Marchewkowe bajbe

Pobudza, odżywia, obniża poziom złego cholesterolu, usuwa toksyny, oczyszcza, spowalnia proces starzenia, poprawia kondycję paznokci, skóry i włosów, zwiększa koncentrację i pamięć, redukuje ryzyko zachorowania na nowotwory czy miażdżycę…

Czy ta lista się kiedyś kończy? Kiedyś owszem, ale nie szybko. To cudo, tak marchewka, cudownym zbiegiem okoliczność jest pyszna i TANIA. Ta smukła i niskokaloryczna piękność zdecydowanie mogła by zostać Miss wszystkich warzyw.

Marchewkowe bejbe to danie w całości na temat pięknej i apetycznej marchewki. Rada: Jeśli gotujesz marchewkę, rób to w całości, pokrojona szybko traci składniki odżywcze.

Składniki:

• 200 g marchewki baby (lub 2 marchewki pokrojone w duże słupki)
• gałązka selera naciowego
• cebula dymka
• 2 plasterki imbiru
• 2 plasterki świeżej papryczki chili
• ząbek czosnku
• garść młodego szpinaku
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Marchewkę blanszujemy w delikatnie posolonej wodzie, aż będzie al dente.
2. Dymkę i seler kroimy drobno, a imbir i czosnek siekamy. Wrzucamy wszystko na patelnie i podduszamy aż się zarumienią.
3. Na patelnię z aromatycznymi dodatkami dorzucamy zblanszowaną marchewkę i dusimy ok. 10 min podlewając lekko wodą od czasu do czasu.
4. Pod sam koniec duszenia na patelnie dorzucamy chili i doprawiamy danie solą i pieprzem.
5. Tuż przed zdjęciem dania z palnika dodajemy szpinak.