Mus z borówek i jabłka

Na diecie warzywno-owocowej czasem przychodzi kryzys, kiedy dosłownie nie możemy już patrzeć na warzywa.

W takich momentach zamiast się zniechęcać, warto sięgnąć po kilka łyżeczek pysznego i dziecinnie prostego w przygotowaniu musu z borówek i jabłka.

Będzie przyjemną odskocznią od warzywnych dań i doda nam pozytywnej energii. Należy tylko pamiętać, że nie jest to deser na raz – jeden słoiczek powinien wystarczyć na kilka dni. Przez ten czas należy przechowywać go w lodówce.

Składniki:

• garść borówek lub czarnej porzeczki, świeżej lub mrożonej (około 50 g)
• 2 jabłka
• do dekoracji kilka listków mięty

Sposób przygotowania:

1. Jabłka dzielimy na połówki lub ćwiartki, czyścimy z gniazd nasiennych i układamy na blaszce do pieczenia. Pieczemy do miękkości.
2. Upieczone jabłka dzielimy na 2 części. Jedną z nich przekładamy do miski i miksujemy na mus.
3. Drugą połowę wrzucamy do drugiej miski i dodajemy do niej borówki lub porzeczki. Tak samo jak poprzednio, miksujemy na gładki mus.
4. Do pucharka układamy na przemian warstwy musu jabłkowego i jabłkowo-borówkowego.
5. Na gotowy deser kładziemy kilka listków mięty.