupę doprawiamy pieprzem i solą.

Podajemy z zieleniną.

 

 

Minestrone to klasyczna zupa jarzynowa, którą Włosi serwują na swoich stołach.

W wersji tradycyjnej podawana jest z grzankami, makaronem lub ryżem. Nasza zupa minestrone to oryginalny przepis dostosowany specjalnie do diety warzywno-owocowej.

Składniki:

  • 1 marchewka, pokrojona w kostkę
  • 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
  • 2 łodyżki selera naciowego, drobno posiekane
  • 1 pomidor, pokrojony w kostkę
  • 1 mała cebulka, posiekana w drobną kostkę
  • 1/2 małej cukinii, pokrojonej w kostkę
  • 1 łyżeczka pasty pomidorowej
  • pieprz i sól do smaku
  • opcjonalnie świeża bazylia lub natka pietruszki do posypania zupy

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie warzywa wrzucamy do rondla i lekko podduszamy.
  2. Kiedy nabiorą lekko złotawego koloru, dolewamy około 250 ml wody. Gotujemy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. Dobrze gdy będą chrupiące, ale jeśli takich nie lubimy, możemy wydłużyć czas gotowania.
  3. Zupę doprawiamy pieprzem i solą.

Podajemy z zieleniną.

 

5 maja 2018
Burgery z kapusty

Burgery z kapusty

Burgery z kapusty Całkiem niedawno odkryłam, że lenistwo naprawdę pobudza kreatywność, a wielkie odkrycia faktycznie mogą być przypadkiem. Dziś przestawiam wam moje burgery z kapusty, które powstały przypadkiem. Mało tego, zrobiłam je bo (przyznaję się) nie chciało mi się bawić. Prostota to czasem to czego nam trzeba. Przyrządzałam już burgery […]
29 czerwca 2017
duszony szpinak

Błyskawiczny duszony szpinak

Błyskawiczny duszony szpinak Kto chociaż raz w życiu próbował przygotować szpinak ten wie, że nie jest to takie szybkie i łatwe. Dlatego po pierwsze, aby zaoszczędzić sobie czasu – nie musisz obrywać ogonków 🙂 Poniższy przepis to łatwy sposób na idealny szpinak, w dodatku bez dodatku jogurtu i innych zagęszczaczy, […]
16 sierpnia 2017
Chipsy z jarmużu

Chipsy z jarmużu

Chipsy z jarmużu Tradycyjne chipsy z ziemniaków są tłuste, kaloryczne i zawierają sporo soli, która w nadmiarze powoduje zatrzymywanie wody w organizmie. Na szczęście są chipsy z jarmużu – chrupiące, lekkie i zdrowe. Idealne na przekąskę przed telewizorem lub wyjątkowy dodatek do obiadu. Składniki: 250 gram jarmużu szczypta soli opcjonalnie […]
3 listopada 2017
Pomidory a'la caprese

Pomidory a’la caprese

Pomidory a’la caprese Bazylia jest znana na całym świecie w różnych odmianach. Smakosze kochają ją za jej unikatowy smak – nieco gorzki, ale zrównoważony delikatną słodyczą i anyżowym aromatem. Jednak to, co w bazylii najcenniejsze, to jej właściwości. Wpiera układ odpornościowy, oddechowy i trawienny. Wykazuje szereg cech niezwykle przydatnych nam […]
31 marca 2017
Bigos wegański z kiszonej kapusty i warzyw

Bigos wegański z kiszonej kapusty i warzyw

Bigos wegański według diety warzywno-owocowej składa się głównie z kiszonej kapusty. Oprócz niej dodaje się również niewielką ilość białej kapusty, sezonowe warzywa okopowe oraz jabłka. Powinien więc on być kwaśny i aromatyczny. Nie zawiera oczywiście tłuszczu, natomiast grillowane warzywa dodają mu smaku i esencjonalności. Natomiast jabłka nadają mu nutkę słodyczy. […]
1 listopada 2017
Zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa Czas spojrzeć prawdzie w oczy – kalafior to mutant. Dosłownie i w przenośni. Dosłownie, ponieważ jest zmutowaną odmianą brokułu lub kapusty głowiastej. W przenośni, ponieważ według badań opublikowanych w „Journal of the National Cancer Institute” ma najsilniejsze właściwości antyrakowe ze wszystkich pokarmów roślinnych. Najpierw zajadali się nim Rzymianie […]
22 sierpnia 2017
Makaron z marchwi z warzywami

Makaron z marchwi z warzywami

Makaron z marchwi z warzywami Z dzisiejszego przepisu przygotujesz przepyszny, i co ważne, warzywny i niezwykle niskokaloryczny posiłek. Na taki makaron skuszą się nawet ci, którzy kręcą nosem na warzywne dania. Natomiast na diecie warzywno-owocowej to kolejny pyszny pomysł na obiad, śniadanie lub kolację. Składniki: 1 duża marchew, a z […]
4 września 2017
Surówka z białej kapusty z papryką

Surówka z białej kapusty z papryką

Surówka z białej kapusty z papryką Jesteś na diecie warzywno-owocowej i chcesz zjeść coś naprawdę smacznego i kolorowego, co przywodzi na myśl wiosnę? Surówka z białej kapusty z papryką to coś dla Ciebie. Jest wyśmienita, a co równie ważne, niezwykle prosta do przygotowania. Składniki: 1/2 główki (300 g) białej kapusty, […]
1 września 2017
Gołąbki warzywne

Gołąbki warzywne

Gołąbki warzywne Gołąbki to dla wielu smak z dzieciństwa i danie, bez którego tradycyjna polska kuchnia nie istnieje. I słusznie, dlatego postaraliśmy się, żeby dieta warzywno-owocowa nie była przeszkodą w przygotowaniu tej potrawy. Gołąbki warzywne pozbawione są mięsa, a dodatkowo zawierają sprytnie dobrany zamiennik ryżu. Składniki: 1 mała główka kapusty […]
15 sierpnia 2017
Zupa krem z buraka i pomidora

Zupa krem z buraka i pomidora

Zupa krem z buraka i pomidora Wszyscy kochamy zupy, szczególnie takie, jak ta! Dziecinnie prosta w przygotowaniu, uwodzi nie tylko smakiem, ale też kolorem. W tym przepisie burak i pomidor świetnie się dopełniają, a dodatek czosnku i bazylii idealnie podkreśla smak. Składniki: 1 duży ugotowany burak lub 2 mniejsze obrane […]
25 sierpnia 2018
Dynia w szpinaku

Dynia w szpinaku

Dynia w szpinaku Szpinak to superfood pod wieloma względami. Po pierwsze jest skarbnicą składników odżywczych, po drugie jest tani w uprawie, po trzecie można kupić go przez cały rok i po czwarte nie traci swoich właściwości nawet podczas mrożenia. Dawno temu przywędrował do nas z Azji, lecz jego popularność przeżyła […]
3 listopada 2017
Cynamonowa sałatka z ogórkiem i jabłkiem

Cynamonowa sałatka z ogórkiem i jabłkiem

Cynamonowa sałatka z ogórkiem i jabłkiem Możesz się zdziwić, kiedy zobaczysz, że do przyprawienia sałatki z jabłka i ogórka można użyć cynamonu. Można, i to z jakim efektem! Dodatek cynamonu warto wykorzystać przede wszystkim zimą – w sezonie przeziębień i grypy. Cynamon działa bowiem bakteriobójczo i przeciwzapalnie. Dodatkowo wspomaga trawienie, […]
16 lutego 2018
Pomidory faszerowane szpinakiem

Pomidory faszerowane szpinakiem

Pomidory faszerowane szpinakiem Szpinak już dawno przestał być koszmarem z dzieciństwa. Można z niego przyrządzić wiele smakowitych i zdrowych dań, jak na przykład pomidory faszerowane szpinakiem. Zanim się nimi zajmiemy parę słów o szpinaku…  Przywędrował do nas z Azji, gdzie był jedzony już przez Persów. Do Europy przywieźli go Arabowie, […]
25 czerwca 2017
Zupa krem z pomidorów i marchewki

Zupa krem z pomidorów i marchewki

Zupa krem z pomidorów i marchewki Bywają dni, kiedy nie mamy czasu ani ochoty na gotowanie obiadu i szukamy czegoś lekkiego, co będzie zarazem smaczne i zdrowe. W takich sytuacjach doskonałym wyjściem jest krem z pomidorów i marchewki, idealny na rozgrzanie zimą lub orzeźwiający latem dzięki dodatkowi świeżej bazylii. Składniki: […]
22 kwietnia 2017
Pokrzywa na bolesne miesiączki

Pokrzywa na bolesne miesiączki

Pokrzywa na bolesne miesiączki Jakie są przyczyny bolesnych miesiączek? A więc zacznijmy od początku, czyli od przyczyn bolesnej menstruacji. Zwykle przyczyny takiego stanu rzeczy należy upatrywać w genetyce lub gospodarce hormonalnej. Jednakże bolesne miesiączkowanie może być również spowodowane stresem, stosowaniem pigułek antykoncepcyjnych, problemami z pożyciem płciowym, niewłaściwą dietą, bogatą w […]
6 października 2017
Co to właściwie są wzdęcia

Co to właściwie są wzdęcia?

Co to właściwie są wzdęcia? Tak naprawdę nie ma jednej, w pełni precyzyjnej definicji wzdęć. Osoby, które miały z nimi do czynienia opisują je jako uczucie większej niż zazwyczaj ilości gazów w przewodzie pokarmowym, co skutkuje zwiększonym obwodem brzucha. Tak naprawdę jednak nie chodzi tutaj o ilość gazów, a o […]
25 maja 2017
Oczyszczanie organizmu

Oczyszczanie organizmu – czyli jak poprawnie się przygotować do diety

Oczyszczanie organizmu to pierwszy etap diety warzywno-owocowej. Wcześniej należy koniecznie przygotować organizm do tego procesu, żeby oczyszczanie nie przyniosło niepożądanych dolegliwości. Najlepszym i najłatwiejszym sposobem na wsparcie naszego organizmu w procesie oczyszczania jest wprowadzenie kiszonek do codziennego menu na kilka dni wcześniej, zanim rozpoczniemy oczyszczanie.