30 lipca 2018
Rzodkiewkowy przeciwutleniacz

Rzodkiewkowy przeciwutleniacz

Rzodkiewkowy przeciwutleniacz Jeśli do tej pory traktowałaś rzodkiewkę po macoszemu i myślałaś, że nie ma zbyt wielu wartości odżywczych, po przeczytaniu tego wstępu na pewno zmienisz zdanie. Wypijając jedną szklankę rzodkiewkowego przeciwutleniacza, dostarczasz sobie mnóstwo wartości odżywczych i bardzo mało kalorii. Rzodkiewka zwiera potas, który reguluje ciśnienie i siarkę, która […]
21 czerwca 2018
Kremowa zupa selerowa ze szpinakiem

Kremowa zupa selerowa ze szpinakiem

Kremowa zupa selerowa ze szpinakiem Seler można jeść w każdej postaci, zarówno na surowo, jak i w formie gotowanej. Warto używać go w swojej kuchni jak najwięcej, bo korzystnie wpływa na nasze trawienie, likwidując zaparcia. Dodatkowo zmniejsza ryzyko powstawania kamieni w woreczku żółciowym. Jeśli włączysz seler do swojej diety, zafundujesz […]
16 lutego 2018
Gołąbki z czerwonej kapusty

Gołąbki z czerwonej kapusty

Gołąbki z czerwonej kapusty Kapusta czerwona, która jest bohaterką tego dania, jest warzywem typowo uprawnym. Mimo tego jest mozaiką dobroczynnych składników. Znajdziemy w niej witaminy z grupy B oraz witaminę C, K i E. Nie brakuje w niej cennych mikroelementów takich jak żelazo, sód, jod, potas, fosfor i wiele innych. […]
3 lutego 2018
Zupa miso

Zupa miso na wywarze

Zupa miso na wywarze Często słyszy się, że Japończycy to naród żyjący najdłużej. Wiele zasług przypisuje się diecie Japończyków. Warto wiedzieć, że spożywają oni soję tylko w postaci sfermentowanej, czyli miso. Okazuje się, że soja sama w sobie wcale nie jest zdrowa i odżywcza. Wręcz przeciwnie, zawiera szkodliwe substancje, których […]
30 stycznia 2018
Marchewkowe snaki

Marchewkowe snaki

Marchewkowe snaki Marchewkę znajdziemy w każdej domowej kuchni. Spotykamy ją na stole tak często, że nie traktujemy jej jako nic nadzwyczajnego. A powinniśmy! Marchewka dostarcza sporo błonnika i cennych pierwiastków, ale jej najważniejszym atutem jest ogromna zawartość beta-karotenu, z którego nasz organizm wytwarza witaminę A. Dlaczego warto dostarczać sobie karoteny? […]
30 stycznia 2018
Gulasz a’la forszmak

Gulasz a’la forszmak

Gulasz a’la forszmak Do dzisiejszego gulaszu a’la forszmak będziesz potrzebować nasion kozieradki. Kozieradka ma charakterystyczny smak: słodko-gorzki, aromatyczny, podobny do smaku palonego cukru, dlatego często jest składnikiem orientalnych mieszanek przypraw. Możesz używać nasion kozieradki w całości, zmielonych bądź skiełkowanych. Korzystnie wpłyną na trawienie, złagodzą kaszel i zapalenie oskrzeli, a jako […]
30 grudnia 2017
Chłodnik ogórkowy z nutą selera

Chłodnik ogórkowy z nutą selera

Chłodnik ogórkowy z nutą selera Apium graveolens, dziwna nazwa na coś zupełnie zwyczajnego, a mianowicie na seler zwyczajny. Dobrze znamy jego szorstką bulwę i chrupiące jak mało co łodygi. Wszystkie odmiany tego warzywa mają jednego przodka, selera błotnego. Dziś na polach znajdziemy trzy rodzaje selera: naciowy, listkowy i najpopularniejszy – […]
28 grudnia 2017
Krem selerowy z jabłkiem

Krem selerowy z jabłkiem

Krem selerowy z jabłkiem Naciowy lub bulwiasty, seler zwyczajny to dla nas nic nowego. Nieraz gościł w naszej kuchni w formie korzenia, czy chrupkich łodyg. Łatwo kupić go w sklepie i łatwo uprawiać samemu, gdyż seler nie jest wymagającym warzywem. Nieco mniej powszechną odmianą tej jarzyny jest dziki seler. Co […]
9 grudnia 2017
Selerowy gulasz z cząbrem

Selerowy gulasz z cząbrem

Selerowy gulasz z cząbrem Cząber zamiast pieprzu? Aż do czasów wielkich odkryć geograficznych i rozwoju handlu takie właśnie przeznaczenie miała ta niezbyt popularna dziś przyprawa. Przez lata cząber był podstawową przyprawą nadającą wyrazisty smak potrawom na całym świecie. Dzisiaj nie używa się go już tak często, ale można go znaleźć […]
Moje konto