Orzeźwiające nawodnienie
Orzeźwiające nawodnienie
10 stycznia 2018
Pomidory faszerowane szpinakiem
Pomidory faszerowane szpinakiem
16 lutego 2018
 

Czas przygotowania

około 20-30 min.

Liczba kalorii:

173

Surówka z kapusty z brokułami

Niezależnie od tego, który rodzaj kapusty jest twoim ulubionym, zajadając się nim, dostarczasz sobie witaminę C, wapń i potas. Jeśli jesteś miłośnikiem kapusty pekińskiej, masz dodatkową korzyść: kiedy zjesz pół szklanki poszatkowanej kapusty, twój organizm dostanie całą dzienną dawkę prowitaminy A.

Nie warto wierzyć w powszechne przekonanie, że kapusta jest ciężkostrawna. Żeby była delikatna i lekka, wystarczy wiedzieć, jak ją przygotować.

Należy gotować kapustę bez pokrywki i dodawać do niej dużo przypraw, w szczególności kminku i majeranku. Bez dwóch zdań najlepszą postacią jest jednak sok z kapusty, który korzystnie wpływa na układ pokarmowy i jest lekarstwem m.in. na stany zapalne, wątrobę i cukrzycę.

Składniki:

  • 100 g białej kapusty
  • 100 g surowego brokuła (2-3 różyczki)
  • 1 średnia marchewka, obrana i pokrojona w kostkę
  • 4 pomidorki koktajlowe przekrojone na pół
  • 1/2 pęczka posiekanego kopru włoskiego
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • ocet jabłkowy lub sok z limonki do zakwaszenia
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Kapustę ścieramy na tarce na grubych oczkach lub siekamy drobno ostrym nożem.
  2. Brokuły podzielone na małe różyczki wrzucamy na kilka minut do garnka z gorącą wodą i gotujemy al’dente.
  3. Wszystkie składniki przekładamy do dużej miski i mieszamy.
  4. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i delikatnie zakwaszamy octem jabłkowym.
  5. Na górze układamy pomidorki koktajlowe.

 

 

Surówka z kapusty z brokułami

Niezależnie od tego, który rodzaj kapusty jest twoim ulubionym, zajadając się nim, dostarczasz sobie witaminę C, wapń i potas. Jeśli jesteś miłośnikiem kapusty pekińskiej, masz dodatkową korzyść: kiedy zjesz pół szklanki poszatkowanej kapusty, twój organizm dostanie całą dzienną dawkę prowitaminy A.

Nie warto wierzyć w powszechne przekonanie, że kapusta jest ciężkostrawna. Żeby była delikatna i lekka, wystarczy wiedzieć, jak ją przygotować.

Należy gotować kapustę bez pokrywki i dodawać do niej dużo przypraw, w szczególności kminku i majeranku. Bez dwóch zdań najlepszą postacią jest jednak sok z kapusty, który korzystnie wpływa na układ pokarmowy i jest lekarstwem m.in. na stany zapalne, wątrobę i cukrzycę.

Składniki:

  • 100 g białej kapusty
  • 100 g surowego brokuła (2-3 różyczki)
  • 1 średnia marchewka, obrana i pokrojona w kostkę
  • 4 pomidorki koktajlowe przekrojone na pół
  • 1/2 pęczka posiekanego kopru włoskiego
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • ocet jabłkowy lub sok z limonki do zakwaszenia
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Kapustę ścieramy na tarce na grubych oczkach lub siekamy drobno ostrym nożem.
  2. Brokuły podzielone na małe różyczki wrzucamy na kilka minut do garnka z gorącą wodą i gotujemy al’dente.
  3. Wszystkie składniki przekładamy do dużej miski i mieszamy.
  4. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i delikatnie zakwaszamy octem jabłkowym.
  5. Na górze układamy pomidorki koktajlowe.

 

13 sierpnia 2018
Jagodowy mus z jabłkiem

Jagodowy mus z jabłkiem

Jagodowy mus z jabłkiem Jagody są nie tylko urocze i smaczne. Potrafią znacznie więcej niż tylko zabarwić nasz język na fioletowo. Podobnie jak inne owoce borówkowe, jagody wspomagają pracę oczu, dlatego powinny być obecne w diecie osób, które pracują w złym oświetleniu, przy komputerze lub źle widzą o zmroku. Ze […]
8 sierpnia 2018
Surowe tagliatelle

Surowe tagliatelle z warzyw w imbirze i czosnku

Surowe tagliatelle z warzyw w imbirze i czosnku Kto by pomyślał, że imbir ma niemal 150 gatunków? Najbardziej znana nam odmiana to imbir lekarski. Jest to właśnie ten rodzaj aromatycznego korzenia, który używamy w naszych kuchniach. Jak sama nazwa skazuje, ma on właściwości lecznicze. Świetnie poprawia odporność i zwalcza zakażenia, […]
3 sierpnia 2018
Pomidory faszerowane kalafiorem

Pomidory faszerowane kalafiorem

Pomidory faszerowane kalafiorem Niektórzy skarżą się na mało wyrazisty smak kalafiora, ale właśnie dzięki tej neutralności łatwo go przemycić do wielu potraw. Zdecydowanie warto to robić, gdyż kalafior, jak wiele innych warzyw krzyżowych, ma mnóstwo zalet. Jego najmocniejszą stroną jest zawartość s sulforafanu i izotocyjanianów – substancji powstrzymujących rozwój komórek […]
2 sierpnia 2018
Kolorowa sałatka

Kolorowa sałatka

Kolorowa sałatka Nic tak nie zadowala ciała i ducha jak zdrowe, barwne i smaczne jedzenie. Kolorowa sałatka powstała właśnie w tę myśl. Jednym z jej składników jest mała superbohaterka – brukselka. Nie tylko dba o kondycję i pracę naszego serca dzięki zawartości sodu i magnezu, ale również pomaga w walce […]
1 sierpnia 2018
Miętowy grejpfrut

Miętowy grejpfrut

Miętowy grejpfrut Chyba nikomu nie trzeba mówić, że grejpfrut to samo zdrowie. Czasem może przyprawić nas o kwaśny uśmiech, ale i to ma swój urok. Coś w nim jest, skoro doceniamy go już od czasów starożytnych. Co dokładnie? Makro i mikroelementy, błonnik, witaminy. Grejpfrut wspiera pracę wątroby i jest skuteczny […]
31 lipca 2018
Mus z jabłek i dyni

Mus z jabłek i dyni

Mus z jabłek i dyni Jej pomarańczowa wysokość dynia jest damą pochodzenia amerykańskiego. Jej krągłe kształty kryją wnętrze pełne wspaniałości. Zarówno miąższ, jak i nasiona są skarbnicą witamin i minerałów. Pomarańczowe barwy to znak rozpoznawczy witaminy A i witamin z grupy B. W dyni nie zabraknie również niezawodnych witamin C […]
19 czerwca 2018
Grejpfrutowy szpinak

Grejpfrutowy szpinak

Grejpfrutowy szpinak Grejpfrutowy szpinak? A to feler, bo jeszcze seler! W naszym przepisie na odżywczy i pobudzający sok nie mogło go zabraknąć z kilku prostych powodów. Po pierwsze nasze ciało potrzebuje naprawdę sporo potasu, którego przyzwoitą dawkę znajdziemy właśnie w selerze naciowym. Po drugie te chrupkie łodygi zawierają sód, który […]
10 stycznia 2018
Orzeźwiające nawodnienie

Orzeźwiające nawodnienie

Orzeźwiające nawodnienie Biały szlafrok, maseczka i plastry ogórka na oczach. To niesamowite jak uniwersalnym warzywem jest ogórek. Nie tylko możemy go zjeść na kanapce czy w sałatce, zamarynować, dodać do wody razem z cytryną, wrzucić do koktajlu, ale również wykorzystać jako kosmetyk. Ogórek ma odczyn pH dokładnie taki jak nasza […]
9 grudnia 2017
Orzeźwiający sok z ziołową nutą

Orzeźwiający sok z ziołową nutą

Orzeźwiający sok z ziołową nutą Mięta jest zbawiennym ziołem dla osób, które cenią szczupłą sylwetkę i harmonijne trawienie. Kiedy doskwiera ci ból brzucha lub niestrawność, napar z mięty powinien być pierwszą rzeczą, po którą sięgniesz. Wywar będzie pomocny przy różnych dolegliwościach jelitowych, pobudzając wydzielanie żółci i soku żołądkowego. To wpływa […]
9 grudnia 2017
Koktajlowy mus pełen słońca

Koktajlowy mus pełen słońca

Koktajlowy mus pełen słońca Trudno o bardziej uniwersalne warzywo niż dynia. Można z niej przyrządzać dania słone, pikantne, łagodne i słodkie, a za każdym razem będzie smakowała tak samo dobrze, choć inaczej. Tak jak marchewka, zawiera pomarańczowy barwnik – beta-karoten, który nadaje skórze promienny wygląd. Oprócz niego dynia ma w […]
17 listopada 2017
Cynamonowa ambrozja

Cynamonowa ambrozja

Cynamonowa ambrozja Jego cudowny aromat ciepło nas otula. Uwielbiamy dodawać go do ciast, przetworów i grzanego wina. Kuchnia indyjska zawdzięcza mu swoje korzenne smaki. Cynamon to bardzo wszechstronna przyprawa, gdyż ma zastosowanie również w medycynie i kosmetyce. Chyba nie ma lepszej pary na świecie niż jabłka i cynamon. Nasz sok […]
3 listopada 2017
Rajski tonik

Rajski tonik

Rajski tonik Grejpfrut to nie jabłko – nie sięgamy po niego nawet kilka razy w ciągu dnia. Jednym z powodów jest jego kwaśno-gorzki smak, który nie każdy lubi. Jeśli jednak nie lubimy jego smaku solo, warto przemycić go w innej postaci, bo grejpfrut ma mnóstwo cennych składników – więcej niż […]
Moje konto