Cytrynowo-naciowy koktajl

Żeby przygotować cytrynowo-naciowy koktajl, musisz zaprzyjaźnić się z pewnym warzywem. Przedstawiamy ci seler naciowy! Na pewno używasz w swojej kuchni jego przyrodniej siostry, bulwy. Wykorzystujesz ją podczas gotowania wywarów warzywnych i przygotowywania wielu potraw, bardziej lub mniej dietetycznych. Nać selera jest nawet bardziej wartościowa niż bulwa. Jest chrupka. lekko pikantna i ma tylko 7 kcal w 100 g. Nic, tylko zajadać! Czy, jak w tym wypadku, wyciskać.

Dla osób, które dbają o zdrowie, szczególnie ważne są lecznice właściwości selera naciowego.

Wśród najważniejszych korzyści płynących z włączenia go do jadłospisu trzeba wymienić:

• usuwanie toksyn z organizmu,
• pobudzanie trawienia i zapobieganie zaparciom dzięki dużej zawartości błonnika,
• odmłodzenie skóry i redukcja zmarszczek dzięki przeciwutleniaczom,
• wzmocnienie włosów,
• uzupełnienie niedoborów potasu, wapnia, żelaza, fosforu, magnezu oraz cynku,
• minimalizowanie obrzęków,
• łagodzenie bólów u osób z artretyzmem.

Podane składniki wystarczą do przygotowania dwóch porcji soku (400 ml). Jedną możesz zostawić na później albo poczęstować kogoś bliskiego.

Składniki:

• 1/4 główki kapusty pokrojonej w kawałki (na tyle małe, żeby zmieściły się wolnoobrotowej wyciskarki)
• 2 łodygi selera naciowego
• 2 marchewki
• 1 jabłko
• 1 burak
• 85 g fenkułu
• 1/2 cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 2 świeże gałązki kopru

Składniki:

1. Wszystkie składniki wrzucamy po kolei do wolnoobrotowej wyciskarki i wyciskamy sok.
2. Mieszamy i przelewamy do naczynia.

Pod koniec możemy ewentualnie dodać nasiona fenkułu włoskiego.