Duszony bukiet warzyw

Szybkie, smaczne i niezwykle wartościowe danie. Idealne dla zabieganych na diecie warzywno-owocowej, bo wymaga jedynie włożenia warzyw do garnka. Duszony bukiet warzyw to szczególnie lekkie danie, dobre nie tylko dla tych na diecie, ale również dla tych, którzy po prostu chcą zadbać o pełnowartościową i zdrową dietę. Spróbuj koniecznie!

Składniki:

• 1 marchewka obrana i pokrojona w kostkę
• 1/2 czerwonej papryki oczyszczonej z gniazd i pokrojonej w kostkę
• 1/4 główki brokuła rozdrobnionej na różyczki
• 1/4 główki kalafiora rozdrobnionej na różyczki
• 1 łyżeczka posiekanego koperku
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Do rondla wrzucamy wszystkie warzywa. Podlewamy odrobiną wody i dusimy przez około 30 minut, aż warzywa będą ugotowane al dente. W razie potrzeby możemy skrócić lub wydłużyć czas gotowania. Możemy też przyrządzić warzywa na parze w specjalnie przeznaczonym do tego garnku.
2. Gotowe warzywa przekładamy na talerz, doprawiamy solą i pieprzem i posypujemy posiekanym koperkiem.