Pasta z dyni i nerkowców z papryką
1 lutego 2026
Owsianka kakaowo-orzechowa z sosem porzeczkowym
2 lutego 2026
Bułeczka z pastą z czarnych oliwek i jajkiem
To prosta kanapka z wyrazistą pastą z czarnych oliwek, jajkiem i rukolą – szybka, sycąca i idealna, gdy chcesz zjeść coś konkretnego bez kombinowania. Pasty jest celowo niewiele, ale bez problemu możesz zrobić jej 5× więcej, po prostu mnożąc składniki.
Do podania może być dowolny chleb, który lubisz. Jeśli wybierasz chleb proteinowy bezglutenowy ziarnisty, możesz go kupić albo przygotować samodzielnie — przepis znajdziesz tutaj.
Składniki
Pasta z czarnych oliwek
- oliwki czarne (odsączone) – 35 g (ok. 10–12 szt.)
- olej rzepakowy – 5 g (ok. 1 łyżeczka)
- czosnek – 3 g (ok. 1/2 ząbka)
- pieprz czarny – 0,2 g (ok. 1/8 łyżeczki)
- sól – 0,2 g (szczypta, opcjonalnie)
Kanapka
- bułeczka (lub 2 kromki chleba) – 80 g (1 szt.)
- jajko – 55 g (1 szt.)
- rukola – 15 g (duża garść)
- papryka (czerwona i/lub żółta) – 120 g (ok. 1 mała szt.)
- ser parmezan (tarty) – 10 g (ok. 1 łyżka)
- pestki dyni – 8 g (ok. 1 łyżka, opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Jajko: ugotuj na twardo (ok. 8–9 min od zagotowania), ostudź i obierz.
- Pasta: oliwki, olej i czosnek zblenduj na gęstą pastę. Dopraw pieprzem; sól dodaj tylko, jeśli oliwki są mało słone.
- Warzywa: paprykę pokrój w paski lub większe kawałki, rukolę opłucz i osusz.
- Składanie: przekrój bułeczkę, posmaruj cienko pastą (jest intensywna), dodaj rukolę, plasterki jajka i posyp parmezanem.
- Pestki dyni (opcjonalnie): krótko podpraż na suchej patelni (ok. 1–2 min), a potem posyp nimi kanapkę – najlepiej na rukolę lub na jajko.
Alergeny
Gluten, Jaja, Mleko
| Wartość odżywcza | Porcja |
| Wartość energetyczna (1 porcja – 1 kanapka ok. 360 g) | 358 kcal / 1498 kJ |
| Białko | 12,2 g |
| Tłuszcze | 20,1 g |
| Węglowodany | 33,8 g |
| Błonnik | 5,0 g |
| Sól | 1,3 g |
|
|
Czas przygotowaniaokoło 20 minut
|
|
|
Liczba kalorii358 kcal
|
Bułeczka z pastą z czarnych oliwek i jajkiem
To prosta kanapka z wyrazistą pastą z czarnych oliwek, jajkiem i rukolą – szybka, sycąca i idealna, gdy chcesz zjeść coś konkretnego bez kombinowania. Pasty jest celowo niewiele, ale bez problemu możesz zrobić jej 5× więcej, po prostu mnożąc składniki.
Do podania może być dowolny chleb, który lubisz. Jeśli wybierasz chleb proteinowy bezglutenowy ziarnisty, możesz go kupić albo przygotować samodzielnie — przepis znajdziesz tutaj.
Składniki
Pasta z czarnych oliwek
- oliwki czarne (odsączone) – 35 g (ok. 10–12 szt.)
- olej rzepakowy – 5 g (ok. 1 łyżeczka)
- czosnek – 3 g (ok. 1/2 ząbka)
- pieprz czarny – 0,2 g (ok. 1/8 łyżeczki)
- sól – 0,2 g (szczypta, opcjonalnie)
Kanapka
- bułeczka (lub 2 kromki chleba) – 80 g (1 szt.)
- jajko – 55 g (1 szt.)
- rukola – 15 g (duża garść)
- papryka (czerwona i/lub żółta) – 120 g (ok. 1 mała szt.)
- ser parmezan (tarty) – 10 g (ok. 1 łyżka)
- pestki dyni – 8 g (ok. 1 łyżka, opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Jajko: ugotuj na twardo (ok. 8–9 min od zagotowania), ostudź i obierz.
- Pasta: oliwki, olej i czosnek zblenduj na gęstą pastę. Dopraw pieprzem; sól dodaj tylko, jeśli oliwki są mało słone.
- Warzywa: paprykę pokrój w paski lub większe kawałki, rukolę opłucz i osusz.
- Składanie: przekrój bułeczkę, posmaruj cienko pastą (jest intensywna), dodaj rukolę, plasterki jajka i posyp parmezanem.
- Pestki dyni (opcjonalnie): krótko podpraż na suchej patelni (ok. 1–2 min), a potem posyp nimi kanapkę – najlepiej na rukolę lub na jajko.
Alergeny
Gluten, Jaja, Mleko
| Wartość odżywcza | Porcja |
| Wartość energetyczna (1 porcja – 1 kanapka ok. 360 g) | 358 kcal / 1498 kJ |
| Białko | 12,2 g |
| Tłuszcze | 20,1 g |
| Węglowodany | 33,8 g |
| Błonnik | 5,0 g |
| Sól | 1,3 g |
|
|
Czas przygotowaniaokoło 20 minut
|
|
|
Liczba kalorii358 kcal
|
